В нашата кухня е трудно да се намери комбинацията, традиционна пиле с картофи. С един чифт от тези съставки могат да бъдат сготвени десетки ястия, но ние ще се заемем с един от най-здравословните начини - печене. За да научите как да се пекат пиле с картофи в детайлите на фурната в рецептите по-долу.
Рецепта печени пиле с картофи на фурна
Да започнем с един от най-автентичните ястия върху банкет маса - цяло пиле с печени картофи клинове. Руди птица винаги изглежда много приличен и създава впечатление, че собственикът прекара няколко часа на готвенето й, въпреки че на практика цялата подготвителния процес отнема минимум време.
Преди да се пекат вкусни пиле с картофи, експертите съветват да се потопят птица в силен солен разтвор за месни prosolilos по еднакъв начин. Това е страхотна техника, но тя изисква много време, но тъй като ние просто търка трупа със сол.
Смесване горчица с цитрусов сок и изсушени билки, разпространение тази смес върху повърхността на пилето възможно най-равномерно.
Картофи просто измийте и се разделят на сегменти директно в кожата, резени трябва сезон и поръсете с масло.
Разпространение на картофи в тиган, сложете го на върха на птицата и я оставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около час, докато не е ясно сок, преминаващ в пиърсинг домашни птици.
Пиле с картофи печени в дупката
Ако искате да получите сочни птица и ронлива меки картофи, най-добре е да се пекат на съда заедно в ръкава. Последно помогне да се запазят максимално влага от нищо и грудки, и птицата ще бъде изготвен в собствената си сок.
- пиле труп;
- картофи - 1.3 кг;
- масло - 45 д;
- Сухи розмарин - 1/2 чаена лъжичка ;.
- чесън лук - 2 бр.;
- лимони - 2 бр.
Разделете пилешко трупа в сегмента. Покрийте го със смес от картофи овкусени масло с лимонов сок. Разтопете маслото и комбинирането му с сока на един лимон, добавете сол и изсушен розмарин. Разделете картофите на пръчици и се свързва с половината от сместа масло. Другата половина спред пилето.
Поставете картофи, пиле и лимонови резенчета, останали в ръкава за печене, а след това да го оставите в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час.
Докато зеленчуци и печени пилешки, пригответе соса, месене всички съставки от списъка, заедно до образуването на гладка паста. Спред тази паста върху готовите парчета пиле и да служи на ястието. Преди да усети вкуса на водата птицата печено лимонов сок.
Как да се пекат на пиле с картофи?
Много хора предпочитат стандартната комбинация от печена пиле с картофи и гъби, но ние предлагаме разнообразие от популярно ястие и заменени със стандартен набор от картофени клубени с ярки шушулки аспержи.
- пиле - 920 г;
- Картофи - 800 г;
- аспержи - 430 г;
- чесън лук - 4 бр.;
- шепа пресен магданоз.
Смесете филетата с малко масло и щедра щипка сол. Разделете картофите в клинове, подправете със сол, добавете аспержи и чесън pyurirovanny. Повторете смесване и разпространение на всички за печене лист. Пече се птица с картофи на 190 градуса в продължение на половин час. Продължете с нарязване на месо само след 5-7 минути, извадите от фурната.
Свързани статии