Сирене е играчка в ръцете на дявола.
Сирене - тя е на машинациите на дявола.
Телевизионен сериал "Д-р Хаус (House има магистърска степен)"
1 кг качество сирене;
1 литър млечна мазнина;
100 грама масло;
50 грама орехи;
1 час. L. ким (по желание).
Измерете необходимото количество сирене - не сухо, а не стари, не кисел. Вкусна и високо качество. Ние разпределяме в тиган.
Напълнете мляко - мазнини, фермата.
Довежда се до кипене, варени в продължение на минимум топлина в продължение на 2-3 минути.
Гевгир бил покрит с парче памучен плат или два слоя от тензух, изсипете сиренето на мляко и извара.
Изчакайте, докато се отклоняват серум, може да е малко свиване.
В друг тенджера, разтопете маслото.
Ние счупи яйцата с вилица в получаване на хомогенна маса.
Излива се в маслото, добавяне на сол и сода.
Смесете масата започва да се пени. Сложете притискат изварата.
Сложете тиган на водна баня и се стрива с гладка паста.
На този етап ще се наложи да играе малко - обикновено се изчерпи търпението, а аз се огранича до това, че масите са завършени пластичност, не притеснява от факта, че част от изварата остава нестопено.
Изсипва се в малки парченца счупени ядки и кимион (за последен път аз така като тази подправка, че аз го добавите, където можете да и не може да бъде). Разбъркайте. Следваща горещо формоване сирене - барове или "наденица", увит във фолио или поставени в кутии. Жълтите петна, които виждате на снимката - моята алчност, аз остъргват дъното на тенджерите сушени-на сирене.
Премахване на хладно място, след 4-5 часа е възможно да се намали и полиране.
Свързани статии