Пече истинска торта - не е лесна задача. И изисква опит и умения, както и най-важното - по-голямо желание да се учи. Но за да се направи тесто - само половината от битката. Завършени торти все още трябва да се поделят по равно за слой и украсяват. За да получите безупречен нарязани бисквити д нужда от добри инструменти и малко търпение. Как може да се подходи към този отнема време бизнес и правилно изрязани бисквитена торта Ню Йорк?
Изберете своя рецепта
Ако сте уверени в здравото си око, да се използва за намаляване на тортата и дълъг нож (не по-малко от 25 cm) с назъбено острие. Първо, прекъсва "гърбица" (кота) от повърхността на утайката. Измерете височината и бисквити в средата направи няколко резки вътре, за да определят половината тортата обхождащ. Внимателно натиснете тортата с ръка и бавно я завъртите по посока на часовниковата стрелка с другата ръка трион острието към вас по маркираната етикета. Нарежете все по-дълбоко, продължава да се върти на тортата. Преместване на ножа по-дълбоко към центъра с всеки нов ред, докато тортата е напълно отрязани. Така че, малко трион точни движения, вие се делят на следващия сладкиша дискове.
Вземете сладък разделител изработена от пластмаса с низ. Използването му е много проста кройка парчета с желана дебелина. Устройството с низ за рязане на бисквити и малко прилича на закачалка за дрехи, в края на един гумен накрайник и няколко нива на низа. Устройството е поместено гумени крачета на масата и бавно ги плъзнете през утайката, тя рязане тежко в средата на низа.
Някои хлебари използват усукана нишка или рибарска корда. обвивка на конеца около тортата и на желаната височина, пресичат краищата и бавно ги дръпнете. Разрезът се получава сравнително гладко, но в същото бисквита може значително да се разпада. В този случай, нишката е само за отбелязване на мястото, да се намалят и да се опита да намали тортата на планирания обхват на нож.
Свързани статии