Понякога има много силно желание за лечение на дома си с нещо вкусно, но не искате да похарчите на процеса на готвене е твърде времеемко. Отличен избор за изненада членовете на вашето семейство, както и спести време - това е пържено пиле в много различни варианти. Обилна, вкусни, оригинални, и най-важното - винаги е вярно. Така че днес ние анализираме някои рецепти като вкусна печено пиле на тиган. така че винаги ще бъде в състояние да изненадате любимите си хора оригинални и сърдечен.
Пържено пиле е идеална за празника, и всеки ден, така и за романтична меню. Яде това ястие може да бъде или в отделна форма, или в комбинация с зеленчуци, картофи, салати, ориз и дори някои видове плодове. Специално докосване на пикантни пържено пиле може да даде чаша червено сухо вино маса. Пържено пиле е много популярен и много апетитен, а това не е просто ей така! Golden коричка отгоре и бледо розово сочно месо вътре - това звучи доста апетитен. Освен това, подготовката на това ястие не изисква някакви специални умения, за да виртуоз. Също така, това ястие е една отлична възможност да изненадате жената, която обича, защото дори и най-неопитните в кулинарни въпроси човек може да готви вкусно пържено пиле. Ние просто трябва да покаже малко въображение, любов и желание!
Сега ще се опитам да разгледам някои от нюансите на това как да се изпържи вкусно пиле в тенджера, свързани с подготовката на продукти и оборудване.
1. Така че, от една страна ние подготвяме чиниите.
За пилето съхраняват правилно си вид и в същото време покрит със златен кора е необходимо, в процеса на пържене, трябва да се правилно и правилният подход към избора на тигана. Също така от ястия, което трябва да се грижи добре, че тенджерата толкова дълго, колкото е възможно, за да не загубят основната им функция. На първо място, плочи, трябва задължително да са от метал, тъй като тя е по-добре масло вари, докато тя не абсорбира вредните вещества. Дайте вашето предпочитание към желязо, мед, калай покритие, Бабит или емайлиран чугун тиган, желателно е, че тя е сгъстена дъно.
На второ място, на тигана трябва да е гладка и абсолютно чиста от вътрешната страна, върху него не трябва да бъде убождания и длета. Дори и малки драскотини на дъното може да предизвика парене в тиган, така че готвенето тези ястия не са подходящи. Също така е нежелателно да има тиган жълти петна, които обикновено остават на дъното на предходната олио. Обикновено тези петна се отстраняват много трудно, поради тази причина, се опита да предотврати настъпването им.
За да тиган запазва първоначалното си състояние, не забравяйте да й покаже правилното опазване:
- Продукти в процеса на пържене Потопете само добър горещо олио, като в същото време не се опитват да запълнят със студена (по-добре да попълните отново мазнини);
- Не се промива тиган с удебелен форма на топла вода, отстраняване на първия слой на мазнини с кърпа или тъкан;
- не оставяйте след тиган в немита форма, а след измиване подсушете я и подсушете с кърпа;
- Не се изстъргва с нож на дъното на съда, и да не се използва стоманена вълна или остри чистене, прахове (по-добре да се използва специален препарат и мека почистване гъба).
2. Продължете да изпържи пиле в тенджера вкусна, трябва да приготвите храна правилно. Когато се пилето до магазина или в магазина ръководят от неговия размер. Птичите трупове не трябва да са прекалено големи, тъй като самата пилето никога нараства до огромни размери. Въпреки това, като малка птичка, по-малък от една година и половина килограма, не е печеливша, освен това, в завършен вид, тя не изглежда много апетитен. Опитайте се да изберете "златния" средата, което означава, че теглото на трупа пилешките трябва да варира от половин до два и половина килограма. Ако купувате замразени труп, а след това той трябва да се размразят на стайна температура, но не и в гореща вода. Днес модерни продукти размразени с помощта на микровълнова фурна. Този метод е разрешено само ако имате нужда от много спешно трябва да се направи хранене.
Преди да започнете да готвите нарязани пилешки труп между слабините й, извадете вътрешностите и други нежелани остатъци, нарязани на опашката пиле. Измийте пилето в хладка течаща вода. го нарежете на парчета, и можете да започнете мариноване, obvalivaniyu или обработени птиче месо подправки и сол. Всичко зависи от вашата рецепта за готвене пържено пиле.
