Начало »Сирене» Как да си направим сирене от краве мляко в домашни условия. Рецепта със снимка
Скъпи приятели, днес искам да споделя с вас рецептата за приготвяне на сирене от краве мляко. Аз не го използвате за готвене или пепсин, или оцет - домашно мляко, сметана и яйца - са основните продукти, които ще трябва.
Дори и да им можете да добавите различни пълнители: чушка, нарязани на ситно; подправки; маслини; ситно нарязан копър, като цяло, в зависимост от сезона. Ако не искате да добавите нещо, а след това да го направи, без всички екстри.
Но аз все пак са решили да добавят копър, обичам вкуса на много ястия в същото време, в неговия пример, аз ще ви кажа в кой момент трябва да се добавят допълнителни съставки.
Как да се готви сиренето от къщата за мляко
Ако никога не сте опитвали да се готви сиренето у дома, не забравяйте да го направя. Готвенето е съвсем проста и времето, което ще отнеме малко. Единственото нещо, което трябва да знаете е, че е по-добре подготвени от мляко у дома, но аз взех магазините крем, въпреки че мисля, че домът ще бъде по-добре. Яйца, също взеха в магазина. Домашни любимци дават жълти, и аз исках да го получа сирене, а не жълто. Но вие сами да решат за себе си как да се използват яйца.
Списъкът на необходимите продукти:
- Домашно мляко - 2 литра
- Кисел - 600 гр
- Яйца - 5 бр.
- Sol - 2-3 супени лъжици. л горна част.
- Копър - малка китка
Енергийна стойност - 79.78 калории
100 г от тази чиния, съдържаща:
Е, нека да започнете да готвите. Прясно мляко, не варено, изсипете в тенджерата. добавете сол към него. Ако вземете 2 супени лъжици. л. След това ще имате сирене солени, ако 3 супени лъжици. л. - silnosolenoy, но ако го използвате като сандвич с масло, той ще бъде наред. В общи линии, да вземе солта да ви хареса.
Сложете тиган на огъня и донесе млякото да заври. До започне да кипи тежи точното количество заквасена сметана.
И разбийте яйцата, докато пенеста. Веднага след като започва млякото да ври ги изсипете заедно с крема в тенджера.
Отново донесе всичко да заври и се вари в продължение на пет минути. През това време млякото ще пресичам, и няма да има бучки.
Пет минути по-късно, можете да добавите някое от помощните вещества, както желае. Тя може да бъде пипер звънец, някои подправки, маслини, като цяло, които той обича. I добавя промива и ситно нарязан копър и продължават готвене за още пет минути сирене.
Следваща вземе тензух в два слоя или всяка друга мрежа материал. Хастар ги гевгир и се изсипва получената маса с тиган в него.
Веднага след като суроватката за източване, а само ще извара, сложи го под товар. Сложих в горната част на плочата директно в гевгир и го сложи в тенджерата с вода. Въпреки че е възможно да се действа по различен начин, да получите всичко, което постави на дълбок съд и едва след това се изглади товара.
Така че аз го държа в кухнята някъде в два или три часа. Периодично да отида отново и натиснете още повече на ръка. През това време сиренето се охлади и след това тя може да се сложи в хладилника, е желателно да се зареди по едно и също време отпуск. Аз обикновено се готвите в следобедните часове, така че на сутринта получавам тук такъв продукт. Тежестта му отива 850
Сега тя може да се реже и сервира за закуска с чай. Аз не държа саламурено сирене, и така че е доста солено. Но това трябва да бъде затворен резервоар за съхранение, така че тя да не изсъхва и да остане сочно.
Всичко, което искате да се насладите на храната, вкусни рецепти и успех в кухнята.
Желая на всички щастие, Наталия Murga
положителен минути
Мисля, че основната пречка за подготовката на сирене може да бъде проблем за търсене на (нето) на краве мляко. Всичко останало изглежда лесно да се подготви. А що се отнася каза млякото не е просто. Не вярвам в магазина, взех мляко за деца от един познат, който живее в покрайнините на града, които имат 2 или 3 крави. Но след като видях една от кравите на паша в кошчето и ядат отпадъци. След това, как да се намали.
Да, Александър, аз съм съгласен, че избрахте добър дом мляко също е голям проблем. Често, тя видя как крави, които пасат край пътя, хранене мръсната, прашна трева. Как може да има мляко. Майка ми също често сменя продавачите, първо мляко е добро, значи нещо не се разрежда, добави нещо. Така, че сложността на подготовката на сирене или в самия процес, а в намирането на добър мляко.
Свързани статии