Това ястие от ориенталската кухня знаем точно всичко. За първи път, така че всеки закупил shawarma сергии. Има няколко разновидности на шишчета - месо със зеленчуци в питка или месо със зеленчуци в тънка питка. Някой по-запознат изглежда първият вариант, някой, който обича само втория.
Смята се, че реалният shawarma, традиционна турска ястие - е силно печено агне, смесване салата, увити в питка. Но извън източната страни агне не се използва често в храната, така че можете да вземете shawarma месо и други разновидности - пилешко, свинско, телешко, пуешко, телешко. Всичко зависи от личните ви предпочитания. Разбира се, в източните страни избирате месо само в съответствие с традициите и подготви това ястие малко по-различно, отколкото сме свикнали, но като цяло технологията са почти идентични.
Кук shawarma у дома е модула, ние се надяваме нашите съвети и рецепти, за да ви помогнат.
Покрития за shawarma
Освен основната съставка - на месо - са поставени в shaurmu домати, лук, кисели краставички, зеле, маруля, гъби. Отново, всичко зависи от личните предпочитания. Някои съдии не признават освен shawarma месо сос и без пълнител. Важно е, че в това ястие се използват различни подправки, - това ще добави едно докосване на изток и да направи по-ясно изразен вкус.
Няколко тайни за готвене
Забележка за питка или питка, която смятате да използвате за shawarma. Те трябва да са свежи. Изсушеният Лаваш не е подходящ за получаването на това ястие, защото не може да се търкаля без напукване. остаряла питка също е трудно да се сложи плънката, тъй като тя ще се разпадне, и приличен вид.
Преди да печете месо подсушава с кърпа излишния маринатата и влага. Запържете го с малко или без масло на топъл тиган, като се разбърква непрекъснато до златисто кафяво. Вече завърши ястие, поставени в питка или навити на руло на питка, препоръчваме леко се запържва в сух тиган от двете страни.
Сосове за пълнежи
-Вкусни GET shawarma с чесън и лют сос. ги готвя много просто. За сос чесън е необходимо да се смесват сметаната с чесън, зелен лук и кисели краставички. За лют сос разбъркайте естествен доматено пюре с магданоз, зехтин, лимонов сок и adzhika.
Всички съставки за сосове смила в блендер, докато гладка и пуснати в подготвената плънка в количествата, в които харесват. Ако искате по-традиционно ястие, използвайте за пълнене само две от соса. Или казано соса, че вие лично предпочитам.
Изключете Shawarma Лаваш
Отстъпвайки няколко сантиметра от ръба на питка и щедро смазване един или два сосове. Сложете зеленчуков пълнеж, отгоре изложи на месото, залейте със соса. Тогава ние покриваме всички краткосрочен част от ЗДДФЛ, а след това - на страната, както и в края на краищата ние се обръщаме рула с дълга част от ЗДДФЛ.
Рецепта дома shawarma в питка
В попълните този shawarma можете да добавите към сладък вкус чушка, домати, маруля, настърган кашкавал.
съставки:
Тънък питка 1 бр.
Филе от пилешки гърди 1
Кисели краставици 1 бр.
Червен лук 1 бр.
Кориандър за вкус
Лимонов сок 1 супена лъжица. л.
3 супени лъжици вода. л.
Зехтин 1 супена лъжица. л.
Къри 1 час. L.
Сол и черен пипер на вкус
Чесън и лют сос на вкус
Получаване:
Изготвяне на марината от лимонов сок, вода, сол, черен пипер и зехтин.
Тънко нарязани на малки плочи от пиле и се смесва с маринатата. Оставя се да престои 15 минути.
Нарежете на колелца червен лук, тънко нарязан - кисели краставици, мелене кориандър.
Загрейте тиган с малко олио и запържете филетата добре. Той трябва да остане сочно отвътре.
Намажете с питка сос, сложете лука, кисели краставички, лежаха на върха на крайния myaso.Myaso излея сос, поръсва билки.
Разместете плътно питка и се запържва от двете страни на сухо тиган. Ние разпространява на порции готов Shawarma плоча. Единият край на shawarma могат да бъдат смазани любим сос.
Свързани статии