Как да се подготвите дъбови бъчви за повторна употреба
Подготовка на дъбови бъчви, втора употреба, предвижда редица хигиена дължи на напитки и храна, при които бъчвите ще бъдат използвани.
Дъбови бъчви за коняк
Дъбови бъчви, се измъкне от духовете, не се нуждаят от специално лечение, различно от изплакване, и подлежат на незабавно наводняване на коняк алкохол. След бъчви за алкохол не може да се остави празни, тъй като те са склонни към бързо напукване. Причината е, че алкохолите се отстраняват от дървени бъчви много вещества, силно ги слой. Дъбови бъчви след алкохола не е препоръчително да се оставете празно повече от един ден. Те трябва да се използва отново.
Дъбови бъчви за вино
Дъбови бъчви, които са свободни от вината, не се нуждаят от специално лечение, различно от изплакване, ако те ще бъдат запълнени веднага.
Ако след употреба на цевта постоя на склад, а след това, преди да се пълни с вино, той трябва да се подложи на серия от подготвителни процедури.
- Преди повторна употреба, първо проверете цевта, обръчи, а ако те започнаха да се движат заради пресъхването на дъбови дъги, а след това ги свали долу с чук и смесители, така че те стисна за барел.
- След това цевта се промива със студена вода за изплакване.
- Задушени за бързо затваряне на малки цепки. За тази цел за барел, пълна с вряща вода и една трета люлка, така че топлата вода "изтича" през неговия интериор. Топлата вода е останал в цевта, стига да не губи от изпарения капацитет (време около 30 минути). Външната тръба по този начин затваря свободно.
- На 5-пет дни дъб барел е изпълнен със студена вода, за да се осигури пълно набъбване на дървесина. Водата се сменя на всеки два или три дни (честота зависи от стайната температура).
- След накисване на промива за 20-30 минути. топла вода и сода (200 д. 10 л. вода).
- Промива няколко пъти с топла вода, докато измиване сода.
- Последното изплакване със студена вода.
Дъбови бъчви за кисели краставички
Дъбови бъчви, които са свободни от туршиите не се нуждаят от специално лечение, различно от изплакване, ако те са непосредствено попълнено продукти.
Ако след употреба на цевта постоя на склад, а след това, преди да бъдат напълнени с кисели краставички, той трябва да се подложи на серия от подготвителни процедури.
- Преди повторна употреба, първо проверете цевта, обръчи, а ако те започнаха да се движат заради пресъхването на дъбови дъги, а след това ги свали долу с чук и смесители, така че те стисна за барел.
- След това цевта се промива със студена вода за изплакване.
- Задушени с гореща вода, за да се бързо затваряне на малки пропуски. За тази цел за барел, пълна с вряща вода и една трета люлка, така че топлата вода "изтича" през неговия интериор. След цевта е покрита с филм, който е поставен завивката (одеяло, яке) на варела и пара. Топлата вода се оставя в барел дъб, стига да не губи своята способност за генериране на пара (време около 30 минути). След това водата се оттича.
- На 5 дни дъб барел е пълна със студена вода, за да се гарантира пълното набъбване на дървесината. Водата се сменя на всеки два или три дни (честота зависи от стайната температура).
- Промива се с гореща вода и сода (200 гр. За 10 л. Вода) с четка.
- Промива няколко пъти с топла вода, докато измиване сода.
- Последното изплакване със студена вода.
Свързани статии