Печено гъска в пещ - ястието вкусно да се готви, не е трудно. Няма съмнение, гостите ви ще го оценят, както и гъши варено месо се превръща сочна и нежна. Как да се готви в гъската на фурната по различни начини, вие ще научите от моя статия.
4 най-вкусните рецепти за готвене гъска във фурната
Goose с ябълково пюре
Аз ще ви кажа как да се готви една гъска с ябълки. Тази рецепта ми каза един приятел от Швеция. Dish предлага перфектна комбинация от ароматно месо, чипс и ябълково пюре. На мен ми хареса. Аз го хареса за вас.
- птица гъска - 1 брой
- картофено - 2 кг
- ябълки - 6 броя
- лук - 3 глави
- Lemon - 0,5 части
- шери - 250 мл
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици
- червено сладко касис - 2 супени лъжици. лъжици
- захар - 1 супена лъжица. лъжица
- Розов пипер - 10 семена
- за 1 час. лъжица горчица и горчица прах
- морска сол - 0,5 чаена лъжичка.
Фурна предварително загрята до температура от 220 градуса.
- Гъска труп добре измити и отстраняване на части от мазнини. Използвайте остър предмет върху цялата трупа, за да правят малки дупки.
- В малко хоросан, морска сол трие и трие месо нея. Крака и крилата, които не са изгорени, те са опаковани във фолио.
- Goose разгърнат на тиган и изпраща в предварително загрята фурна. Чрез третия час слеят излишната мазнина, флип трупа и излитане на фолиото. Когато температурата се понижава до 180 градуса и се пече месо в продължение на 2 часа.
- Обелете картофите и се вари, докато омекне.
- Спред картофи на тиган с месо, напоени мазнини, гъши аз покриват фолио и да го изпратят във фурната с картофи за 20 минути.
- Ябълки и лимон, кора и се нарязва на малки парчета.
- В тенджера се налива малко вода, добавете захарта и плодове, а трупът на малък огън около половин час. След това получената маса се охлади, давайки блендер и се смачкват.
- Лук кори и нарязани на дебели полукръг. Пържена в зехтин до златисто на цвят.
- Добави вино, конфитюри, черен пипер и горчица на прах, се налива 0,75 л вода и се вари в продължение на една четвърт от един час. След това добавете горчицата.
- Полученият сос се излива в тенджерата, където печено месо, и го изпраща във фурната за 10 минути. След това блещука в капацитета за сос.
Аз съм поливане месо пикантен сос и сервирайте с пюре ябълки и печени картофи. Въпреки че тази рецепта печена гъска върви добре с елда.
Гъска изпечен в бира
За приготвянето на бира гъска специална кулинарна не изискват допълнителни умения. С други думи, ястието се приготвя много лесно. Парчета месо мариновани на първо място, след като се пече във бира. Резултатът е мека и нежна ястие.
Завършен гъска разпространение на чиния и украсете със зеленина. Гарнитури картофи. Аз ще добавя вкус и аромат, за да се конкурират само свинско месо консерва с това ястие.
Рецепта печено гъска
Ние печено гъска просто божествен вкус. Месото се превръща сочни и меки.
- гъска - 700 грама
- Картофи - 1 кг
- Морковите - 2 броя
- лук - 2 глави
- Бульон - 1л
- дафинов лист, черен пипер смес,
- босилек, копър, магданоз
- Птичите трупове правилно се запържва в масло. Като алтернатива на често използват гъша мас.
- Морковите, нарязани на малки парченца и лук - пръстени половина. В долния gusyatnitsy сложи черен пипер, дафинов лист зеленчуци.
- Разположена на върха на добре изпечено месо. Изливам една чаша супа и го изпраща във фурната за около час, преди това се покрива с капак. Оптимална температура - 180 градуса.
- Картофи, нарязани на филийки, разпределени в горната част на месото, изсипете бульона. Поръсете с подправки и изпращане на бройлери за 80 минути. 20 минути преди края на температурата намалява леко.
Картофите се разпространяват в чиния, добавете зеленчуците и се поръсва с билки. Разположена на върха на парчетата месо. До освободен готвене мариновани гъби, пържени стриди гъби или кисели краставички.
Готвене гъската в ръкава си
Както знаете, много начини да се готви една гъска. Аз ще ви кажа как да се подготви една гъска в ръкава си. С рецепта ще бъдете в състояние да се моля на семейството прекрасно удоволствие.
- гъска - една птица
- лимон
- Чесън - 6 скилидки
- пипер, сол
- Моят труп, леко obsushivayut и премахва пух. Със свиването на лимонов сок и изобилно ги полива месо, а след това да го оставите в това състояние в продължение на четвърт час.
- Допълнителни трие Carcass сол и се оставя за един час. В същото време, мелене на чесън, добавете черен пипер и търкайте с получената маса на гъска.
- Зеленчуци почистват. Лук парчета, картофи, нарязани на малки кубчета, моркови - кубове. Гъша мас се смила и се изсипва на зеленчуците. Добавянето на сол, подправки, пипер и чесън смес, която остава.
- Всичко е добре смесени и пълнени с гъши труп. Корем трупове, заклани с клечка за зъби и се разпространяват из на ръкава. На следващо място, аз отивам в тенджерата и поставете във фурната за 2,5 часа.
След този период, извадете гъска от фурната, поставете в чиния, се разпространява по зеленчуците кланично че са потушени в областта на корема. Сигурен съм, че този кулинарен шедьовър, няма да ви оставят безразлични.
Свързани статии