Първата рецепта е вкусна в тигана, за да изпържи пиле бързо. Този метод на приготвяне може да се нарече Universal, много бърз и доста проста. Преди да започнете да готвите пилето се маринова малко (това е тайната рецепта). До птицата е импрегнирана, можете да направите други неща. Тя е по-целесъобразно да се използва за тази рецепта пилешки бутчета.
Необходимите съставки за приготвяне на пиле за тази рецепта, както следва: шунка - седемстотин грама (около два - три парчета); марината ще трябва една супена лъжица лимонов сок, една чаена лъжичка оцет; супена лъжица растително масло, рафинирани билки и черен пипер.
Приготвят вкусни пържено пиле трябва да бъде, както следва:
Първа на лимонов сок, растително масло, билки и оцет Подгответе маринатата. Тогава те шунка obmazhte добре от всички страни. Задайте ги настрана четири часа, дори напоени. Месо може да се поставя в пластмасова торба, то е много по-добре от наситен. Имайте предвид, че сол пиле не е необходимо! След това в тиган нажежен до червено масло и внимателно положи шунката в него, ги prisolit, изсипете останките от маринатата, покрийте с капак здраво и се запържва от всички страни на силен огън. От всяка страна отнема около три минути. След този огън, да се намали до среден размер, махнете капака от тигана и да продължи да се готви пилето, като всяка от страните вече пет минути. След това направи минимален огън и се запържва, докато варени шунка, периодично ги върти.
Начин на приготвяне на ястия следните:
Третата рецепта е вкусна в тигана, за да изпържи пиле в горчица. В ролята на основна съставка в тази рецепта са крилата пилешките да ги готвят много бързо, но вкуса на ястието се оказва просто отлично.
Съставките за тази рецепта са: Десет пилешки крилца; Две супени лъжици чесън на прах; Две супени лъжици лук на прах; една супена лъжица сол; две супени лъжици смлян черен пипер; три супени лъжици горчица и растително масло за пържене.
Пригответе това ястие ви е необходимо следното:
На първо място, задкрилките сезон чесън и лук на прах, черен пипер, сол глоба, а след това изобилно obmazhte им горчица. Сложете брашното в найлонова торбичка, тя е и по-ниски крила и се разклаща на чантата е доста добър. След това в тиган нажежено растително масло, натопи я в пилешки крилца и ги запържете до търг над средните топлина. Тук, по принцип, както и всички пържено пиле в горчица е готов! Преди да сервирате крила на масата, те трябва да изсъхне върху хартиена кърпа.
Друга рецепта за вкусна печено пиле в тиган със сирене. Пиле, приготвена в тази рецепта, оказва се, много сърдечен и много вкусно. В допълнение, ястието излиза много хубаво, особено ако парчетата пиле да снасят на голяма чиния, а след това да се наложи тяхното маруля.
Съставки за следното: цяло пиле; една чаша настърган твърдо сирене; Две кокоши яйца; сто и петдесет милилитра мляко; една чаена лъжичка нишесте; пет супени лъжици галета; три супени лъжици масло; пипер, слънчогледово масло и сол.
Пригответе това ястие ви е необходимо следното:
Накълцайте пилето на порции (за рецепта, можете да използвате хип), тяхната сол, малко черен пипер и се запържва до златисто кафяво. Печени пилешки парчета се натрупват в дълбок съд, добавете малко мляко в нея и варете, докато омекне месото на тихата огъня. Смесете мляко и сирене, нишесте, кокоши яйца, prisolit и отведе тази смес. Потопете пиле в получената смес, което се разточва в галета и пържени в масло, но те не се появяват красива златисто кафяво.
И все пак има някои полезни съвети, които ще ви помогнат да се пържат вкусно пиле в тигана:
- За да се определи, че печена птица, тя трябва да бъде пробит, като по този начин трябва да изпъква ясно сок;
- За подобряване на вкуса на някои от готовия ястие, да го даде уникален вкус, по време на калциниране на масло, можете да добавите някои подправки (като лук, копър семена, чесън, анасон, и т.н.), а след това ги извадете и потопени в масло пиле;
- Следва да бъдат предприети от млади пилета пържене, старите са най-подходящи за приготвяне на домашно приготвени сандвичи;
- За да се получи много апетитно пиле, пилешки парчета преди пържене, могат да бъдат по периметъра на намазка на мазнини заквасена сметана.
Обърнете се към съветите по-горе, и като човек определено вкусно пиле се запържва в тиган! Важно е, че не се страхувайте да опитате нещо ново!
Сега, ако ви попитам,
Вие винаги ще знаете какво правилния отговор :)
Свързани статии