лято радост или как да се готвя конфитюр от морски зърнастец. Само най-добре изпитани рецепти за сладко от морски зърнастец.
Морски зърнастец - кой може да каже, че не знае как изглежда тя? Вероятно няма да намерите на земята няма такъв човек, защото това е малко дърво с ярко оранжеви плодове, които растат почти навсякъде. В допълнение, на името на дървото е напълно го устройва, тъй като плодовете наистина почти остана на клона, на който те растат.
Полезните свойства на морски зърнастец
Морски зърнастец - е, всъщност, уникално растение, което съдържа огромно количество хранителни вещества, включително витамини и минерали. Трябва да се отбележи, че веществата, които не са само, съдържащи се в плодовете, те се натрупват с течение на времето, а това означава, че те стават все повече и повече. За радост на тези, които се придържат към правилното хранене, Морски зърнастец съдържа почти всички мастноразтворими и водноразтворими витамини. В допълнение към зрънце е група от витамини Е, С, В, К, азотни основи, каротин, пектин, fospolipidy, серотонин, фенол киселина и др.
Морски зърнастец плодове са притежатели на деликатен вкус и мирис на пресен ананас, което със сигурност ще се хареса на всеки гастроном. През зимата, това е сладко на морския зърнастец помага за възстановяване на доставките на витамин в организма, повдигнете духа и напомня на слънчево лято.
Важно! Дори и след термична обработка на морски зърнастец плодове не губят хранителни вещества, което е много важно в подготовката на конфитюри и други препарати за зимата.
Лекарите препоръчват засядане на морски зърнастец за тези, които страдат от заболявания на устната кухина, както и сърдечно-съдови заболявания.
конфитюр Рецепта зърнастец №1
1 кг пресни плодове от морски зърнастец;
1,5 кг захар;
Как да се готви засядането на морски зърнастец:
Първо трябва да се измие плодовете, в същото време премахването на цялото стъбло и зелени листа. Измитите внимателно със студена вода, след това се суши в решето или чиста кърпа.
Въпреки че плодовете са сухи, можете да се готви сладък сироп. За тази захар пробиви във вода и се загрява, докато не кипене гранули не се разтвори напълно.
Готови и все още топла сироп изливат плодове, сгънати в тенджера. След това зрънце маса се оставя в продължение на четири часа, за да се влеят в сиропа. В определеното време, след като плодовете са отделени от сиропа пак искате да доведе до възпаление и се вари в малко, малко хладно и ги залейте плодове отново.
Сега сладко се вари, докато варени плодове. В същото време, готвачът трябва да е на слаб огън до Бери маса само малко ври, но не се вари с кола.
Jam е готов, когато плодовете са равномерно разпределени по целия капацитет и вече няма да излезе на повърхността на сироп. По този начин той сироп трябва да бъде прозрачен цвят и леко се сгъсти, така че не се разпространява.
Лежеше на банките едва след пълното охлаждане, и стъклени съдове, само напълно сухи.
Интересно! Сладко от морски зърнастец си остане, ако е пастьоризирано. Чрез този процес не се образува мухъл в банките, това не кристализира и не започне да ферментира. За да пастьоризирам сладко, е необходимо да се разпространява готовия продукт все още е гореща на брега, а след това, вече с конфитюр, стерилизирани в гореща вода. За литрови бидони време на стерилизация е около двадесет минути. Но в продължение на половин литър е достатъчно само петнадесет минути. Основното нещо, веднага след като бурканите конфитюр ще бъдат премахнати от водата, те се търкаля.
Рецепта №2 «класически конфитюр от морски зърнастец"
1,5 кг захар;
1 кг на пресни плодове;
Как се прави сладко от морски зърнастец:
Измива и изсушава плодове изсипва захарта и се оставя за няколко часа в саксия, така че те нека им сок. След това гърне с тегло Бери се поставя върху малък огън и варете, докато, докато плодовете не са напълно сготвени. Проверете го просто, плодовете се превръщат в постоянна маса, равномерно разпределени върху цялата тиган.
Такъв мармалад държи при стайна температура. Банките обаче трябва да бъдат плътно и добре запечатани.
Рецепта №3 сладко прост морски зърнастец
1 кг зърнастец плодове;
1,5 кг захар;
Как да се готви засядането на Морски зърнастец плодове с вода:
Главно Бери изисква добро измиване под течаща студена вода. В допълнение, морски зърнастец трябва да се оправи, тъй като се дължи на особеностите на неговия растеж (плодове буквално остана на клон) в тегло Бери може да бъде неголеми съчки и листа.
В следващия етап в морския зърнастец влива захар сироп. Трябва да се отбележи, че сиропът dozhzhen бъде достатъчно горещо, но в никакъв случай не вряща вода. След това, разтвор на себе си сладък Бери се оставя за известно време на хладно и тъмно място и желателно.
