Опитайте недвижими абсент - любимо питие на Ван Гог, Артур Рембо и други представители на края на деветнадесети век, творческата интелигенция - мечтаех за дълго време. Въпреки това, тъй като "зелената фея" (или "зелена вещица") не само възбужда спящ творческата природа в поетични струни на душата, но и събужда спи в същите демони душата, намерете Европа реално 76 градуса абсент оказа, не е лесна задача.

Абсент барове в цялата ми в Прага, и Барселона, но доверието не е причинено поради калния напитка зелената бутилка, която гостоприемно украсена строителни обекти на бар, крепостта е била само на 40 градуса, а повече вкус на нещо като мастика.

На снимката: бутилка абсент в абсент бар

Не известният пелин, който е дал името на абсент, защото думата «абсент» (френски) идва от гръцкото име на пелин. Въпреки това, той е по-добро, в крайна сметка, да опитате абсент в една и съща Прага - е фундаментално погрешно. опашката, за да хване зелената фея не трябва някъде, и във Франция, както направи Пол Верлен и Артур Рембо.

Пиенето на абсент във филма "Total Eclipse"

Вторият компонент е необходимо да се открият абсент - дясната природа и опитен водач. В края на краищата, вие виждате, опитайте се да се пие, което се твърди, на страниците на "Триумфалната арка" герои Ремарк, и които, според Дракула от филмовата адаптация на Копола: "Той може да открадне душата ти", във вътрешността на srednestaticheskogo бар - това е почти едно недоволство при спомена за Хемингуей, Алистър Кроули, Giger и други почитатели на легендарната пелин отвара.

Снимка: абсент бар в Антиб

Вероятност за случайно въведени - в Антиб, град на Френската ривиера, където работи Клод Моне и Пабло Пикасо, последното, между другото, също обичаше да се организира среща с "зелена вещица", както се вижда от своя шедьовър "The Absinthe Пиене".

картина "Абсент Пиене" на Пабло Пикасо

Снимка: абсент бар в Антиб

Бар, можем да кажем, е скрита в мазето, на партерен етаж с отворен магазин, продажба на местните провансалски гастрономически специалитети. Въпреки това, че "въпросът е миризма на анасон и пелин", можете да се досетите, не само от знак "Абсент бара" на пейката, но и защото в магазина за диапазон е там absentovye лъжица и типичните стъклени гарафи kranchikami, които ги използват във Франция пелин се разрежда с вода.

Снимка: магазин, намиращ се над гредата Абсент

Когато отидете надолу по каменните стъпала от магазините в един бар, може да се почувствате, че вратата, която води до мазето, в действителност - на вратата във времето, тъй като интериора на ресторанта, можем да кажем на пейзажа повтаря Париж бар от филма "Total Eclipse". Масивните арки, малка кръгла маса, на която кула, пълни с ледено студена вода бутилки, дървени столове с издълбани гръб - всичко това в най-добрите традиции на скуош двадесетте години на миналия век. В действителност, това мазе е още по-стари арки на настоящите собственици, наследени наследство от много от най-древните римляни.

Снимка: МВР абсент бар

На закачалки красят шапки - места, далеч, далеч whiling вечер тук, искал да се кичат аксесоари в стила на отминалите дни. Между другото, в Антиб е най-популярното развлечение в пиенето абсент - игра на карти, тази практика не се променя, тъй като постимпресионистите.

Снимка: абсент бар и прозорец със стара стъклена гарафа за абсент

Абсент пие по различни начини, например, в Чехия - когато лъжица се поставя върху стъклото на бучка захар, която след това се запалва и стопената бонбони попада в стъклото; или на руски - в този случай, че напитката е разреден със захарен сироп или отново подпали.

На снимката: собствен вкус абсент

На снимката: бармана и гарафа с вода за разреждане на абсент

"Да обичаш абсент на френски език" трябва да бъде, както следва. Стъкло една трета пълна с магически елексир, поставени в началото на чаша абсент лъжица един, който след повдигане на парче захар.

