Домашни птици, особено пилешко, е много по-евтино, отколкото говеждо или свинско месо, докато не отстъпват по вкус и полезност, както и неговия състав, който включва значително количество минерали, витамини и микроелементи, необходими на човешкия организъм. В допълнение, има много рецепти с пилешко месо.
Въпреки това, преди да се пристъпи към подготовката на един от тях, трябва да се научите как да се намали кокошката е правилно, защото всяко ястие има собствена оптимално рязане пиле, което ще помогне да направите хранене бързо, ефективно и без никакви проблеми.
След като научава как да заколи пиле, опитен домакиня ще направи ястието е не само вкусна, но и естетичен, тя ще даде на външния вид на атракция, преди сервиране. Готвене пиле цяло - не най-популярният начин за изхранване на птиците.
Клане на пилета ще бъдат различни, ако решите да се готви части месо или пилешко руло, в които имате пилешко месо без кости. Как да се намали пилешко трупа, както и за първия и за втория курс, можете да разберете с помощта на насоките, дадени по-долу.
Как да се научим да изкорми пиле на порции: подготовка на месо за готвене
Ако искате бързо и лесно печена пиле, го използва за пържене, или да погаси, е необходимо рязане пиле, благодарение на които ще се чисти раздробени парченца. Техниката, която ще ви кажа как да се намали пиле за печене, не толкова отнема много време, колкото изглежда. Тя се състои от няколко етапа:
- Ако решите да се научите как да изкорми пиле, не забравяйте: първото действие, която извършвате - отделяне на птичи крака на трупа. Това ще изисква да я постави обратно в, дръпнете крака и направи разрез на кожата между тялото на птицата, както и бута надолу до ставата. Свалете крака от домашни птици, така че фугата се оказа извън, и да го отрежете като разделя в същото темпо. Ако си мислиш как да се намали пиле за пържене на малки парченца, се разделят на бедрото и пищяла.
- Следващата стъпка, която е необходима за извършване на - да се разделят по крилата. Не е трудно достатъчно, за да направи разрез на раменната става, което лесно можете да намерите, ако волята натиснете крилото към тялото. След фугата се реже, че е възможно да се разделят на птичите криле.
- Следващият етап от отговора на въпроса "как да се намали пиле" се застъпва разделението на пилета на гърдата и обратно. Пиърс пилето старателно, така че острието на ножа е вътре в трупа и го разделете на две, се направи разрез по птиците на гръбначния стълб. След раздела за труп на раменната става, ще имате две части.
- Тези домакини, които знаят правилния начин за намаляване на пилето на порции парчета и се делят на гърба и гърдите на две. За да разделите пилетата обратно, трябва да се направи разрез в района, където завършва на гръдния кош. Гърдата, от своя страна, нарязани заедно - трябва да имате две половини, които след това могат да се режат на няколко части а ла карт.
Получените пилешките парчета са идеални за готвене във фурната за пържене в тиган, и в случай, че решите да се изнеса пилето. В зависимост от начина на приготвяне, можете да оставите тези парчета месо, или ги нарежете на малки части.
Как да се намали пилешките трупа на ролка: бързо, лесно, безпроблемно
Пилешко руло - ястие препарат, който изглежда трудно поради трудности с изкормване на пилешки трупове. Все пак, ако знаете как да се намали пилето да се търкаля, не трябва да срещнете някакви проблеми. За рязане на пилето не предизвиква ли трудност и премина бързо, най-добре е да се използва следната последователност от действия:
- • Първото нещо да направите, е да се научите как да изкорми пиле ролка - да го направи "плосък лист". Важно е да се оставят кожата на цялото трупа. Направете чист разрез на труп, успоредно на гръбначния стълб - първо едната страна и след това от друга страна;
- • следващия етап от отговора на въпроса "как да се намали пилето да се търкаля" е разделянето на домашни птици от основните костите - гръден кош и гръбначния стълб. Отделете няколко внимателни разфасовки от вътрешната страна на пилето, внимавайте да не повредите пилето. Ако все още не знаем как да се намали пилешко трупа на ролка, и действа за първи път, по-добре е да се покаже изключителна предпазливост.
- • след разреза направи, вие ще бъдете в състояние да тегли гръдната кост и гръбнака, държейки месо нож. Опитайте се да се премахне костта, съответствие с месо и птици, без да вредят на кожата. Направете малък разрез в близост до ставите на крилата, премахване на костите и фалангите;
- • крайния етап на рязане пиле на ролка ще бъде да се отърве от труповете на дългите кости. За да направите това, е необходимо да се направят съкращения в непосредствена близост до хрущял самия край на ножа - необходимо е да се намали на сухожилията, които държат на костта. Внимателно развийте кост, счупване връзката си с ставите и сухожилията - след няколко превръща лесно ще го махна, без да вредят на месото;
- • за отстраняване на костите от краката кланично, използват един и същ начин - да вземе дълбок разрез по протежение на костите, от която искате да се отървете от, нарязани на сухожилието и леко завъртане на камъка, извадете го;
- • финалния етап, не забравяйте да се отървете от малки кости и мазнина, която не е точно подобряване на вкуса на ястията.
След като се запознах този алгоритъм, можете да научите как да изкорми пиле правилно, за да продължи да подготвя трупът на пилешко руло.
Рязане на пилешко месо - съвети икономичен любовница
Ако си постави за цел да се научите как да се намали пестеливо пилето, тогава трябва да използвате няколко прости правила. Първо, да се използва само висококачествени ножове, които са добре подострени при рязане цяло. На второ място, не забравяйте да се размрази преди клане пиле - така че ще ви спести значително количество време, преди да направи трупа. На трето място, не забравяйте, че не трябва да се използват всички части на трупа в продължение на една чиния - винаги е възможно да се отделят части от костите и ги сварете горещо, и костите се използват, за да се готви пилешка супа диета. Научете как да изкорми пиле, както и всички тези ястия ще бъде на разположение за Вас!
Подкрепете ни! натиснете:
Свързани статии