Марципан е смес от нарязани бадеми обелени с пудра захар или сироп. Те са един вид, годни за глина, така че са идеални за моделиране торта декорации. Марципан е доста лесно да се подготвят у дома. Особено да изненадва своите малки фигури на герои от комиксите на домакинствата. Марципан е възможно не само да извайвам всички видове бижута, но също така и напълно ги покрие торта.
Изберете своя рецепта
ще трябва
- За тестото:
- масло (175 гр);
- захар (175 гр);
- яйца (3 броя);
- ванилин (пакет 1);
- сол;
- лимонова кора (1 бр);
- брашно (150 гр);
- нишесте (70 гр);
- бакпулвер (1 чаена лъжичка).
- За крема:
- мастни сметана (200 гр);
- тъмен шоколад (200 д).
- За украса:
- марципан (50 г);
- червено хранителни оцветители;
- зелен хранителни оцветители.
инструкция
Поемете дълбоко купа и миксер. Смесете размекнатия маслото със захарта. Добавете една торба с ванилия.
Разбийте в масата на едно яйце, продължавайки да размахване.
Добавете сол и лимонови кори и разбъркайте.
В отделна купа, пресейте брашното през сито. Добави в него на нишесте и бакпулвера. Смесва се, пресяват и се добавя в три порции към смес на масло-яйце, като се разбърква до хомогенизиране смесител.
Завършеният тестото постави в сърцето форма (капацитет от един литър), намазана с масло. Пече се в предварително загрята фурна на 175 ° С в продължение на около един час (обиколка на фурната). Когато времето изключите топлина във фурната, извадете формата и охлаждане на сърцето.
Разбърква бъркалка или миксер, докато гладка и се поставя в студено до получаване на желаната консистенция (по-дълго охлажда, дебел става).
Сърце, нарязани на половина и лежеше на дъното на готова сметана, покриване на втория Korzh. Нередности в сърцето също присъединяват към настоящата сметана. Cool.
Направете същото с останалата сметана и шоколад, но не чил аут и веднага сложи отгоре или отстрани на тортата. Оставя се да изстине.
Марципан хранителна боя боя и образуват едно цвете и листа. Преди бране на рози, всяка lepestochek оваляйте в захар.
Преди да сервирате, поставен върху замръзналата обледеняване лентата на хартия през първото поръсва какао, след това пудра захар. Внимателно отстранете хартиени ленти и гарнирайте с роза на. Торта с марципан е готов!
Вкусна торта. подготвени за празника - добър подарък. Това ще помогне да се направи тематична декорация. Можете да използвате марципан. който е еластичен паста, получен от пудра захар и настъргани бадеми. От това може да се отреже плоски форми или плесен декорация фигури обемни елементи.
ще трябва
- - 175 грама от сладък бадем;
- - 10 парчета от горчиви бадеми;
- - 2 супени лъжици череша водка;
- - 100 г пудра захар;
- - 1 яйчен белтък
- или
- - 1 чаша бадеми;
- - 1 чаша захар;
- - 2-3 капки бадемово същество;
- - 0.25 чаша вода;
- - пудра захар;
- - хранителни оцветители.
инструкция
Подгответе масата марципан. Вземете 175 г сладък бадем и горчиви 10 бройки. Ядки изливат гореща вода.
Махни кората и бадемово Мис ядрото през месомелачка с чести барове два пъти.
Чрез нарязани бадеми добавете 100 г пудра захар и 1 яйчен протеин. Разбъркайте добре всички.
Сместа се поставя в смесител и победи до получаване на хомогенна маса пластмаса. След варене на маса черешов аромат бадемова водка. Марципан е готов за формоване.
За получаването на марципан маса на втора чаша 1 рецепта суров бадем поставя във вряща вода и се вари в продължение на 1-2 минути. Сгънете гайките в гевгир.
Внимателно подсушете с хартиени кърпи за ръце ядки.
Отстранете кожата от бадемите, след като се охлади.
Kernel изплакнете с топла вода и поставете в тигана.
при непрекъснато разбъркване, бадеми изпържи в горещ тиган без добавяне на масло в продължение на 10-15 минути.
Печени ядки, място в блендер и се смила на пюре.
1 чаша захар се смесват с 0.25 чаша вода. Съдът се поставя със сместа на печката и се загрява до всички захарта е напълно разтворен, и от охлажда сироп може да бъде твърд ролка, гъвкав, tyanuchy топка.
Сиропът варено до желаната гъстота, поставете нарязани бадеми, разбъркайте добре и продължават да се загрява в продължение на 3-4 минути, като се разбърква непрекъснато маса.
Добави марципан 2-3 капки бадемово същност.
Сложете много марципан по широк плосък купа. Покрийте с фолио и се охлажда.
Охлаждане марципан кайма.
Поръсете масата с пудра захар, облечете го много марципан и преобръщане на точилка. На заготовката може да се реже с нож или фигури плесени, както и че е възможно да се подготви триизмерни фигури, като се използват техниките на моделиране глина.
Марципан торта може да покрие или да се използват като слой между shortcakes. За да направите това, вие трябва да ставам маса от дебел слой няколко милиметра, нарязани кръг, равен на диаметъра на тортата и го постави на тортата.
Подреждане марципан тясна ивица торта дъно. Тя ще изглежда по-спретнат.
Разточете малка топка от марципан маса, го направи задълбочаването и изсипете няколко капки оцветител за храна. Старателно се месят масата, можете да получите цвят за моделиране марципан.
Бадемите може решетка.
Марципан маса изсъхва бързо. По време на работа, неизползваната част от масата на покритие с фолио.
Готов марципан могат да бъдат закупени в магазина.
Марципан торта поставен на върха на тортата, приведе то и улесняване на обработката с торта с мастика.
Един от най-важните тайни на марципан - задължително допълнение към много малко марципан маса, което винаги е било извършвано от сладък бадем ядки, и много малко количество от горчиви бадеми. Без добавяне на горчив бадем марципан маса не разкрива правилното му вкус и аромат.
Торта може да се приготви в деня преди празника, просто поръсете отгоре преди сервиране, в противен случай какао и пудра захар ще абсорбира влагата и губят първоначалния си вид.
Свързани новини
Свързани статии