Грахова супа в нашата страна в продължение на векове е заслужено популярна.
- една чаша грах
- три литра вода
- 500 грама пушени ребра
- четири картофи
- Една средно голяма глава лук
- един морков
- две супени лъжици зехтин и се суши копър
- вкус сол, смлян черен пипер, дафинов лист
- две филии черен хляб
- две скилидки чесън
- Две супени лъжици слънчоглед (или друга растителна) масло
Как да се готви грахова супа:
Грах, накисва една нощ. Изплакнете обилно. Грах половинки не могат да бъдат напоени.
Cook супа: пушени ребра вари в три литра вода за 30-40 минути. След отделяне на месото от костите (емисии на костите).
В бульон, добавете граха и варете на слаб огън за 40 минути, докато омекнат под капака.
Соте в масло, ситно нарязан лук и моркови. Картофи, нарязани на кубчета. Добавете зеленчуците и месото в бульон с грах, добавете сол, след това черен пипер на вкус, поръсва се в сух копър и добавете дафинов лист. Кук за още 15 минути, докато картофите омекнат.
Загрейте фурната до 200 градуса. Черен хляб се нарязва на малки кубчета. Mix счукан чесън с растително масло. Cubes хляб снасят за печене лист и се поръсва с варени чесново масло. Черпак супа готови върху плаки и се поръсва с крутони.
- 400-500 грама грах
- пет крушки
- 100 грама слънчогледово олио
- три моркови
- супена лъжица брашно
- чаена лъжичка (или на вкус) сол
Грах добро изплакване и се вари до каша състояние (вари в продължение на два часа). Разбъркайте от време на време, за да грах в долната част не гори.
Лукът ситно котлет, Настържете морковите, соте в масло, докато омекнат морковите. Сез супа с тази смес. Подправете със сол.
Сервира се поръсена със ситно нарязан Зелените. Може да се добави на вкус хляб крутони.
Рецепта за грах супа № 3
- една чаша грах
- 250 грама бекон (или бекон)
- три картофи
- една глава лук
- 1-2 моркови
- сол, черен пипер
- два дафинови листа
- супена лъжица суши копър
Как да се готви грахова супа:
Изсипва се в тенджера с вода (или бульон), поставен върху огън. Peas, изплакнете обилно, се добавят към пота. Кук за около половин час под капака.
Нарязваме лук, моркови решетка.
Ситно котлет бекон и се запържва в тиган и се пренася в една чиния. На отоплява с дебели запържете лука за няколко минути, докато прозрачен, добавете морковите. Кук за още пет до седем минути.
След половин час кипене грах, добавете пържен бекон и моркови с лук, поставени сол, черен пипер и дафинов лист.
Обелете картофите, нарязани на кубчета, добавете към супата. Оставя се да ври около 20 минути, докато варени картофи.
След супата се приготвя, премахване на дафинов лист, капак и се оставя да престои 10-15 минути супа.
Свързани статии