Hot Испания, известен с популярните кулинарни открития даде гаспачо студена супа, класически рецепта, която е взела твърдо място през летните менютата по целия свят. Древният андалуски ястие, приготвено от зеленчукови пюрета и подправена с подправки има различна версия на готвене и сервиране, типични за всеки регион колоритна страна.
Как да се готви гаспачо?
Испански гаспачо - проста и бърза закуска, чиято тайна се крие в узрелите плодове и ароматен зехтин. Те дават свежест и ярък плътен вкус. Игрални ястия в разнообразен своята последователност: Течен - служи като напитка, дебел - и преди да супа. Важно е да се запази балансът, имайте пропорциите и сезона добре. Към ястието беше доволен вкус, трябва да:
- Обелете доматите, лука, чушки, чесън и краставици.
- Смелете в блендер, добавете напоена хляба, сезон с подправки, зехтин и оцет.
- Изпрати на студено за няколко часа, за да "узреят".
- Ще даде специална пикантност, свързани компонента: салам филийки, крутони или нарязани сварени яйца.
Гаспачо супа - рецепта
Под високо звучене заглавие "гаспачо супа" от крие поредица от студени ястия, създадени от традиционните южните кухня зеленчуци. Всяка рецепта има своя особеност във формата на оригиналния запълването на вино, сок или обикновена вода. Остават непроменени, напоена с масло хляб и нарязани зеленчуци, които определят последователността.
- домат - 10 бр.
- краставица - 4 бр.
- червен лук - 1 бр.
- сладък пипер - 3 бр.
- скилидки чесън - 4 бр.
- -120 мл зехтин;
- доматен сок - 400 мл;
- филийки бял хляб - 4 бр.
- оцет - 60 мл;
- шепа магданоз.
- Накълцайте хляба.
- Бланширани домати, печен пипер и краставици кора и премахване на семена.
- Лукът котлет и се изсипва оцет.
- Смесете всички продукти в блендер, изсипете течните компоненти и се разбърква.
- Гаспачо класически влива в студените 8 часа.
Гаспачо в андалуски
Домати супа гаспачо - рецепта създаден от андалуски фермери, в оригиналната версия е смес от хляб, масло и чесън, подправена с оцет. Този кулинарен състав дълго освободен от глад и жажда, които работят в областта на бедните. Впоследствие, зрели домати, чушки и краставици завършени ястие и го отведоха безпрецедентна слава.
- Домати - 1 кг;
- сладък пипер - 2 бр.
- краставица - 2 бр.
- скилидки чесън - 3 бр.
- червен лук - 2 бр.;
- бисквити - 80 д;
- маслиново масло - 150 мл;
- оцет - 30 мл;
- Почистете петте най списъка от кожата и нарязани на филийки.
- Комбинирайте всички продукти в блендер, изсипете течните компоненти, размахване и сложи на масата в студа в продължение на няколко часа.
- Това гаспачо - класически рецепта, но тъй като зарове зеленчуци за гарнитура, както и място в мезето.
Гаспачо с скариди
Испански доматена супа известен с най-различни рецепти, в които допълнения под формата на морски дарове, месо и авокадо е доста приемливо. Любими испански готварски - скариди са популярни и украсяват тяхното присъствие не е един национален творение. Тяхното месо върви добре с сладко-кисел супа, студ, и украсява външния си вид.
- Сладък пипер - 1 бр.
- домати - 4 бр;.
- скилидка чесън - 1 бр.;
- краставица - 1 бр.
- Доматено пюре - 30 д;
- . Paprika - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 30 мл;
- пресен магданоз - една шепа;
- скариди - 300 грама
- Скариди заври и чиста.
- Зеленчуци Отърви се от кора, трошене и мелене в блендер, добавете тестени изделия, сок и подправки.
- Част скариди котлет и се свържете с тегло, а останалите сложи на шишчета.
- Гаспачо - класически рецепта, която важен фуражите и затова масово се изсипва в чаши и гарнирайте с магданоз и скариди.
Гаспачо от зелени домати
Green гаспачо - закуски, където конвенционални компоненти променят цвета. Място червен пипер пое зелено, вода и сухо бяло вино замени доматен сок и кимион подправка - червен пипер. Тази цветова схема е подходяща за страна, известна в целия свят гастрономически оригиналност. Само половин час по-лека храна в продължение на четири е готова.
- Зелени домати - 8 бр.;
- зелен пипер - 1 бр.
- скилидки чесън - 2 бр.
- Сухо бяло вино - 100 мл;
- вода - 200 мл;
- Зехтин - 70 мл;
- бисквити - 50 д;
- . Кимион - 1 чаена лъжичка;
- пера зелен лук - 5 бр.;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
- Зеленчуци чисти, отстранете семената.
- Комбинирайте всички продукти в смесителната купа и свитъка.
- Изсипете гаспачо в купички и сезон с нарязан зелен лук.
Гаспачо с месо
Испански супа, богата на вариации, винаги здрави и здравословни храни. Диетичните пиле, което често служи като допълнителен елемент, и добавя хранителни нужди на снек храна в пълен хранене. Създаване на хранене под сила и нашата "Signorini" - добър пакет храна е на разположение, и храните под сила, дори и за начинаещи.
- пиле - 300 грама;
- домати - 4 бр;.
- пипер - 1 бр.
- целина - 1 бр.
- червен лук - 1 бр.
- доматен сок - 200 мл;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- Зехтин - 80 мл.
- Запържете пилето до златисто, оставете да се охлади и парче.
- Целина, чушки и обелени домати размахване до гладка, се свързват с течните съставки и се разбърква.
- В завършен домат гаспачо Сложете филе филийки.
Hot гаспачо - рецепта
Гаспачо, класическата рецепта, която в продължение на много години, не губи значение в студения сезон. Тя се сервира горещо, което не е много обичайно в кулинарния свят, но е удобно за испанците. Всяка провинция е различни готварски техники и съставки. Бульони. гореща смес от зеленчуци и хляб, странични ястия изискват - всички варианти на този съд.
- остаряла хляб - 850 грама;
- домати - 4 бр;.
- скилидки чесън - 3 бр.
- пипер - 1 бр.
- Зехтин - 80 мл;
- Вода - 500 мл
- сок от червен портокал - 40 мл.
- Преди да се направи супа гаспачо половин хляб и домати се пълнят с вода, оставете да заври и отстранете от тигана.
- Почистете зеленчуците, сух хляб каша, изсипете всички течни компоненти и разбийте в блендер.
- Оставя се да престои 10 минути преди сервиране.
Свързани статии