- пилешки кълки - 6 бр;.
- яйца - 1-2 бр.;
- кефир - 50-70 мг;
- брашно - 5 маса. лъжици;
- слънчогледово масло - 30 мл;
- подправки;
- сол.
Време за приготвяне - 1 час.
Добив - 6 порции.
Може да изглежда странно, но някои домакини изпитват затруднения при получаването на такива привидно непретенциозни ястия като пържени пилешки бутчета. Някак си, пръчки месо и кърпа твърдо се придържа към повърхността на съда, той остава недопечено. Опитайте се да следвате подробните инструкции, посочени по-долу и ще бъдете в състояние без никакви проблеми изпържи вкусни и апетитни пилешки кълки в тесто в тигана. Въпреки факта, че външната страна на месото е покрита с хрупкава пращене, вътре се оказва доста меки и сочни.
Как да се готви пилешки кълки пържени в тиган - стъпка по стъпка рецепти снимки
Първо, трябва да се подготви за всички продукти, необходими за това ястие. Кефирът може да приеме всяка мазнини. Слънчогледово олио рафинирано необходимо да се предприемат, за да го направи в процеса на готвене не гори и не се разпенва. Подправки могат да вземат всички, които съчетават добре с пиле - черен пипер (черно, червено или смес от тях), кориандър, джинджифил, къри подправка или подправка готов за пиле.
Пилешки кълки трябва да бъдат добре измити, внимателно да проверят дали те са напуснали останки от пера, както и малко суха кърпа. Смесете яйцата със сол и размахване кисело мляко или с вилица.
На плоска чиния изсипете брашното, малко сол и подправки. Всичко се разбърква добре.
Пилешки бутчета, поставени в кефир-яйце смес.
Pan тури на огъня и се изсипва масло в нея. Всяко пиле крака, добре напоена с течен сос, смени в купа с брашно, сол и подправки и се разточва от всички страни в тази смес. Така получените парчета месо, поставени в загрята тиган и капак.
Важен въпрос - как да се пържат пилешки кълки в тиган? На малък огън, за да ги държи в продължение на 5-7 минути от всяка страна. Освен това е необходимо да се пържат краката с 4 страни (т.е.. Е. Повече и страни). След краката някога са били леко покафенеят от всички страни, те се нуждаят от повече време, за да се обърне и да се повтаря печене. В резултат на това месо е добър СРЮ старателно вътре (знак за това е ясно, а не червена течност освободен, като натиснете върху парче месо). Над същото е снабдено розова свеж. Ако след извършване на всички краката все още имате брашно и яйца в течна форма смес, е възможно те да бъдат смесени заедно и се запържва в същата мазнина, в която печено пиле. Месото ще се обърне повече и вкусни омлет.
Сега, че знаете как да се пържат пилешки кълки в тенджера с кората. Служи тази чиния с всеки подходящ гарнитура, пресни зеленчуци или зеленчукова салата.
Желаем ви всичко Добър апетит!
Вижте още стъпка по стъпка рецепти със снимки
Свързани статии