подготовка на суровините
Зърната преди готвене трябва да мине през. Когато се гледа премахване повредени и гнили плодове и клонки и листа, които са произволно обезпаразитено в кошница с прибиране на реколтата.
Следващата стъпка - водни процедури. Тъй като къпина Бери е много деликатна, най-добре е да го направите с помощта на решето. Зърната се разпространяват върху решетка, а след това да я потопите в голям съд със студена вода. Друг вариант - изплакнете къпини в гевгир с душ решетка.
Канал "Планета витамини" ще ви кажат за здравето свойства на градина къпина
Опции подготвят къпини
Един бърз начин да се
Толкова е просто! На рафтовете на плодове вземе 400 грама захар. Blackberry излива захар и удар смесител. В рамките на една минута на устройството, тегло Бери се превърне в пюре с плисък на малки кости. Костите ще бъдат изтрити, тъй като те съдържат много витамини.
Sweet зрънце маса се оставя в продължение на 30 минути при стайна температура. През това време тя ще се разпръсне всички от захарта и оставете къпина сок. Сравнително течен сос тури на огъня. Капацитет за готвене е най-добре да изберете дебелостенна. В идеалния случай - незалепващо покритие. Изпарява сладко за 30 минути. Blackberry лечение по време на готвене под контрол, непрекъснато бъркане и отстраняване на гъста пяна.
без семена
широк тиган вода се излива, така че да покрие дъното на 1 cm. След като водата идва до възпаление, се разпространява плодовете в контейнер. при непрекъснато разбъркване, къпина Blanch за 2 минути. Омекотена с горещ сок от червени боровинки се утаява се разпространи върху сито. При стриване маса с лъжица или tolkushkoy. Хомогенна каша костилка останки в тигана. На литър Бери маса вземе 800 грама захар. Ако пюрето ще получи по-малко от определен обем, количеството на захарта също пропорционално коригиран.
Смесването на съставките оставят за известно време при стайна температура. Това е да се гарантира, че кристалите на захар напълно диспергиран. След това сладко пуснати на печката се свеждат. Общо, обемът се намалява с 1/3.
Long готвене не може да спаси всички витамини в десерта, така че да се ускори процеса на топлинна обработка, можете да използвате желатин. За да направите това, един литър каша ще трябва трийсетгр саше от желиращ прах. Неговата разрежда с малко количество студена преварена вода и се оставя да набъбне в продължение на 30 минути.
Blackberry тегло къкри за 10 минути, и след това полагане на желатина. При постоянно бъркане се постигне пълно разтваряне на желатина в сладко. В същото време се вари сладко с желатин не трябва! В течна форма десерт излива в стерилни чисти банки и капачка на винт. След охлаждане конфитюр ще има еластичен тип.
На целите зърна
къпина кг разделена на три равни части. 2/3 пулверизира смесител, като хомогенна каша със семена. Маса изсипва 500 грама захар и тури на огъня, за да се затопли. Сварени пюре продължение на 10 минути и след това се определят контейнер за готвене още 300 грама захар, а останалата част от цели плодове. конфитюр Кук за още 5 минути. Този десерт «Ориентация среща» поддържа максимален размер на витамини. Освен това, появата на BlackBerry лакомства много интересно.
Канал "Най-вкусните в Грузия София" сподели с вас по оригинална рецепта за готвене къпина десерт. Според тази рецепта се оказва двойно зимата прибирането на реколтата - сладко и сироп.
От замразени къпина
Ако възможност да си купите пресни плодове не, за приготвяне на сладко може да се използва замръзване. Това къпина не изисква предварителна подготовка, готвене може да започне веднага. Зърната, 400 грама, 250 грама захар излива, разбърква се и се почистват в хладилника на горния рафт. Бавно размразяване, къпина ще даде сок и се разтвори захарта в това. След един ден удар Бери блендер и се вари на среден огън за 25 минути. Всичко е готово да конфитюр!
Как да съхраняваме завърши деликатеса
Blackberry сладко може да се съхранява по няколко начина:
- В нестерилни буркани. Това изпълнение включва опаковка на крайния сладко в контейнери, които не преминават стерилизация. Такъв препарат се съхранява в хладилник в продължение на 3 месеца.
- В стерилен контейнер. Буркани се стерилизират през пара в пещта или в микровълнова фурна. Caps обрат преди вари във вряща вода за 5 минути. Blackberry конфитюр, изсипва гореща в такива контейнери могат да се съхраняват дори при стайна температура в течение на годината.
- В фризера. Jam опаковани във форми за лед замразени, и изпратен дълбоко в кабинета на фризера. След един ден кубчета сладък отделят от матриците и се измести в отделна опаковка или контейнер. Съхранявани замразени къпини един студен може от свобода до две години.
Свързани статии