Как да се готви миди замразени миди в черупка и без - отлични рецепти от гения на главния готвач! Три прости вкусни миди без усложнения готвене!
Мидите се готви много, просто защото те не се нуждаят от продължителна термична обработка. Готвене или пържене миди, както и се пече, е необходимо само за 3-7 минути. Но в подготовката на морски дарове, има някои нюанси. По-специално, ако сте си купили замразени миди в черупка, те първо трябва да изплакнете обилно с течаща вода, тъй като пясък обикновено присъства вътре в черупката. Най-добре е да ги напълнят с хладка вода и малко чат в тигана, докато всичкия пясък, е запълнена. Същото се отнася до замразени обелени миди, въпреки че те се промиват във фабриките, но и пясък в тях винаги присъства. Така че да си пъпки и пъпки на своите гости, отделите малко време, за да се измие на мидите.
Вторият много важен въпрос се отнася свежестта на замразени миди. Защото, да ги откара до нас от далечни страни, те често се влошава и през пътя и един счупен корпус може да се прецака от порядъка всички ястия. Ето защо, преди готвене, пържене или печене тези морски чудовища, миризмата им. Ако те излъчват неприятна миризма, така че те вече са ограбени.
Е, как да се готви миди замразени миди в корпуса, така че те се разделиха. За тази цел те се поставят във вряща вода за няколко минути. Leaf черупки трябва да се отвори след топлинната обработка. След като те са отворени, те могат да Dowar получи миди супа, може да се източи и по-нататъшно пържени, печени или на скара или решетка. За да се пече на скара миди необходимо, за да поддържат мариновани в оцет или лимонов сок за около 15 минути. За да се изпържи на мидите, те са изложени в тиган със зеленчуци в малко количество растително масло, след това печено. В процеса на готвене миди разпределят голямо количество сок, които са пуснати навън. Също така, на тиган може да се излее малко количество бяло вино, чувствайки се като истински италиански. Що се отнася до супа от миди, а след това на тяхна основа на тези миди може да бъде приготвена абсолютно всяка рибена супа. Добавете дафинов лист бульон, картофи, малко количество от пържени в тиган с моркови и лук - супата е готова! Винаги ястие от миди много вкусно, освен това ястие носи витамини и разнообразие от полезни минерали. Бон апети!
И ако не знаете как да се готви миди замразени миди могат да ги купуват готови - например в консерви форма. Но за да бъдат много лесно по-горе рецептата.