От древни времена, в Кавказ, Централна Азия, Китай, Иран и някои страни от Близкия изток, произведени кайсии и сушени кайсии - вкусна и здравословна сушени плодове от кайсия. И въпреки, че днес в магазините можете да намерите огромно разнообразие от лакомства него твърде привлекателна "търговски вид" често вдъхновява съмнение като истински, и следователно, е полезно в тези продукти. Ето защо, много от тях са се чудех дали е възможно и как да се направи сушени кайсии у дома.

Как да се готви сушени кайсии?

Какво е най-сушени кайсии?
На първо място, трябва да се справят с това, което е различно от сушени кайсии сушени кайсии.
- Първо, премахване на семена, парче плодовете преди получаване на сушени кайсии кайсии наполовина.
- Втори. те имат различни техники за готвене. Така че, истинските, традиционни сушени кайсии по естествен начин, т.е. точно на дървото и за премахване на "реколта" суха цели плодове със семки, но производството на сушени кайсии често включва неговата топлинна и друга обработка.

Ясно е, че в магазините Урук-полезни свойства за кайсии, отколкото в сушени кайсии. По-специално, калий, което е много добре за сърцето. Следователно, може да се твърди, че кайсията е повече, предназначени за използване като, така да се каже, "полезна хранителна добавка" или като част от различни лекарства, и кайсии - това е по-скоро за деликатес, който се използва самостоятелно, така и като част от десерти и други ястия.

Какво сортове кайсии са подходящи, за да сушени кайсии у дома?
Просто казвам, че дивите сортове кайсия не е подходящ за производство на сушени кайсии. Що се отнася до "културна кайсия", днес има повече от стотици различни сортове се различават по вкус, така и времето на узряват плодовете. От сушени кайсии - сушени плодове е толкова от кайсии трябва да премахнете влагата, така че за вземане на този деликатес, подходящи сортове с големи, сладки, месести плодове.

Как да се готви сушени кайсии?

Необходимо е също така да се обърне внимание на факта, че плодът не горчи.
Ако се очаква кайсии да изсъхне на слънце, не се препоръчва да се избере плодовете на ранните сортове, които зреят в началото на лятото, тъй като в този период все още има толкова горещо и плодът може да е трудно да изсъхне.

Производство на сушени кайсии. Сега нека да разгледаме как можете да направите сушени кайсии у дома.
Така че нека да започнем:

• Ние избираме плодове за производство на сушени кайсии. Моля, имайте предвид, че те не са червейни дупки и щети. Също така, не работят твърде зрели кайсии. Идеален плодове трябва да има светъл цвят, но в същото време да е достатъчно твърда на пипане.
• Внимателно ми кайсии, да ги споделяте наполовина и премахване на ями. На този етап ние сме бракуване плодове, които се виждат в ларвените червеи под формата на малки черни или тъмно кафяви точици. Тези вредители могат да бъдат в един напълно цяло, на пръв поглед, и неповредени плодове. Значи вие искате веднага да ви предупредя, че не трябва се поддаде на изкушението и се опитайте да премахнете ларвите и да използва такъв плод, така че как да го направя пак ще се провали, и червеи в бъдеще може да доведе още в сушени кайсии. Освен това, не се препоръчва да се мият вече отрязани.
  

На Съвета. Не изхвърляйте ядрото на кайсия ями, тъй като те са не само вкусно, но и полезно. Разбира се, една шепа от тях не са се препоръчва, но те са перфектни в нарязан вид под формата на прах за различни сладкиши и пайове, изцяло или като декорация на сладкарски изделия.

Процесът е обикновено около 10-15 часа, в зависимост от сочност на плодове. Готовността на сушени кайсии, удостоверени с липсата на влага в тях и че те не трябва да е лепкава на допир.

Ако не разполагате с сешоар, можете да използвате доказан начин за баба - ги оставете да изсъхнат на открито. За тази цел, на съда или тава с разлагане кайсии получаване на по-голям център квадратен парче марля, със страна, която е по-голям от диаметъра на съдовете (или към тавата, ако правоъгълна) три пъти.

След това обвързване на краищата на устройството, така че ако държите на възел между него и ястието е на разстояние от 20-25 секунди. Ако времето не е ветровито и слънчев ден, вие сте спиране храна на въжето за възли. В случая, когато този метод не е подходящ, може просто да се разпространява подноси с кайсии в слънцето, покрийте с марля.

Как да се готви сушени кайсии?

Как да съхранявате сушени кайсии?
За да имате цялата зима на масата вкусна кайсия деликатес, не е достатъчно просто да се направи сушени кайсии у дома - вие също трябва да се научите как да я съхранява правилно. Това е най-сушени кайсии се съхраняват в дървени, затворени капаци, контейнери или платно торби. В никакъв случай не трябва да се съхраняват в пластмасови торбички от сушени кайсии.

Така че, сега вие сте запознат с всички тънкости на производствения процес на третира кайсиеви. Както можете да видите, за да сушени кайсии не е твърде трудно кайсия, просто следвайте съветите и похватите, а скоро ще бъде в състояние за лечение на любимите си хора най-различни кулинарни изкушения, в който сушени кайсии ще направи специален акцент Източна екзотика.

Свързани статии

• Сушени кайсии как да се съхранява в дома, сушени кайсии и сушени плодове

• Open стъпка по стъпка риболов - съвети за любители-риболовци

• Хинап (хинап) полезни свойства и противопоказания, снимки, рецепти, прави преглед на това как да се готвя