Рецепта за ябълков вино портокалова кора: подготовка

За да се готви ябълка ароматизирано вино с високо качество, внимателно Събирайте суровини. Обърнете узрели, но не и омекотена плодове, измийте и нарязани на филийки, разделяне на ядрото и семена. Минете ябълките през сокоизстисквачка. Най-удобният начин да се подготви домашно вино в специална бутилка 10 литра, тя изпълва с течност "на раменете". Добавете захар в резервоара, в размер на 200 грама на литър ябълков сок и разбъркайте всичко.

Напрежението на врата на каучук ръкавицата на бутилката или да водоотделителя: херметичен капак с отвор и гумена тръба, чийто край е потопен в постоянна до бутилка вода. Така че в процеса на ферментация течен няма да се изсипе от контейнера на ябълка вино. Отделно се приготвя ароматен тинктура от портокалови кори: Излейте прясно корите на цитрусови алкохол или водка в чаша, добре затварящ се контейнер.

Като аромат на ябълка вино

Месец и половина или два от вино ферментационни спирки - край отделяне на въглероден диоксид и суспензията се утаява. Ако течността става прозрачна, е необходимо внимателно да се излива в друга купа с маркуч, като се внимава да не се повдигат утайката. Опитайте ottsezhenny млад напитка, добавете захар на вкус, ако е необходимо. Изсипете тинктурата на портокалова кора.

Обикновено, 10-литров резервоар за ферментация на получите 7-8 литра вино. Това количество е достатъчно, за да се измери при 100-150 грама ароматизиращи алкохол или 200-250 грама водка инфузии. Оставете ароматизирана ябълка вино за 2 седмици в стъклен съд, а след това се изсипва в бутилки и се върнете към съхранение на сухо мазе или мазе. Трябва да пиете алкохол с хубав цитрусов вкус и аромат, с естествено златист цвят на ябълково вино ще се сдобие с оранжев оттенък.

Какво друго може да се ароматизира ябълка вино

Според описаната рецепта можете да приготвите домашно вино алкохол с алкохол или водка инфузии до естрагон, риган, листа от лимонена трева и много други комбинации от аромати на искане на производителя на вино.

Ароматизирани ябълка вино също е възможно по време на подготвителния етап на винопроизводството. Potoloch достатъчно захар в малко количество плодове с ясно изразен вкус, като малина, Саскатун, череша, арония. Добавете получената каша в свеж сок от ябълка в размер на 5-15% естествени аромати на общия обем на вино.