Трудно е да си представим човек, който не обича хамбургери. Те често са изработени от мляно месо, изработени от различни видове месо, риба, птици и дори зеленчуци. Но тук е класически пиле Киев се подготвя малко по-различно. В самото начало на въвеждането му тя се получава, както следва. Пиле, се бореше с чук, маслото в хода на това просто "чук" в месото.
пиле Киев
Точно след като месото е станал тънък, беше подсолена пъстрите, и след това отново се намазва с масло. Това даде крайния ястие необичаен вкус и нежността. Разбира се, по време на своето съществуване, пиле Киев се е развила, а сега домакиня да сложите в него парче масло. Но останалата част от последователността остава почти същото.
Класическата рецепта е както следва. Масло увито в батира филе, поставени в още едно пиле кост. Това се прави с цел да се яде месо Пати е удобно. Тогава, такава "бутче" потопени в яйце смес и се разточва в тесто. Това котлет изпратен в хладилника, след което тя се подлага на термична обработка и пържени.
Яжте кюфте стои изключително на ръка. Но бъдете внимателни! Месото е много сочно, така че да не се изгорите.
Пиле Киев: рецепти
Разбира се, сега има много рецепти за кюфтета в Киев. Всяка рецепта има своите тънкости и стафиди. Ако желаете, можете да добавите и филета освен масло различни гарнитурата.
"Пиле Киев оригинала"
"В Киев котлети оригинала" ще трябва да се подготви:
- 1 бр. пилешки гърди без кожа
- 100 грама масло
- 1 бр. яйце
- 100 г бели галета
- 50 г магданоз
- 1 # 92 3 TSP сол
- 92 # 1; 4 TSP .. прясно смлян черен пипер
- 100 грама растително масло
Рецептата на "Пиле Киев оригинала"
- Преди да решите да се готви това ястие, уверете се, че сте имали две кости на крака или крило на пиле.
- Сега се пристъпи към приготвяне на храна. Измийте пилешките гърди. Внимателно се изрязва филе на половина и се направят съкращения. Трябва да получите по-формация. Той трябва да бъде поставен върху найлоновата опаковка, тя покрива отгоре. Това е да се гарантира, че сокът не излезе на месото и не пръска наоколо.
- След това внимателно отблъсне филета. Втрийте го със сол и се поръсва с малко черен пипер. В същото време, да се насладите на плънка готвене. За тази цел предварително нужда да се масло от хладилника и да му даде малко разтопено.
- Измийте и нарежете магданоза. Старателно я смесете с масло. След получаване на хомогенна маса, образуват с лъжица малки плоски банички. Изпрати получената плънка за няколко минути във фризера.
- След като тя замръзва, да започне да се образува банички. За тази цел в купа разбийте яйцето и галетата котлет и се поставят върху плоска чиния. Парчетата филе вмъкване на масло и семена, внимателно техните "възпирам". Потопете се в яйчни банички получава, а след това в галета.
- След това повторете процедурата отново панировка. В горещо масло, получено миряни котлети и се готви старателно.
"Пиле Киев с гъби"
"В Киев котлети с гъби" ще трябва да се подготви:
- 1 кг пилешки гърди
- 10 бр. яйца
- 20 г сметана
- 400 грама хляб
- 200 гр масло
- 300 грама гъби
- 1 бр. средно голяма глава лук
- 100 г копър или магданоз
- 800 гр растително масло
- сол
Рецептата на "Пиле Киев с гъби"
- Да започнем с това, направи някои плънка готвене. Накълцайте гъбите и лука, пържим заедно. Масло, нарязани на малки кубчета.
- Зелените, пране, сушене и котлет. Гърдата нарязани на слоеве и добро отблъсне. Леко prisolit получава плоча.
- Можете да ги сложи на масата за гъби, един път на масло и се поръсва с билки. След това внимателно увийте банички и ги поставете във фризера.
- Батън подготви тесто, размахване заедно яйцата със заквасена сметана. Кюфтета потопите в яйца и галета, а след това се пържат.
Да ви е сладко!
Свързани статии