След много експерименти успях да намеря начин да се подготви сьомга, за които тя е изключително крехки и сочни. Аз готвя розова сьомга в доматен сос. Вкус и мирис ще доведе до съзнанието всеки и изглежда толкова красива, че е възможно и на празничната трапеза файл.
Най-голямата дъщеря аз не ям месо, така че, като се спазват своите хранителни предпочитания, аз готвя рибата толкова често, колкото месо. ние купуваме розова сьомга редовно: правя сол, се пече във фурната с бял сос, а ако е с хайвер - подготовка сандвичи. Пържена риба ни харесва по-малко - се оказва доста сух, защото той е роден рецептата за сьомга в доматен сос.
Консумирането на процес, но резултатът си заслужава. Ако използвате цялата риба, а не филе, че е необходимо да калайджия - червата, чисти, отстранете всички кости, за да получите филета. В противен случай, останалата кост развали настроението при яденето на това ястие. Така че, отидете на готвене сьомга.
съставки
1 сьомга (може да се използва филе), 3-4 супени лъжици доматено пюре, 3-4 чаени лъжички подправки за риба, 200-300 грама брашно, 3 мариновани домати, моркови, лук 1-2 2-3, 2-3 супени лъжици сол 1 чаена лъжичка захар, половин лимон, магданоз (копър, магданоз, подправки), половината целина, растително масло за пържене риба.
рецепта за
1. Подгответе зеленчуци: зеленчуци shinkuem, моркови и домати до три на ренде груби, лук, нарязани на половина пръстени, фино котлет целината.
2. Получаване на риба: розова сьомга изкормване, чисти, отстраняване на костния хребет и се промива с вода, попиват за отстраняване на тъкан влага, нарязани на парчета 2 см широки.
3. В брашното добавете подправки за рибата.
4. смес брашно добавете сол и подправки.
5. Всички разбъркайте добре.
6. парчета от риба правилно навити в смес от брашно, подправки и сол.
7. Фрай хрупкава риба от двете страни в растително масло.
8. В отделен тиган излее една супена лъжица растително масло, и пържени лук и моркови.
9. тиган с лук и моркови добавете целината и се запържва, докато омекне.
10. печена сьомга розово толерирани в саксия емайл.
11. Като прибавим към розов сьомга протрити домати.
12. Това се добавят пържени смес от лук, моркови и целина.
13. Сега се подготвят доматен сос: доматено пюре, за да добавите една супена лъжица брашно.
14. Разбъркайте добре.
15. Добавяне на 2-2,5 чаши вода, а също и се разбърква добре, за да избегнете образуването на бучки.
16. Изсипете доматен сос в тенджерата с рибата.
17. Сега обърнете захар и сол - добавете една чаена лъжичка.
18. Накрая изстискайте сока на половин лимон. Довежда се до кипене. Затворете капака и съда tomim розова сьомга 10-15 минути на слаб огън.
19. Pink сьомга е готова. Сложете рибата в чиния, украсете с много зеленина. Бон апети!
Pink сьомга в доматен сос варени Илона Kovaleva
Сродни връзки
Свързани статии