Трябва ли да се насладите на заека

Много домакини подготвят месото веднага след заекът е заклал и смятат, че мократа заек преди готвене не е необходимо. Но има няколко правила за готвене, които трябва да бъдат следвани от технологията на приготвяне.

Заек не може да се накисва, ако:

• е най-пресните прясно месо;
• заек у дома;
• млад заек и сте сигурни за това.

Леко твърде стар заешко месо има специфичен вкус и аромат, и така тя определено трябва да се мокри, след това да се готви вкусни ястия. Дори и подправки, които не са заклани вкус на старата заек, тъй като той се чувства добре, много горещо. Ето защо, напоена преди заек готвене винаги трябва, ако е стар или сте го закупили в магазина.

Как да се накисва във вода Заек

Най-лесният начин да се накисва преди готвене труп на заек - е да го нарежете на порции и се потопете в леко подсолена вода с подправки. В 1 литър топла вода, добавете 1 чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка канела и да изложи месо 1-2 часа.

Как да се накисва в млякото на зайци

Много домакини питат защо заек се накисва преди готвене в млякото? Стари месо губи своята мекота и неповторимия вкус на младата "мляко" месото. Ако накиснете изклани парчета заек в млякото, понасят направените от тях 1-2 часа, месото му отново придобива мекота и аромат.

Как да се накисва в оцет заек

Това е много неприятно миризмата на стара месо могат да бъдат отстранени, ако правилно се накисва заекът в оцет. За тази цел в 1 литър топла вода се добавят 1-2 супени лъжици вино или ябълков оцет, и в тази част на месото престои най-малко 30 минути, за предпочитане в продължение на 1 час.

Как да се насладите на заек с вино

Популярен като метод да се накисва месото заек на вино, това прави вкуса на месо особено пикантен. Правилно да се вземат за тази сухо бяло вино, заекът не е разбрала със сладък вкус, можете да вземете и сухо червено - да получите същия вкусни. Ако искате да се насладите на заека, както го прави френски готвене, не забравяйте да добавите подправки на вкус вино и сол, да доведе до възпаление и се потопете в нея месото за 1-2 часа.

Как да се насладите на заека в кисело мляко

Популярен като начин да се накисва храната заешко месо преди готвене в кисело мляко, за тази цел, и тя ще се побере редовно неподсладено кисело мляко. В кисело мляко, добавете сол и подправки на вкус, а месото се накисва за 1-2 часа, след това намокрете с хартиени кърпи и варете според рецептата.

Също така е интересно да се знае как да се маринова сьомга и розова сьомга с изненада гостите изискани лакомства.