- точило
- mussat
- Удобни кухненски прибори
С течение на времето, на никого, дори и скъп нож, започва да се справят с лошите рязане. Ето защо, всеки собственик на определено трябва да знаете как да се изострят кухненски нож. Разбира се, преди у дома да се изострят кухненски ножове трябва да се точило, тъй като е по-добре да изберем диамант. Преди започване на работа на ножа трябва да се измиват, подсушават, и едва след това да пристъпи към процеса на работа. острието на ножа трябва да се запази за себе си дръжката под ъгъл от 20 градуса (този ъгъл не може да се променя). Движенията се изпълняват плавно от само себе си. Натоварването е еднаква, а с другата ръка острието на ножа под прав ъгъл малко съкровище. Започнете да се смила в лентата на дръжката на ножа, бавно движещи се към своя заоблен чучур. Това е забранено да разкъсат ножа от шлайф. Достигайки края на острието, дръжката лифтовете, който помага да се запази същия ъгъл заточване.
Не е необходимо да се упражни силен натиск върху инструмента, тъй като Това ще свали точната ъгъла и да намали живота на бара. Изостряне една страна, тя трябва да е същото с втория. Ако ножа малко тъп, можете да използвате mussat. Тук, принципа на работа е както следва: с нож под ъгъл се извършва върху файл бар няколко пъти и тя става остър. Но използването на дома високоскоростни шлифовъчни дискове шлифовъчни устройство не се препоръчва. Това оборудване от контакт с бързо движещи се с камъни е много горещо нож, и излишната топлина се е втвърдила се разваля нож. Но, ако няма време и усилия, но често пъти подкопаване на кухненски ножове трябва да се хвърлят класифицирането домакински точила. Няма спор, че те дават бързи резултати, но в крайна сметка тъп нож дори по-бързо, и с чести заточване начин изтрити стомана и са учредени по върховете на перките прекъснати.
Разбира се, за да изострят кухненски ножове могат не само с помощта на специални инструменти. Както показва практиката, за да се постигне перфектна острота на ножа, за да помогне и прости подръчни материали, които включват някои ястия. Сред тази порцеланови изделия трябва да бъдат разпределени и стъкло. Като правило, по-голямата част на чинии и чаши с грапава повърхност, която се намира доста добри абразивни свойства. Например, можете да вземете една чиния и я сложи на масата, а след това няколко пъти, за да държи нож върху него. Това трябва да се прави при стриктно спазване на обиколката на тази суровина, с помощта на подвижен движение под лек ъгъл. Благодарение на този метод, дори и много притъпен острие ще намерите отлично качество на рязане. Друг начин да се изострят ножове - използването на метал. В този случай, глобата ще се побере втори нож.
С едно движение на наточен нож се извършва от втора Obukhov. За съжаление, без някакви умения, не е достатъчно. В допълнение към острието на скрап елементи, подходяща решетка от кухненската печка. Също така, като заточване може да изпълнява част от стоманена тел (тя трябва да бъде определена с два ръба), или друг, например, грубата ръба на ремъка деформира. Накрая, за да се реши проблемът е съвсем реална, с помощта на плътна тъкан. Не е лош вариант - стари дънки. Тъканта трябва да бъде хубаво и здраво да затегне, след което прокара ножа си няколко пъти, за нея. Нож в този момент се препоръчва да се запази апартамента, просто леко наклонена към върха. Деним се счита за доста гъста и груба, така че е подходящ за разреждане на острието на ножа. Постигане на перфектен острота с него не могат. Същото се отнася и към стария начин на заточване на ножове колан, изработен от естествена кожа.
Свързани статии