Как да се готви дива къпина конфитюр

Били ли сте опитвали дива къпина конфитюр? В действителност, не толкова много хора могат да се похвалят с такъв гастрономически опит. Дива къпина Бери, макар и не екзотично в традиционния смисъл на думата (тя е широко разпространена в северната част на страната), но са доста редки извън местата си растеж.

Дива къпина подготвени, предимно десерти и напитки: сокове, желета, плодови напитки, ободрителни напитки, конфитюри и сладка. Всички те се отличават със специален мед вкус, което е характерно за този Бери. В чист вид, той се нарича аматьор, и сладко е просто възхитителен.

Тъй като готвач сладко дива къпина нали?

Като цяло, готвене конфитюр дива къпина не е много по-различна от реализирането на сладко от всеки плод.

Рецептата използва не абсолютни стойности, и съотношението, защото брой на плодове могат да бъдат различни. Ето защо, ако дива къпина 450 грама, а захарта трябва да бъде 450 грама, а 225 мл вода.

диви малини плодове трябва да се изплакнат добре и бюст. Дива къпина е много лек (като малини), така че да го направя по-добре, не изпускайте гевгир с плодове в съд с по-голям вода. Вода с отломки носеше изтичане.

Сварете захарен сироп. За тази захар със студена вода и се загрява, докато захарта се разтвори напълно.

Ако използвате сладко за готвене желиращи агенти, захарта може да отнеме по-малко на вкус. Но не забравяйте, че Бери е сладко-кисел, така че няма да намали количеството на захарта, не е необходимо това ще се отрази на вкуса.

Когато захарта се разтвори напълно. Разбърква се в кипяща сироп в диви къпини. Оставете да къкри на слаб от около 20 до 40 минути.

Получената конфитюр търка през сито за отстраняване на семената.

Тази стъпка може да се пропусне, ако предпочитате да се задръсти с семена. Но костите имат дива къпина доста голям (по-голям от малина).

конфитюр пюре слагам на слаб огън за още 5 за 10 минути.

Готов сладко се съхранява в хладилника.

Ако искате да се подготвят за бъдещата дива къпина конфитюр, а след това се разпространява в горещите предварително стерилизирани буркани и навивам. конфитюр се съхранява на хладно и сухо място.

Дива къпина конфитюр много полезно сладост, защото дива къпина е особено богат на витамин С (повече от портокали) и А (повече от моркови). Вярно е, когато готвите разгражда витамин С, но не го прави. Само ако имате анамнеза за заболявания на стомашно-чревния тракт, яжте сладко без семки.