- рибни филета
- Оцет, соев сос, захар
- Лук, кориандър, копър, чесън
- Растително масло, червен пипер
- Стриктното придържане към рецепти
Хе основа (закуски корейски, щедро, ароматизирани с кориандър и люта чушка) може успешно да бъде зеленчуци, така и за месо и риба. Освен това, последната стока има такива - и морето, и този, който се намира в езера и реки. Но това беше филе от сьомга търг (или сьомга), описан в това ястие невероятен вкус букет. Ето защо първата стъпка в процес на подготовка е да подготви риба хе.
За да направите това, ние приемаме цяло (с перки и главата) розова сьомга, винаги пресни - охладено или замразено за първи път. Размразете замразената риба постепенно, за да вземе от него от хладилника в деня преди. Преди да направи хе на сьомга, внимателно се освободи трупа от скали, перките, главата и вътрешностите. Вземаме от гръбнака и костите (това е удобно да се направи pintsetikom) и отделяне на плътта от кожата. Четири разкъсва лук, чесън, лук (пет ще бъде достатъчно) и зеленчуци.
Всички микса. Филе (нужда триста грамове) се нарязва на ивици и пикантни пъстри с тази смес в отделна купа с капак. Лесният масло се загрява тиган (доста), тя sypem една чаена лъжичка лют пипер и се запържва. Премести го свободния капацитет и да се свържете с оцет (половин лъжица, ако същината на 70%), сол (една чаена лъжичка), кориандър (една чаена лъжичка), захар (две супени лъжици) и соев сос (на вкус).
Смесва се с шпатула, направени от дърво или пластмаса. Насищане чесън и лук спиртните риба изливат марината да получава, плътно затворен капак на контейнера и преди хе приготвя от сьомга, премахване на чашата с лека закуска в хладилник (около два часа или три). Това е използването на кориандър и горещо сухо пипер в необичайно големи количества, за да ни отличава корейски готвене от други източноазиатски кухни.
И в този корейски мезета пикантен "Дует" чудесно в унисон не само с риба, но също така и с зеле, патладжан, моркови, тиквички и свинско месо. Тази рецепта служи остротата не е толкова изгаряща, нежен, но по искане на размера на чушки, използвани в него може да бъде увеличен. В края на определеното време, за да извадите контейнера от хладилника хе, разбърква се и служат на една. Много впечатляващо предястие ще изглежда в малки купички от керамика, но е добре и цялостната салатата.
Свързани статии