Мариновани Onion има специален вкус и аромат. Възможно е да се подготви за салати, кебапи, като гарнитура и да се запази за зимата. Във всеки случай, те използват специални рецепти. За да научите как да се маринова лук по различни начини, описани по-долу.
Мариновани лук в оцет за зимата
След събиране на добра реколта от лук, част от него определено трябва да се маринова в оцет за зимата. За да направите това, вземете следните съставки:
- Чесън - 8 карамфил;
- дафинов лист - 2 бр.
- черен пипер - 10 грах;
- Лук - 1 кг;
- магданоз - Уг лъч;
- лют пипер - 1 капсула;
- оцет (9%) - 500 мл;
- вода - 400 мл;
- захар - 8 часа лъжици ..
рецепта за
- Вземете крушки, чисти от люспите, отсече горната и долната част, а след това изплакнете с вода и подсушете.
- Люти чушки, измиват и се нарязват на малки парчета, премахване на предварителното стъблото и семената.
- Всяка скилидка чесън кора и се прехвърлят в купа.
- Магданоз да линия, изплакнете с течаща вода и се изсушава.
- Pot тури на огъня, добавете към вода и оцет марината изложи след преваряване в продължение на 2 минути, след това отстранете от огъня.
- Разпространение на стерилизирани банки дафинов лист, магданоз, чесън и черен пипер.
- Напълнете ги до горния лук, а след това изсипете горещата марината.
- Завийте банките с помощта на капаци, сложи главата надолу и да се съхраняват в една стая, докато изстине, след което можете да ги преместите в мазе или килер.
Лукът за зимата в лека марината
Правилно да се маринова лук през зимата на тази рецепта, на първо място трябва да се подготвят, както следва:
- Лук - 500 г;
- Кафява захар - 70 гр;
- ябълков оцет - 700 мл;
- горчица - половин чаена лъжичка..
- карамфил - половин чаена лъжичка..
- дафинов лист - 3 единици.
- вода - 1 литър;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- червен пипер - 2 ч.л. ..
рецепта за
- Почистете главата от люспите и изплакнете с вода.
- Вода, да доведе до възпаление и се добавят сол, разбъркайте добре.
- Излива получените състави лук и се оставя да престои в продължение на 10 часа.
- Тигелът се течност в него и положи върху стерилни банки.
- Контейнерът смесете захарта, горчица, оцет и черен пипер, за да получите марината.
- За лука, добавете скилидките и дафинов лист.
- Излейте маринатата над всичко, а след това навивам на банките.
- Оставете ги с главата надолу в деня, а след това се съхранява в килера или изба.
Ароматни мариновани лук за салата
Мариновайте лука за салатата бързо ще ви помогне тази рецепта. Тя предвижда такива съставки:
- Лимон - 1 бр.
- лук - 2 бр.;
- Захар - 10 д;
- сол - 5 гр;
- растително масло или маслинено масло - 5 мл;
- вода - 50 мл.
рецепта за
- Вземете лук, кори и нарязани на половина пръстени.
- В купа, изстискайте сока от лимон, я смесете със сол, захар, масло и вода.
- Получената смес се излива лука и се оставя за 30 минути.
- Прецедете го и добавете към салатата.
Мариновани лук за салата с мед
Особено вкусни салати, получена лук, приготвени с мед. За да го направите, трябва да:
- захар - 1 супена лъжица. л.
- естествен мед (течност) - 3 пт л.
- ябълков оцет - 1 чаена лъжица..
- Сухо бяло вино - 15 мл;
- . Сол и подправки - 1 чаена лъжичка.
- Соев сос - 10 мл;
- Лукът - 3 бр.
рецепта за
- Вземете лук ясно от обвивката и се нарязва на колелца постоянна дебелина, а след това пропарен.
- Пригответе марината от оцет, захар, соев сос, вино и мед.
- Напълнете ги с лука, добавете сол и подправки, за да.
- Оставете го да се маринова в продължение на 3 часа, а след това можете да го добавите към всяка салата.
Пикантни мариновани лук за шиш кебап
За ецване лук за шиш кебап по тази рецепта, ще се нуждаете от следните съставки:
- Лук - 3 бр.;
- маслиново масло - 100 мл;
- риган - 5, г;
- Балсамов оцет - 70 мл.
рецепта за
- Лук ясно на кора и нарязани на тънки пръстени.
- Сложете зеленчуците в купа и се изсипва оцет.
- Добави в риган и масло, всичко се разбърква внимателно и след това се оставя затворен капак в хладилника за 1 час.
Мариновани лук с вино за барбекю
Лукът от вино марината ще наблегнат на вкуса на барбекю. За да се подготви той е длъжен да предприеме:
- лук - 4 бр.;
- вино (бял прах) - 400 мл;
- вода - 400 мл;
- Сол - 1 чаена лъжичка..
- Захар - 5 грама;
- черен пипер - на вкус.
рецепта за
- Вземи лък, го почистите и нарязани пръстени.
- Сложете зеленчуците в купа и се покрива с вряща вода.
- Тигелът се течност от лука, добавете черен пипер, сол и захар.
- Попълнете цялата виното и разбъркайте добре.
- Оставя се да се маринова лук за 4-5 часа в хладилника, а след това се използва за барбекю.
Още по-интересно