Паста - универсално ястие, което може да се сервира за закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. В зависимост от вида, препаратът може да се различава, но на принципа на готвене едни и същи. Разбира се, има редица функции, които са забелязали, от опитни готвачи. Така че, ако искате да научите как да се готви паста. тогава определено трябва да ги чете.
Какво е основното предимство на тестени изделия? Фактът, че те са най-бързо подготвен и доста приятна на вкус. Особено, ако те запълни някои сос или кетчуп. Мъжете обичат това ястие за лесно и бързо готвене и жени за огромен брой рецепти и сортове. В допълнение, те са много по-полезни, отколкото конвенционалните полуготови продукти, и са много по-евтино, така че можете спокойно да се откаже от мигновени юфка за ядене, и започнете да учите да се готви паста.
Вие ще трябва:
- Просто направете тестени изделия. Те могат да бъдат намерени във всеки магазин за хранителни стоки. Обикновено в опаковка, съдържаща 200 грама на килограм от продукта. Можете да изберете подходяща опаковка. Препоръчително е да се вземат местни продукти като паста, направена от пшеница, и селското стопанство са във всяка област. Това ще ви позволи да се получи наистина високо качество на продукта. Също така обърнете внимание на цвета. Желателно е, че той е леко жълтеникав. продуктови класа определят себе си, но това не е препоръчително да се спестят много - това ще се отрази на резултата. Можете също така трябва да се определи вида (рога, гнезда, спагети, черупки, спирали и т.н.);
- Задочник. Имайте предвид, че тази рецепта ще ви покаже как да се готви паста за цялото семейство (500 грама), така че ще трябва съдове от не по-малко от 4 литра. Трябва също да се отбележи, че спагети и други тестени изделия дълго абсорбират повече вода, отколкото други сортове. Разбира се, разликата не е от значение, но тя все още съществува. Ако не знаете колко вода, за да го вземе, а след това да отнеме малко повече. Във всеки случай, ненужна течност ще се излее, и неговият дефицит може сериозно да повлияе на вкуса на продукта.
- Сол. Всичко зависи от чувството си за пропорция. По-добре, разбира се, недостатъчно осоляване. Като цяло, се препоръчва да се използва една супена лъжица. Но все пак много зависи от количеството на водата и количеството на продуктите. Мярка точната сума можете с помощта на кухненски везни с броене на калории.
- Масло или маргарин. Последното може значително да разваля вкуса, така че това е най-добре се използва само в краен случай. Обикновените масло напротив ще даде приятен аромат нюанс.
- Гевгир. Необходимо е да се отцеди ненужна вода. Най-важното тук - това не е внесеш поправка на размера. По-добре да се вземе най-голям вариант. Имайте предвид, че размерът на паста след готвене ще се увеличи значително.
преди готвене
Не забравяйте, че в зависимост от вида на паста може да се наложи различни периоди от време. Също така, тази стойност зависи от вида и състава на пшеница. По-добре е за по-нататъшно провери резултата чрез задаване на търсачката "как да се готвя паста рога" Тип заявка.
Ако ще да се готви спагети, а след това да се има предвид, че те са много по-силни, отколкото други да се придържаме към стените на съда, а другата паста. Затова е препоръчително да се разбърква на продукта непрекъснато, докато те не са напълно сварени. Освен това, се препоръчва да ги готвя в малки порции. Ако паста дължина не е от решаващо значение, се препоръчва преди готвене, за да ги разбие на две или три части.
Не забравяйте да погледнем по-отблизо в три основни неща: да не преварявам спагетите, не недостатъчно, а не залепени един за друг. Определяне на тези показатели трябва да се изправи, но това не е голяма работа. Просто се опитайте да го направя най-малко веднъж и лесно да започне да се прави разлика от тези на готовия спагетите недостатъчно. Не забравяйте да опитате вкуса им.
Как да се готви паста
2. Поставете тенджерата на печката. Включете котлона и изчакайте, докато заври водата. За да стане това по-бързо - покриване на капака на контейнера. Можете също така да се появи на топлината. След това добавете сол и разбъркайте добре. В допълнение към вкусовите качества, наличието на сол също така намалява "лепкавост" на нашите продукти.
3. Веднага след като водата започва да ври, незабавно намаляване на топлинна енергия. След това добавете макароните във водата и малко раздвижване. Не преодоля факта, че водата престана да ври - това е нормално. След известно време всички отново се задейства. Именно тогава можете да започнете да определят точно времето. Най-добре е да се съсредоточи върху показателите, определени от производителя върху опаковката. Във всеки случай, ако се готви за първи път, от тигана няма да се движат далеч.
4. Вземете дълга лъжица или всяко друго устройство и да започне да се разбърква на тестени изделия. Най-малко първите три минути, трябва да го направите без спир. Така че е препоръчително да се направи за тези, които искат да се научат как да се готвя паста, за да ги разделят. След това можете да леко забави темпото. Но това трябва да бъде направено не навсякъде (само за рогата, черупки и спирали).
5. Периодично проверявайте готовността на тестени изделия. Това може да стане в 8-10 минути след началото на смесване (и за предпочитане в продължение на 3-4 минути преди крайния срок, посочен на опаковката). Хвани един или два спагети във вода, Blow няколко пъти и се опитват на вкус. Те не трябва да бъде прекалено мек, но не прекалено трудно. Като цяло, това е по-добре да се съсредоточи върху собствените си вкусови предпочитания. Веднага след като спагетите ще намерите най-добър вкус, огънят може да бъде изключен.
6. След това поставете решето в мивката или някъде другаде в мивката. Изсипете съдържанието на тиган и леко се разклаща. Не прекалявайте, за да не се превърне продукта в каша. После да се установят две до три минути. След това трябва да изберете: да напусне паста само варени или да продължи готвене (като СРЮ). В първия случай, просто изсипете съдържанието обратно в тенджерата, а вторият ги изплакнете под студена вода.
7. След това поставете спагетите върху парче масло и го оставете да се разтопи. Можете да леко се разбърква продукта старателно да нарани всеки спагети. Той няма да позволи ostyvshim продукти се държим заедно и да даде уникален крем вкус. Като цяло, всичко това отнема не повече от една или две минути.
8. Можете също така да добавите малко сос, сирене или кетчуп - всичко зависи от вашия вкус предпочитания. И всички тестени изделия трябва да бъде връчен. Както можете да видите, нищо сложно в този процес. Достатъчно е да се просто следвайте инструкциите и ще успее. Но не забравяйте да изпробвате тези съвети в практиката. Това е начина, по който ще бъде в състояние напълно да разберат как да се готвя паста.
Моля, обърнете внимание
Препоръчва се също така за първи път изготвен в присъствието на някого. Един опитен човек може да дава съвети и неопитен, за да се опитам спагетите заедно с вас и да направи заключение за тяхната готовност. Освен готвене заедно, че е много по-интересно. Само не се разсейва много говорите, в противен случай може да развали ястието.
Между другото, италианците, истинският господар на готвене на паста (спагети, не само, но и рога, черупки, спирали, гнезда и други) предлага пресни върху котлона. Това позволява продуктът да се запази аромата си по-дълги функции. Чудя се как тази ситуация може да се оказа, италиански сервитьори. Най-вероятно, тя използва специален щанд.
Свързани статии