Основната тайна на атрактивни и ароматни ястия от прясно агнешко месо. Ароматизанти. Не е нужно опит и специфични умения, но само за няколко минути на подготовка и апетитни ястия на масата.
- 300 грама - филе от агнешко месо
- 50 грама - Патладжан
- 50 грама - тиквички
- 50 грама - Български пипер
- 20 г - гъби
- 50 грама - Домати
- 20 г - лук
- 40 мл - Растително масло
- 40 гр - сос Demiglas
- 2 грама - чесън
- 2 гр - Розмари
- Сол и черен пипер на вкус
агнешко филе старателно се промива и суши. Ясно от филма и нарязани на един ръб. Изплакнете със студена течаща вода. Месо суха и подправете със сол. След това месото се пържени в олио в тиган, от двете страни, до златисто кафяво.
Патладжан и тиквички старателно измити и изсушени. След това зеленчуците се нарязват на кръгчета с 2 см.
Гъбите се промиват, сушат се и се почистват от горния кожата.
Пипер старателно измити, почистени от семена и други вътрешни и стъбло. След пипер отново се промива, суши се и се нарязва на удължени триъгълници.
Шалот намали наполовина.
Домати старателно се промива и суши. След това отстранете стеблата от домати. Домати намали наполовина от горе до долу.
Чушки, патладжан, тиквички, лук, гъби и домати малко сол и пипер. Можете вкус малко подправка риган. Известно време да се накисва зеленчуци. зеленчуци и след това се разклаща или да изтриват сол и мазнини със зехтин.
В тиган сложи подготвените зеленчуци. Красота пържени зеленчуци, по-добре е да се използва гофриран тиган на ляво фигура. Фрай до златисто кафяво. Тогава донесете зеленчуци, докато готвят във фурната в продължение на 5 минути при 180 градуса.
За да се подготви розмарин сос, необходими в тиган се налива соса месо и малко Demiglas се изпари на слаб огън. Как да се готви месо сос Demiglas могат да се учат от друга рецепта ястия. След соса се изпари Demiglas 1/3 в тиган добавете ситно нарязан чесън и розмарин. Довежда се до кипене и сол. Pan свалете от огъня. получен сос.
В центъра на голяма кръгла чиния готов да сложи агнешки ребра, в непосредствена близост до сложи печени зеленчуци. От друга ръб на табелата излее розмарин сос. Украса на съда с стрък розмарин.
Как да се готви агнешко. Бързо и вкусно
Ако се интересувате от това как да се готви агнешко бързо и вкусно, тази проста рецепта със снимка за теб!
Нека не развалят сладко, сочно вкус и мекотата на агнешко месо дълго печене във фурната или на скара, или прекарват времето си на туршията към вече вкусно месо и печено агне, както и пържоли. тиган с грил ефект или редовен повърхност.
агнешко филе
Описание на подготовката
агнешко филе контрол на вакуумна опаковка и се оставя за 15 минути при стайна температура, за да се възстанови. В този случай, месото променя цвета си, обоняние и мекота за най-добрите имоти.
За да се вземе една порция 120-150 грама филе и нарежете месото с кости. Приготвя се ароматно масло в зехтин потискат чесън, добавете стръка мащерка и розмарин. Срязани ребра, както и свинско филе месо чери домати на клонки сол, черен пипер и туршия в ароматно масло в продължение на 15 минути. Ребрата вратовръзка връв и място във фурната да се пекат за 20 минути при температура от 180 ° С. подрастващи пулп филе в тенджера и го поставете във фурната до ребрата за 15 минути. Чери домати на клон само за да се приложат ребра, но в продължение на 5 минути преди готвене.
Сирене решетка, изсипва се в тенджера, покрита с тефлон като кръгове и се запържва от двете страни до златисто цвят, за да получите чиповете от сиренето. За украса в марули обтичане стръка мащерка, розмарин, магданоз, ленти от червени и жълти чушки, за да получите една малка китка.
Варено месо, ребра и да получите домати от фурната и оставете за 3 минути в покой, така че сокът вътре парчето се разпределя равномерно върху мускулните влакна и не изтича при рязане.
На плоча лежеше готови затопля картофено пюре, отгоре с печени ребра, след отстраняването им с шнур. Месо пресече зърно и приложете на страната на картофено пюре. Блюдото се изсипва зехтина и гарнитура с сирене чипове и куп зеленчуци.
готвене агне
Гърдите на фурна
Готвене агне за празника. Как да се готви агнешко филе. Филе от агнешко месо, как да се готви вкусно и лесно.
Ние изготвяме агнешко филе. Филе да направи доматен сос-лук и се вари ориз.
Чесън чиста, Lamb филе в старателно измити, отстраняване на костни фрагменти.
Притискането на чесън филе през преса.
Добавете соса соя и горчица.
Пепър. Смесете месото с маринатата. Докато не се сол. Отделете мариновано филе настрана за 3-4 часа.
Излейте растително масло в тиган.
И бързо запържете агнешко филе от двете страни на една минута от всяка страна.
Покрита хартия тава за печене.
Както филе разпространението на печено върху хартия за печене. Включете фурната да се загрява.
На печене, агнешки пържоли, които се определят в един слой.
Поставете гърдите във фурната за 25 минути. Аз не съм млад овен. Ако се готвите да изпълни дузпа, агнешко, то е достатъчно, за да 15 минути, или изсушават.
Готвене доматен сос.
Домати смила в блендер.
Доматено пюре се изсипва в черпак и сложи на печката.
Лукът ситно котлет.
Добавете лука за домати. Кук за няколко минути на умерена температура. Подправете със сол, добавете малко захар и черен пипер.
Домат-лук сос готов. Този сос за агнешко трябва да се сервира топло, студено - това е невъзможно.
В същото време, фурната е готова да агнешки котлети. Сервира се с варени гърди ще бъде ориз. Яжте овнешко веднага е необходимо след приготвянето му.
Агнешко - приготвя просто и много ястие ще украсяват празничната трапеза.
Рецепти на Агнето
Рецепти агнешко са по-малко популярни от други видове месо. Мнозина приписват това на специфична миризма, обаче, че е лесно да се отстрани с помощта на специална обработка. Ястия от агнешко винаги излизат нежна и мека, благодарение на свойствата на агнешко месо. Преди готвене, че е необходимо да се премахне почти всички от мазнината. оставяйки малко от меката и бяло. Също така, почти всички местни агнешко рецепти предполагат използване на подправки и билки, за да се получи приятен аромат. В резултат на това най-прости рецепти за агнешко с превъзходен вкус и аромат ще изненадат и вие и вашите близки наслада.
Източници: www.lacipolla.ru, s-kak.ru, www.chefdoma.ru, solpovkusu.ru, www.edimdoma.ru
Свързани статии