Как да се готви перфектно френски тост

Пържени филийки (те вдигат наздравица) може да се направи от всеки зърно, но това, което е по-мека и пореста, толкова по-добре ще поеме млякото и яйцата. Освен ако не сте плънка тост, отрежете хляб дебел по-добре - с дебелина един инч в идеалния случай.

Направете смес от яйца и мляко
В голяма, плитка купа разбийте яйцата и млякото с изчисляването на един-единствен яйце върху филийка хляб и около 2 супени лъжици мляко. Тя осигурява отлична консистенция, но ако искате френски тост е по-влажен, опитайте да добавите малко повече мляко. Вместо мляко може да отнеме крема или заквасена сметана с вкус оказа по-пълна, или, ако предпочитате, гайка мляко. Смесете всичко заедно, арх подправка. А щипка сол и щипка индийско орехче - това е всичко, което трябва за един прост сладка закуска, но можете да добавите малко ванилия, бърбън или ракия. Опитайте канела, кардамон, джинджифил, бахар, или всички наведнъж. Ако искате да направите френски тост малко по-сладко, добавете кленов сироп или нектар от агаве малко. И ако имате солено френски тост, можете след това добавете малко черен или лют червен пипер.

Пригответе плънката (по желание)
Пригответе пържени филийки с плънка от толкова лесно, колкото направи сандвич: Спред една филия хляб маскарпоне, конфитюр, "Nutella" фъстъчено масло - и да го покрие с друг парче. Опитайте се да оставите малко пространство около ръба на нея, че и двете парчета залепени по-добре. (Забележка: От френски тост с пълнеж, изработен от две филийки хляб, за тези цели нарязани хляб разредител (в идеалния случай - нарязани от 1/2 инча).

Потопете добър хляб
Вземете парчетата хляб (или сандвич) и го поставете в смес от мляко и яйца. Завъртете, че двете страни са били правилно намокрени и оставете в продължение на десет минути. Когато проведе в продължение на пет минути, обърнете.
дребна риба

Разтопете малко масло в тиган на среден огън, а след това внимателно се връща напоена хляб (или сандвич). Нека го запържете до златисто-кафяв цвят, около 3 минути, а след това да разгръщат шпатулата и се готви от другата страна до златисто кафяво, 2-3 минути.
Поръсете сирене
Кленов сироп, мед, подсладено кисело мляко, конфитюр - всички тези гарнитури са много добри. Но ако искате чубрица пържени филийки, поръсете отгоре с настърган кашкавал, когато се пържи. (Грюер - най-добрият вариант, но годни и всеки клас добре топене, опитайте чедър, Монтерей Джак, моцарела или Фонтина). Сирене трябва да се стопи в последните три минути на пържене.