Дизайнът е поставен под гарафа ледена вода, отваря kranchik, капки на вода, една след друга захар се разтварят и полученият сироп е бавно, но сигурно просмуква в стъклото. Завладяваща е на стойност спектакъл да призная.

В фото: разредена абсент вода

Когато стъкло се пълни с две трети - това е възможно да се започне едно питие, зелен фея ви очакват. В действителност, твърде много разновидности на абсент, но да се прави разлика между тях е много проста - в цвят. Има червено, жълто и дори черно абсент, но най-популярните разновидности на напитката - класически бели и зелени.

Снимка: Бяло и зелено абсент

Любопитното е, че използването на бяло и зелено абсент френски препоръчани от пола: момичета - зелени, а момчетата - бяло, с нас и се излива. Отпивайки абсент, вие започвате да се разбере как, например, Салвадор Дали и Луис Бунюел толкова лесно и естествено се довежда до състояние на написването на сценария за "андалуското куче".

И все пак от филма "Андалуското куче". свещеници, свързани с пиано, което стърчи от труп на магаре.

Фактът, че в разредена абсент (силата си след добавяне захарен сироп - около 40 градуса) - степен не се чувства най-малко силно усещане за консумация на алкохол не се случи. Малко по-сладък, леко ментов с нотки на анасон и малко горчива напитка. Какво 40 градуса? Какво си ти? Това е просто аперитив! "Според нашите правила на клиентите не е позволено да пият повече от три чаши на нощ, - казва собственикът на бара. - Абсент - много сложно нещо до определен момент не се чувстваш действията си, а след това зеления вещица пристига и открадне ума и душата ".

"Пийте разреден абсент по-лесно, отколкото си мислех!"

За да научите на практика, това, което е 76 градуса в една чаена лъжичка, аз се изсипва в малка чаша с 10 грама чист абсент. Като истински роден на Майка Русия бързо се налее доза от размера на една супена лъжица на медицината.

След малко огън започва в гърдите, усещането е като че ли бях погълнат истински течен огън. топлината след това започва да се залее тялото и гърдите с интервал взривят огнена топлина в пет секунди. Изглежда Dykhne аз сега по-леки, тя щеше да просто избухна.

Живопис "Абсент Пиене", Виктор Олива

"Но абсент може да се използва и като лекарство - казах, опитвайки се да не диша, за да не бъде изгори някой. - например, за облекчаване на спазми в гърдите или в случай на хипотермия"

На снимката: постер на стената на абсент бар

"Между другото, и той е бил използван като лекарство в продължение на дълъг период от време, а дори и за дезинфекция на вода - съгласен с моята присъда барман. - Например, по време на френските кампании в Африка. С няколко капки вода абсент войници дезинфекцирани, за да се избегне дизентерия. Популярни напитка абсент едва през 70-те години на ХIХ век, когато френските лозя са били загубени в резултат на филоксерата и вино разходи изведнъж скочи до небето. "

Снимка: Жан Beraud "Писмо в кафене"

Между другото, следващи напитки забрана се дължи не само на факта, че всички любители на абсент започнаха рязко да се превърне непоправим пияница бялата треска, но също така и за подпомагане на френските производители на вино.

"Между другото - Забелязвам, - четох, че ярките цветове в картините на Ван Гог, обясни включително любовта си към абсент, учените казват, че редовната консумация на тази напитка се променя човешкото възприятие на цветовете, и той започва да вижда света в цвят" житни поля с гарваните ".

"Натюрморт с Абсент", Ван Гог

"Да, така е - собственикът е отговорен абсент бар -. Но не забравяйте Ван Гог обичал да се намесва с абсент и коняк, а след това използвайте опиум" Мислех, че за това, че в лудостта на известния Ван Гог, зелен вещица вина за нищо по-малко от неблагодарно публичен, не се гласува по време на срока на работата на художника, си помислих: "s'est е животът", и отново отпи от чаша абсент, разреден със захарен сироп. Къде другаде да дразни зелена вещица, ако не и в града на Френската Ривиера Антиб, която е толкова любители на изкуството?

Подобно на нещата? Присъединете се към нас във Фейсбук