Sporina за месене! Така че добре дошли приятелка Псков фермер, ако, като отидете да посетите, я намерих за месене тесто за хляб. Дума на "Сборник с притчи, събрани от проф. Buslaev ", 1854.

Корито - дървена купа, купа, често къртене на вар или бреза.

"Не ръце, без крака, се изкачва по дървото липа" - вар тесто във ваната за месене.

Чрез ние нарича още tvorilom.

Създаване - не само да се създаде нещо, но също така и да се засадят отвара, а всъщност и на всяко решение. Александър Афанасиев в "Поетични възгледи за естеството на славяните", пише, че думата "решение" (като "извара") беше именно за "да се направи", в този смисъл.

Той, между другото, най-ниската - това е не дори да създавате, и като цяло tvorilka.

"Мамо! Направете първата тестото и сладкишите не са dozhdessi ден! "

За да имате отвара - е достатъчно проста. Останки от стария тесто нощви - най-простият и най-надеждната стартера. Няма нужда да купувате мая, и не бъде твърде много вкус мая в хляба.

Добави корито на топла вода, брашно, докато дебели сметана всеки ден и се месят дървена бухалка или ръка, за да завършите хомогенност. Създаване, с една дума. Sporina ви до най-ниската!

Начало пекарна ръжено брашно Винаги съм правил в продължение на десет години.

Не че абсолютно спря купуват хляб, но по-голямата част на къщата е лично изпечен.

Моето дете, три години и половина стар, магазин не е твърде фен на хляб. И от баща ми любов не се скъса ушите му.

Научих през това време е различно фурна за хляб. По-често - просто, един от брашно, вода, сол и квас. Понякога с меласа, понякога с мед. И с кимион, кориандър.

Квасът или остава във ваната за месене, и ако след няколко дни, за да пекат хляба не планират, да се събере в буркан и се съхранява в хладилник.

През последните седмици постоянно седя у дома, се пече хляб за един ден.

Това е моето малко корито вар, които вече сте видели по пощата около езерото:

От останките на вчерашната фермент създаде нова отвара. Дадох й нагоре и се установят като магаре - омесва тесто.

Тестото се меси с усърдие да кора хляб не е преместен, а хлябът се е повишила, тъй като той трябва да бъде.

Той се намира в ръжта тесто по-дълъг от пшеница закупени на големи скокове. Но ние трябва да се уверим, че всички от ума отиде. И побързай, казвам истината, особено никъде.

По време vystoyki ни тестото ще изисква двама или трима светлина obminok.

И тъй като в пещ набор мислене, намажете хляба точно преди изпращане на течност zaboltkoy брашното и червен квас. След това той ще бъде красив, гладка кора.

Аз се пекат хляба зависи. Понякога под формата на "тухла". Но най-вече - обикновен хляб, големи или малки. На огнището - рядко, обикновено тежка чугунена тенджера с ниски страни.

Карл Fazer:
Хората или любов сладник или омраза

В навечерието на Коледа и Нова година "сноб" Срещал съм се с правнук на основателя на известната шоколадената фабрика

Лиза Nastatuha:
Какво ни пречи да пие вино

Около половината от населението на Русия (44 процент) призна, че през изминалата година, употребата на алкохол, показва проучване на общественото мнение

Оценени принципи преброяване

SamoeSamoe популярен

Как да го определят?