Първоначално думата "водка" (от "Аква Вита" на латински # 151; "Вода за живот") означава "вливане алкохол наркотици." Водката, приготвени у дома имат лечебни свойства. Научната определението за водка # 151; силна алкохолна напитка, смес от алкохол и вода и мед (или захарен сироп), внимателно се смесват и се напръсква с дестилационна колона от активен въглен.

За да се даде прост водка и алкохол закупени в магазина, оригиналния вкус и аромат, използваните методи за рафиниране водки, като например подслаждащи, podtsvechivanie и др.

Така че, водка се приготвя чрез смесване на алкохол с вода, пише AgroNews.ru. Вода, за да се използва водка мека само, пролетта е най-добре, или поне варена и бързо охладени. Използването на дестилирана вода подобрява вкуса на водката, но водката е по-силна, отколкото такива "попадения в главата."

Оптималното съотношение на вода към алкохол 3: .. 2, т.е., 3 обема вода, взети 2 обем алкохол. Измерва се вода и алкохол в мерителна контейнер.

Алкохолът се излива във вода (а не обратното!), И сместа се разбърква добре чрез разклащане в продължение на поне 30 минути. През сместа при разбъркване се прибавя воден разтвор на мед (1: 1) или захарен сироп основава 3 # 150; 4 супени лъжици на 1 литър от сместа.

Сироп за подслаждане водки.

Сироп за подслаждане водка получава както следва: 1 кг захар кипят в 1 литър вода, премахване на пяната до тогава, докато не повече. След това се охлади, се оставя да престои в продължение на 2 седмици и сироп, използвани за подслаждане на водка и ликьори и други напитки, добавяне на 1/4 от обема на напитката.

При смесване на смес от алкохол и сироп или мед се отделя газ и загряване на сместа. За да спрете обгазяването може да бъде индиректно съдени, че разбъркването може да бъде спряно. Според класическата технология сега е смес трябва да се пропуска през колона от активен въглен, но у дома достатъчно да хвърли в буркан с водка-получател на няколко таблетки с активен въглен и се разклаща.

След това сместа се оставя да престои в продължение на 1 # 151; 2 часа при стайна температура, след това се филтрува през завивката. Водката е почти готова. Това е минерална, поставени в хладилника или изба температура 3 # 150; 4 ° С и се държи в продължение на поне 2 # 150; 3 дни. Само тогава тя ще се превърне в приятен вкус и алкохол вкус почти изчезва.

Истинските вентилатори заедно с мед добавят в малки водка инфузионни билки (например, мента или Hypericum) могат също така да повиши водка от промяна на цвета.

Podtsvechivanie (оцветяване) водка.

Scarlet и лилав цвят дава водка използване кармин боя. 4 г фино мелене и боя готвене в саксия на 1 литър вода, прибавяне към него 4 грама на пречистения прах на зъбен камък. Dove утаи филтрира през занемарено кърпа и се съхранява за ползване. Това решение може да оттенък водка червено на различни нюанси. Ако кармин тонирани водка perepustit чрез цвят bedrentsa или бял равнец, тя ще получи лилав цвят. В един и същи цвят ще получите водка, ако кармин бульон добавете няколко капки от гъста супа от боровинки. Violet е получава водка като настояват с слънчогледови семки.

Зеленият цвят на водката от керевиз. 3 # 150; 4 шепа кервел паунд малък и отпадане на тънка кърпа над фунията, се оттича през него водка. Тя ще светне зелено. Green също даде водка инфузия с листа от касис, се смесва със сок от листата на магданоз и лук пера. лук пера трябва да се мият, поставени в топла вода и се вари няколко пъти, а след това премахване, поставени в студена вода и изстискайте ги предаде на сок плат, го сварете в сребърна лъжица на чешмата, докато ukipit половина. А останалото е зелена боя, която е подходяща за podtsvechivaniya водка желе и така нататък.

Golden-оранжев или оранжево-цвят водка, произведена по два начина. В един случай, шафран влива водка (винен спирт) и се добавя към малко сок от плодовете на боровинки или боровинка. В друг случай, водка (алкохол) настоява сушени или пресни по-добре от портокал (оранжево) кора.

червено багрило водка инфузия на сушени боровинки.

Жълт цвят, както и в злато, като се използват повече или по-малко в размер на шафран, с които можете да получите всички нюанси на жълто. Жълт цвят също придобива водка с вливане на балсам или смачкана или Вероника, както и листата на магданоз, целина или хрян.

Синкав цвят получава водка от напрежение чрез bedremets трева или чрез равнец; красив син цвят Vodka получава чрез инфузия с метличина.

тъмно-червен цвят водка добавяне на етилов алкохол, се влива с синьо сандал или бразилски дърво; напрегна малко алкохол се добавя към водката, докато не получите желания нюанс.