Някъде в 3,5-4 часа е необходимо да се разделят много внимателно сироп и плодове, за да настояват в нея. Сиропът е доведен до кипене и плодове се смилат в гевгир или през фино сито, за да се получи хомогенна маса, която се връща леко вряща сироп.
Следваща сладко облепиха се приготвя на слаб огън, докато се сгъсти и докато повърхността е идеално гладка.
конфитюр Рецепта №4 облепиха с ябълки
1 кг прясно зърнастец плодове;
0,25-0,4 кг ябълки (облепиха пюре на килограм);
0.6-0.7 кг захар (облепиха пюре за килограм);
Как да се готви засядането на морски зърнастец плодове и ябълки:
Първо трябва да се подготви пюре от морски зърнастец, която плодове се сортират и се измива със студена вода. Към сух тегло зрънце сгънато тънък слой върху кърпа или сито. Е обезводнено зърнастец пулверизиран с фино сито (за предпочитане стомана и неръждаема стомана). В резултат на маса добавете захарта, всичко се разбърква добре.
На втория етап се взема ябълки, за предпочитане кисело-сладки сортове. Плодовете се промиват, отстраняване на дръжката, след това цялата си стак в саксия емайл. Ябълките изцяло запълнени с вода, която е доведен до кипене. Сварете на плода е от осем до петнадесет минути.
Важно! За сладки сортове времето за готвене-дълго, отколкото за ябълки с киселинност.
Варени ябълки внимателно отстранени от врящата вода и търкайте през сито, също и че морски зърнастец плодове. Пюре ябълки и Sandthorn разбърква. Ако е необходимо, добавете още малко захар.
Сега засядането е необходимо да се постави върху малък огън и топлина на около седемдесет градуса и след това се приготвят опаковани в стъклени съдове. Желателно е, че банките все още са горещи след стерилизация.
Контейнери затварят с капачки, предназначени за ръчен шев и намалиха във водата, което отново трябва да бъде доведен до кипене и се стерилизира заедно с сладко още 20-25 минути.
Рецепта №5 конфитюр от морски зърнастец и глог
1 кг облепиха;
600 грама шлифоват глог;
500 грама захар;
Как да се готви сладко с морски зърнастец, глог:
Измива и изсушава плодове вече избършете през фино сито. Но глог плодове, преди всичко, бланширайте за 1-2 минути, след което ги избършете с помощта на тънка мелница.
След като всички се издържат плодове се смесват и се разбъркват добре. Сега те трябва да се затопли до около седемдесет градуса. Може да е малко по-, обаче, че е важно да тегло Бери не заври.
Разпределение необходимостта сладко за сухи стерилизирани буркани все още топли, но магазинът се намира на хладно място.
конфитюр Рецепта №6 зърнастец във фурната
200 грама захар;
1 кг зърнастец плодове;
Как да се готви сладко морски зърнастец във фурната:
Морски зърнастец плодове старателно изплакнете и подсушете. След това ги поставете с тънък слой за печене равномерно изсипете захарта, и я поставете в предварително загрята фурна. Когато теглото на Бери идва да заври, той вари до тогава, докато сокът се сгъсти леко. Този процес отнема около двадесет минути.
Сега можете да получите плодове и ги предава на пергаментова хартия или фолио, които са изложени на открито. Когато плодовете са малко по-суха нагоре, разположена на много стъклени съдове, които се съхраняват в хладилника.
Рецепта №7 «Облепиха и орехи»
1 кг прясно облепиха;
200 грама орехи;
1,5 кг захар;
Как да се готви засядането на морски зърнастец плодове и орехи:
Първо, трябва да се вземе най-силната ръка, ги смила с помощта на малка натрошен ориз и се вари в варени сладък сироп, около двадесет минути. След този период, за да гайките в сироп се добавят зърнастец плодове, които се нуждаят от добра измиване под течаща вода и малко суха.
Ядки и плодове готвене за най-малко 20 минути, но не повече от 30. плодове друго или не Dowar или смилат и се превръщат в суспензия.
Лежеше на банките препоръчва малко охладено. Въпреки че не съществуват задължителни правила. Работата е там, че морски зърнастец плодове, ако те лежеше в горещата, просто изплуват на повърхността. Но ако предварително сладко се охлади леко, след това оранжеви плодове-равномерно разпределени по капацитет.
Важни съвети за това сладко готвене на морски зърнастец
На първо място, да се направи конфитюри за зимата, най-добре е да вземете плодове след първата слана. В този случай, плодовете не горчи.
На второ място, преди да се готви плодове леко ги бланширайте и няма значение дали това е посочено в рецептата.
На трето място, морски зърнастец плодове не се нуждаят от предварително vystoyki, което значително опростява и съкращава процеса на подготовка на конфитюр морски зърнастец.
Как да се готви засядането на морски зърнастец, принц каза Евелин.
Свързани статии