Как да се готви зелени аспержи с картофи
През пролетта, когато времето се затопля и слънцето затопля вече добри, ние винаги да отидете на река Тежу за аспержи. Харесва ми да гледам младите филизи аспержи и внимателно да ги реже с нож. Той прилича на събиране на гъби. Много вълнуващо. Тогава у дома обикновено се готви с млади бъркани яйца зелени аспержи. В испански, този вид на яйца, наречена Revuelto де huevos.
Но този път реших да се готви аспержи с картофи. И, разбира се, аз започнах да търся, как да се готви аспержи зелено в интернет, на испанските сайтове. Намерих много рецепти. Избера една, направена, и имам много вкусно. В същото време аз взех няколко снимки от подготовката на това ястие.
Споделям с вас тази рецепта. Пригответе зелени аспержи върху него, докато сезонът свърши. Така че много бързо младите филизи на аспержите се превръщат в трънливи клони!
Как да се готви аспержи зелено
За да стане това вкусни пролетни ястия за 4 порции вземат тези продукти:
- 250 гр. зелени аспержи,
- 600-800 гр. картофи,
- 1 лук,
- 4 скилидки чесън,
- 1 малка сушени лют червен пипер,
- 1 час. Spoon на сладък червен пипер,
- 1 ч. Лъжица кимион (кимион)
- 4 яйца (по един за всеки фидер),
- зехтин,
- смлян черен пипер,
- сол.
1. ямка Отмиване аспержите и отрязани на дъното на твърдата част на стъблото. Най-дебелата част на дъното, бях почистване нож, нарязани на разстояние от върха на стъблото, и мека вътрешна част се използва.
Тогава всички стръкове аспержи, нарязани на парчета 2-3 см дължина. Обелете и нарежете картофите.
2. Също така се бели и котлет лук и чесън. Излива се в тиган и се загрява 3-4 супени лъжици зехтин. Врят лук върху нея. Когато стане прозрачен, добавете чесън и лют червен пипер.
След това хвърли черен пипер на ястието се оказа не много пикантни. Но това е - на вентилатора.
3. След като лук и чесън яхния кладенеца на, добавете ситно зелени аспержи. Продължи да къкри всички заедно. В края, добавете черен пипер, кимион, червен пипер и сол.
4. Докато задушени аспержи, нарязани картофи, поставени в съд, подходящ за микровълнова фурна, това се поръсва със зехтин. Включете микровълновата на пълна мощност. След 4-5 минути, разбърква картофите и се поставя в микровълнова фурна в продължение на още 4-5 минути.
Ако не разполагате с микровълнова печка, картофите може просто да се запържва в тиган.
Свързани статии