Подготвя сос домати, мляно (фиг заварени и месо, смила подправки на мелница за месо). Заварените листа зеле обвивка плънка. В долната част на Казанка сложих малко сос, така че нищо не се изгаря. Сгъване пълнени. Излива останалите сос (може да се полива между слоевете на зеле сос). Добави вряща вода за зеле ролки не са напълно покрити, т.е.. А. В заври цялата течност ще се повиши и се покрива всичко. Сложих на умерен огън. Как да започне да ври, намалете малко огъня, аз във времето на 20 минути. Превърнете. Всичко е готово.
Как да се готви (задушено), зеле ролки.
Ако се счита за "класически" зелеви, готвене времето си зависи от няколко фактора:
1) От листа зеле, ако те са твърдо вещество, което трябва да се готви зеле ролки малко по-дълго.
2) От технологията на приготвяне. Зелеви може да се готви в тиган, фурна и т.н. multivarka Освен това, те могат да бъдат предварително се запържва, а след това да му едва се сдържам сос.
Ако сте предварително варен ориз и зеле не оставя прекалено груба, а след това изгасят зелеви в тиган / тиган с достатъчно дълбок 30 - 40 минути. Това време е достатъчно, за да ври се раздробява и омекотена достатъчно зеле (можете да проверите с вилица) и накиснати в сос.
По принцип, ако искате, можете да ги запържете зеле ролки и по-дълги (на слаб огън) - по този начин те са по-крехко и сочно. Основното нещо, което трябва да се уверите, че не се сварят.
Зелето е различна, тя може да бъде по-твърд или мек старт. Съответно, яхния, не е едно и също време.
Ако зеле от градината просто не е презрял, с тънки листа, е да се съберат на съда, докато напълно достатъчно сготвени за 20-25 минути. Плънка навреме, за да стане готов.
И ако фирмата си тръгва, понякога процесът се забавя, докато един часа.
Като цяло пълнени термично обработена за около 30-40 минути.
Зелеви задушено на слаб огън. Трябва да се сложи в тенджера ситно нарязан лук и моркови. След това сложете на лука и морков пълнени възглавницата, и поръсете всичко отначало моркови и лук. Можете да добавите и малко доматено пюре. Всичко това е необходимо, за да се напълни с вода до половината и оставете да къкри 30-45 минути.
Зелеви труп във фурната, докато омекнат, че е до зелето е нежна, а това отнема най-малко един час (понякога и повече). Можете да проверите с вилица, мушкам зеле в най-дебелите места (дръжки), ако те са меки, той може да бъде изключен.
Зеле ролки са подготвени достатъчно бързо. Аз обикновено излее лют сос, да доведе до възпаление и врят в ниско pobulkivanii труп половин час - това е достатъчно, за да се готви месото в зеле ролки и в същото време да се сварят зеле в овесена каша и ориз, също запазва формата си. Ако искате варено сармички - се готви за 40-45 минути. Това е максимумът.
Свързани статии