Сирене не принадлежи към ястията да се сервира студено. Ниска температура потиска естествената вкус и аромат на сиренето, толкова сирене преди сервиране Препоръчително е да оставите поне един час при стайна температура, така че да "отвори".
Сирената са много по-малко отпадъци, отколкото изглежда на пръв поглед. Докато кора се счита за негодни за консумация, повечето сирена не може да има. Единственото изключение са някои твърди и полу-твърдо сирене, като Gouda или Ементал, кора, която може да бъде покрита със слой от восък или парафин.
Ако не искате да се яде рокфор и Горгонзола вкус го усещам с нотка на Камембер, купете комплект ножове за сирене. Един нож за всеки сорт сирене не е лукс, но важно условие за правилното емисия. В допълнение, устройствата са пригодени за определен вид сирене: например, нож за Рокфор решен така, че едно парче може да се намали, без да вредят на мухъл.
На открито сирене бързо губи вкуса си и започва да изсъхне. Ако таблицата, че ще служи на не сиренето първия свежест, преди тя да се захранва със сиренето трябва да се режат 0,5-1 см.
Както и всички модове, сякаш по силата на споразумение, да вземат от килера едно и също нещо, както и покровители греха, който започват да използват определена съставка навсякъде. Те могат да се окажат сирене. Ако се отнеме няколко сирена и реши да ги включи в плоча сирене, в допълнение към нищо лошо ще бъде, за да си купи пакет от "класика". Как да бъде хубаво за ухото не се възприема от името на сирене "ястие от главния готвач." вкуса на това може да бъде напълно негодни за консумация. Но ако в резерв имате класически, тогава защо не опитате?
В един контейнер или опаковка не трябва да се съхранява в продължение на повече от един вид сирене. Също така, не забравяйте, че във вътрешността на опаковката не се допуска навлизането на кислород и влага, за да се натрупват. Както опаковъчен материал за сирене оптимално подходяща храна филм или опаковъчна хартия: го предпазва от кислород и влага, а също така предотвратява проникването на чужди миризми.
Оформлението на сирене плочи - не е така, че колкото повече толкова по-добре. За сирене поднос не се превърне в сирене винегрет, по-добре се ограничава до четири вида сирене и ги вземете подходящ съпровод. Сирене трябва да се пият вино, но не и обратното - снек вино и сирене.
Увеличаване или подчертае вкуса на сиренето е възможно чрез подходяща подкрепа. Противно на общоприетите правила - меко сирене с плодове, соленки до - тук е по-добре да се доверите на собствения си вкус. Комбинирането на несъвместими на пръв поглед неща, можете да получите неочаквани нюанси. И дори за кратко с парче хляб и масло, украсени с череши, може да бъде изключително вкусна. Както е известно, много интересни ястия са се появили от експеримент.
Свързани статии