За да изберете добър чай, трябва да бъде в състояние правилно да го разгледа и в идеалния случай се опита преди да купите. В китайски чай.
Определяне на качеството на чай просто
качество на чай, на първо място зависи от срока на годност. В Китай, чай се съхранява от една реколта до следващата, а реколтата е отстранен има 1-2 пъти в годината.
За да изберете добър чай, трябва да бъде в състояние правилно да го разгледа и в идеалния случай се опита преди да купите. В китайските магазини за чай, почти всички чая стои във вакуумни опаковки, където ще се предлагат тя да изглежда, миризма и варя ... Руският потребителят не е свикнал с това, че често се фокусира по-красив пакет от неговото съдържание.
Тя има своите точни критерии, определящи качеството на всеки един от чай, но също така са общи за всички.
Сухи листа чай трябва да изглеждат естествени и "живи", без сив тон, който се появява в неговата възраст.
Всички чаените листа трябва да бъдат еднакви и представляват добре изглеждащ модел на повърхността на контейнера, където се съхранява. В лоши чаени листа са различни един от друг, и всички заедно да добавите до хаотична картина.
Добър чай не съдържа прах и фини фракции. Ако прах и стърготини много, така че това е било старото чай, или тя е била първоначално добавя към теглото на прах и предложи да го купя.
Качеството е лесно да се идентифицират чрез докосване. Отделете няколко листа чай, лесни за търка в дланта на ръката си, ако чая се разпадна - преди да свръх или стар чай. Ако напротив, листа е твърде мека, се казва, че чаят съдържа много влага.
Що се отнася до възраст от чайове, те трябва да са свободни от гъбички. Безскрупулни продавачи понякога дават за благородна плесен и говорят за ползите от него, но в действителност това е просто маркетингов легенда. Ако чая рана гъбички, а след това, чай се е влошило. "
Специално внимание се обръща на вкуса на чая. Вдишайте аромата на вари чай, не, за това да донесе чай носа си и вдишвайте дълбоко, чай трябва да бъде ароматно, ако не се чувствате богат аромат, този чай не е от най-високо качество. За съжаление, през последните години производителите на чай са се обърнали към изкуствено насищане стари или лошо качество на чай.
Brew чай и погледнете цвета на чаени листа. Тя трябва да бъде еднакъв и прозрачен. Ако заваряване е облачно, се казва, че чая много прах. Вярно е, че има няколко разновидности на чай (например Tszintszyunmey, Bayhaoinchzhen и др.), Листа за този чай се случва до най-малкия (бъбрек чай), които са покрити с власинки, когато сварено този чай варя ще бъде малко по-мътна.
Brew чай също трябва да вдишвам аромата на вари чай. Тя трябва да бъде наситен.
И, разбира се, трябва да се опитате вкуса чай, китайски чай е много гъвкав вкус и трябва да бъде завършек. Ако чаят е много горчив или кисел, много е вероятно, че преди да лошо качество чай или просто да го варят правилно.
Свързани статии