Понякога има ситуации, когато хладилника не е - почивка или форсмажорни обстоятелства - е всеки, а това трябва да е готов. Предлагам ви да научите повече за съхранение на хранителни продукти без охлаждане - как, колко и по какъв начин.
Масло набива плътно в банки по-горе и със студена солена вода, която след това се сменя всеки ден. Млечни продукти могат да се поставят в съд, който след това се поставя в голям размер съд с вода. Продукти, покрити с парче плат, краищата на която се намалиха във водата. изпари водата, поддържа ниска температура, и предотвратява разваляне.
Риби и ракообразни.
За да съхраните прясна риба за по-дълго, е необходимо да се премахне хрилете и червата. Подсушете риба, коремната кухина и решетка сол vystelit кърпи или тоалетна хартия. След това, всеки риба е обвито в чиста, суха хартия. Rakow бъдат приготвени, поставени в стъклен буркан и покриване със студена солена вода (1 супена лъжица. Лъжица готварска сол до 1 литър вода).
Зеленчуци се развалят от излишната влага преди съхранение, така че е по-добре да не се измие и да увити в хартия.
Важно: предотврати извън достъп до тези развалящи се продукти. За тази цел, те могат да се излее мляко (1-2 часа крем "мазилка" пулп от всички страни, не преминава въздух към него, и млечна киселина забави растежа и размножаването на бактериите).
Има и други начини за запечатване продукти: месо или филе от домашни птици могат да бъдат леко сварен (да стане бял повърхност, тъй като най-горния слой на готвени протеин) или намазка слънчогледово масло. През лятото трябва да се защити месо или домашни птици от мухи: натрий храни пипер, настърган хрян или го увийте в кърпа, напоени с силна саламура от кисели краставички.
Яйцата уплътнени намалиха от 5 секунди във вряща вода (под черупката, слой от варени протеин). Неизползваните жълтъци, съхранявани в залив стъклен съд със студена вода.
С тези прости съвети за съхранение на храни без охлаждане за да не бъде проблем.
Свързани статии