Как да се готви яйца на очи

1. В малка тенджера или тиган да ври един литър вода.
2. Промяна на топлината към ниска, изчакайте, докато водата се превръща в почти вряща.
3. Излива се във вода супена лъжица сол.
4. Изсипете 50 мл оризов оцет, това ще помогне на яйцата не се пресече.
5. Измитите яйца подкопават фино сито, без да вредят на жълтъка.
6. Внимателно източване на течен протеин, който при готвене не се получава от течни протеинови люспи.
7. венче кръгови движения за предотвратяване на водата в тенджерата.
8. Бързо, но внимателно, за да се освободи яйцеклетката в тенджерата с едва варене на вода.
9. готвене на яйца 3 минути, така че да достигнат състоянието на течност торбичка.
10. обиране отстраняване на яйцето, потопена в ледена вода в продължение на няколко секунди, за да се спре процеса на готвене.
11. Кулинарни ножици за подстригване на ръба на яйцето да му се даде чист кръг вид.

Как да се готви яйца на очи в найлонова торбичка

Пакетът може да бъде заменен от храна филм от полиетилен с
1. Една малка найлонова торбичка (това е важно да се провери, че той е без допълнителни дупки) от вътрешната страна с тънък слой грес с разтопено масло.
2. Внимателно се счупи яйце в чантата измива, без да вредят на жълтъка.
3. краищата на пакета сглобяват и дръпнете ластик или низ по-близо до яйцето, така че да се запази неговата кръгла форма.
4. тиган да се излива вода, за да може да се пропусне изцяло в торбичка яйце.
6. Сварете вода в тенджера на силен огън, промяна на ниска, изчакайте, докато водата се превръща в почти вряща.
7. Намалете найлоновата торбичка с яйце в почти вряща вода, но не пропусна, но го пазят, така че яйцето не докосва дъното.
8. готвене на яйца 4 минути 20 секунди.

Как да се готви на яйца на очи в pashotnitse

Pashotnitsu 1. Нанесете тънък слой от разтопено масло.
2. Внимателно пробие в pashotnitsu измити яйца без да се счупи жълтък.
3. В тиган да се излива вода, за да може да се пропусне изцяло в pashotnitse яйце.
4. Сварете вода в тенджера на силен огън, да се намали до ниско, изчакайте, докато водата се превръща в почти вряща.
5. Долна pashotnitsu в почти вряща вода да се готви яйцето 3.5 минути.

Както готвене яйца на очи в джоба на пергамент

1. пергамент 20 до 20 сантиметра от едната страна на намазка разтопено масло.
2. Поставете листа в плитка купа намазана страна нагоре, малко по-дълбоко листа в купа.
3. Внимателно се прекъсне във вдлъбнатината от лист от пергамент промива яйчен жълтък без да се уврежда.
4. Collect ръб пергамент, телбод или твърда смола.
5. тиган да се излива вода, за да може да се пропусне изцяло в торбичка яйце.
6. Сварете вода в тенджера на силен огън, да се намали до ниско, изчакайте, докато водата се превръща в почти вряща.
5. Получената пергамент торбичка на яйце лежи в почти кипяща вода в продължение на 3.5 минути.
6. Отстранете яйце от джоба с вода, отвори, извадете яйцето.

Методът на ниска температура за това как да се готви яйца на очи с "су вид" технологии

1. В специално устройство за су формата на метод за получаване или в тенджера да се излива вода, тя трябва да обхване цялата яйцето.
2. Носете вода до температура от 64 градуса, в случай на готвене в тенджера за готвене термометър за определяне на температурата.
3. Долна промива яйце в черупка, във вода в устройството или тава, като температурата се поддържа на 64 градуса. 4. Премахване на яйце от водата след 50 минути игра.
5. Преди прилагане четка яйце от черупката или обвивката да напусне, потопени в студена вода, така съхранява в хладилник в продължение на няколко дни.

Как да се готви на едно яйце на очи във филма

1. Подгответе парче храна филм 20 от 20 см за едно яйце.
2. Филмът е от една страна грес разтопено масло или маслинено масло.
3. Поставете филма в купа намазана страна нагоре.
4. В вдлъбнатина във филма да пробие яйцето промива без увреждане на жълтъка, ако се желае - сол на вкус.
5. Внимателно събира филмът свършва на ръцете, вратовръзка им възел и издърпайте конеца по-близо до яйцеклетката.
6. В тиган да се излива вода, за да може да се пропусне изцяло от торбичка яйце.
7. Сварете вода, намалете огъня до минимум, почти до вряща вода.
8. Долна в почти кипяща вода в торбичка на яйце готвене 4.5 минути.
9. Торбичката с яйца, готови да извадите от водата, отстранете фолиото, сложи яйцето в чиния, поръсва се с билки.