Здравейте, скъпи читатели. Тази година решихме да направим малко сладки препарати. И не всички в един ред, а именно под формата на протрити конфитюри, без допълнителни компоненти. Днес ние сме готови мармалад от сливи за зимата, и аз искам да споделя с вас една рецепта за готвене със снимки. Рецептата е много проста, конфитюр Оказва се, деликатен, ароматни и вкусни. Това е, разбира се, до голяма степен зависи от разновидностите на сливи. Зрелите и ароматно сливата, вкусни конфитюри.
Днес ние ще използваме за сладко от сливи сортове * * Рано ugorka. Ние ги използва за извършване на мариновани сливи. Но за кисели сливи не се наложи доста зрели, и за сладко е най-добре да се вземе това perespevshie сливи. Така че нашето сладко ще бъде сладък и по-ароматен.
Как да се готви мармалад от сливи у дома
Както вече казах, вие трябва да изберете узрели сливи, както и че е желателно костта се отделя. Това със сигурност не е необходимо, но грайнд сливи без костилки много по-бързо. Брой на сливи вземат произволно, колкото искате. Тогава ние просто трябва да се добави захар след този факт.
Ние поставя на огъня и оставете да заври. В този случай, достатъчно, и на 5 минути на кипяща сливи, че те са напълно готов за смилане. Можете да нагласите времето на вашите сливи. Те трябва да е мека, опитайте се да формулирам лъжицата към пан парче. Ако е натиснат надолу, без съпротива, сливата готов за протриване.
Plum разпрашава чрез бъркалка. Можете, разбира се, и с ръце, лъжица, или правете каквото искате. Но тази година ние сме отворени за нов метод за смилане. Ускорява процеса много добре. Освен това, ръцете остават чисти.
Взехме за самите 2 кг сливи. След отстраняване на семената и смилане имаме 1,5 килограма сливи пюре. Гъста пюре, но не толкова, колкото бихме искали.
В момента има тегло, така че ние да добавите този на захарта, с една по-точно. 1,5 кг пюре добавят 1,5 кг захар. Но това може да бъде направено без претегляне. В допълнение, можете да погледнете сладостта на сливите. И точните пропорции не са задължителни. Въпреки, че бяхме сливи и сладко, но ние решихме да добавим захар толкова много.
На първо място, сладко ще се съхранява в апартамента, и второ, да се използва и ще направим най-вече в подготовката на извара с плодове. Така че ние имаме нашите конфитюри но въпреки това те се хранят. И това в чист вид, те не са много любители на сладки до дома. И така сладко за ядене, и извара.
Пускаме пюре със захар на плоча. Той започва да се превръща в мармалад от сливи. Сложете на умерен огън, и следвайте сладко. В момента на кипене се издига пяна. Ето защо, аз препоръчвам да не използвате чиниите пълни до ръба, и около половината.
Като цяло, сладко не е приготвена в саксия емайл и в мед, алуминий или неръждаема. Смята се, че в меден пот се оказва много вкусно сладко или мармалад. Кук може да бъде като в таза и в тигана. Ние използвахме 3.5 литра алуминиево блюдо, и пяната са се увеличили почти до ръба.
Че отстранете пяната. След това можете да го използвате за готвене компот. Например, ние имаме останки от сливи след смилане, пяна с конфитюр и след това след валцуване на конфитюр, в същия тиган варени компот. Резултатът е вкусна, ароматна сливова компот.
След кипене, което правим на слаб огън и оставете да къкри за около два часа. Проверка за готовност може да се капеше върху табелка или пирон. Снимката показва, че капчица върху нокътя след 40 минути игра на кипене и на табелката след един час се кипва. Само не капе прекалено горещо сладко към пръста си, хладно.
Тя се охлажда сладко ще ви покаже правилната последователност. Hot тя все още ще се размаже на плоча, особено ако спадът няма да е сам.
Ние лично вари по-малко, ние трябва да се сладко течност. След това той ще бъде по-лесно да се смесват с извара.
Ако искате да получите гъста мармалад от сливи, е необходимо да се изпари най-малко два часа. Наскоро приготвено сладко от кайсии. така че ние се оказа като мармалад.
И тук е последната картина на нашия мармалад от сливи. Сега ясно изглеждаше като мармалад от сливи, за да се готви у дома, а вие трябва да има само желание да го направи. Какво вече знаете.
Наслаждавайте се на препарати и всичко най-хубаво!
Свързани статии