Как да се държим в ресторант
В Русия не е обичайно Западна обичай на среща с приятели, семейни събития в чест на ресторанти. За разлика от Запада, където да прекарват времето си в ресторант или кафене - често срещано явление. В нашите ресторанти празнуват празнични събития - сватби, годишнини и др Често поканите приятели вкъщи. Може би това е свързано с ресторантите, до известна степен се дължи на националните традиции. В славянския свят гостоприемство голяма степен се основава на култа към дома за готвене. И в западните страни по приел, освобождавайки жената от работа в кухнята, за да прекарват времето си в кафенета или ресторанти.
Въпреки това, много западни практики вече са широко разпространени в нашата страна. Следователно, трябва да говорим за това как да се държат в ресторант.
Всъщност, има три типа "заведенията за обществено хранене" - кафе-бистро, където можете да хапнете набързо, кафе и собствен ресторант.
Първо, ние трябва да изберете правилната институция. Всичко зависи от това с каква цел вие ще получите. Бихте ли искали да вечеря с една дама или с приятели, или да организира банкет с много гости - ще притежават опит, съветите на приятели или препратка-наръчник за ресторанти. Разбира се, че е по-безопасно да се разчита на собствения си опит. можете да намерите добър ресторант или кафене, на следните основания:
- на входа на гости приятелско посрещане;
- седнал на масата;
- да предоставят незабавно менюто;
- сервитьорът добре информирани за наличието на храна и дава на посетителите добър съвет;
- напитки се сервират в срок;
- Редовно се промени пепелника;
- след изчисление с посетители радващо, прости.
За добър ресторант посещения желателно да резервирате маса предварително. За специални случаи се изисква такава цел. Трябва да се появи точно в определеното време. Според правилата, в случай на забавяне на повече от 30 минути, сервитьорът има право да оттегли поръчката и ще даде на масата на другите посетители.
Ако кафенето, можеш да дойдеш в ежедневни облекла, се изисква по-официално облекло за ресторанта. За жените, това не е непременно вечерна рокля. За мъжете е задължително, ако не отговарят, вие със сигурност ще се връзвам (в някои ресторанти и барове са мъжете без вратовръзка не е позволено). Като цяло, роклята трябва да съответства на нивото и класа на ресторанти и кафенета, както и характера на събитието.
Ресторантът е направен да се държат учтиво. Винаги трябва да се запази добрата воля и коректността в отношенията с гостите и персонала. Ако не ви харесва нещо, в никакъв случай не повдигне воня, но тихо, нека знае какво да коментирам сервитьора на главата или сервитьора. Не забравяйте, че сте се показва висок самоконтрол и издръжливост често може да има много по-голяма помощ при решаването на проблеми, отколкото плам и дори език.
Добрите маниери и с любезното съдействие на лицето, се появяват и дали той притежава необходимия начин. Ако човек отива на ресторант с една дама, той трябва да се помни някои основни правила:
- човек влиза първо в ресторанта. В съблекалнята, той помага на дамата да се премахне палтото си. Тогава той сваля палтото (това помага на служителя). Големите чанти, портфейли и решили да се предаде на гардероба;
- да разпореди или свободни маси придружава гостите служител. Залата включва обикновено в следния ред: на келнер, дама, мъж;
- засилване на таблицата, човек помага на една дама да седне (движи се и се настройва на стола). Тя осигурява най-удобното място, от което да се види цялата стая. Човек се извършва от ляво на жената или пред нея;
- Ако някой очаква дама на масата, тя да бъде приложена към келнер маса. Не трябва да се поздравите другия край на стаята. Човек трябва да се изправи от стола си, за да поздрави една дама и й целуна ръка;
- седи на масата, човекът се менюто дама, предлагайки й да избере чиниите. Според сегашните правила, една жена може да направи себе си или да я дам правилният човек ред;
- ако не сте сигурни или не знаете какво представлява отделна чиния, не се колебайте да поискате съвет от сервитьора;
- нормален набор от ястия в заповедта се състои от най-малко три ястия. По този начин е необходимо да разпореди студена или топла мезе или супа като част от основната антена. Десерт нареди по-късно;
- избран напитки съответно ястия. обикновено поръчате вино за основното ястие. Ако се съмнявате избора на вина, помолете сервитьора, има какво да се срамуваме от;
- Беседа на масата трябва да се поддържа в приглушен тон, за да не се наруши съседите;
- ако те срещнах един приятел в ресторанта поздравят наклонена глава. На среща с приятели, можете да отидете на масата и да кажа здрасти, но това не трябва да се отложи, ако не са поканени. Ако сте добре дошли на масата, един човек, израснал в отговор на дамата да стои;
- в края на вечерята се иска да представи законопроект. За да направите това, обадете се на сервитьора, е достатъчно, за да му даде знак да не бъде силен. Обикновено, като приведе в малък поднос или в папка, така че може да се изплати бързо. Дамата (или поканени гости не знаят колко се плаща по сметката;
- избие сервитьора обикновено са не повече от 9:55 на сто от общата сметка. Те са дадени в изчислението;
- Ако, по взаимно съгласие, мъжки и женски заплащане всеки за себе си, трябва да попитате сервитьора да донесе отделна сметка;
- Не позволявайте на ресторанта, мъжът отива първо към вратата, но не и като призна, че дамата сякаш наваксване с него. Той е леко се обърна към дамата, отваряйки вратата за нея и тя преминава напред (към врата притежателя на грамофона винаги се проведе първата дама чака на изхода);
- в гардероба на един човек, за да помогнете на една дама, облечена на първо място, и едва след това си наметнал кожуха.
Основните правила на поведение на масата са описани по-горе. Не забравяйте, че е необходимо да се бавно, внимателно. Не забравяйте също, че приборите, не са за принуждаване, и за да се улесни процеса на вашата храна. Излишно е да казвам, че ресторантът да започнат да се хранят, когато всички гости се сервират ястия. Дами обикновено се сервират на първо място. Индикатор на добро обслужване е възможно едновременното представяне на ястия за всички гости (с изключение - банкет).
Ако ресторантът поканен голяма компания, а след това покани да дойде по-рано и да чакат за гости във фоайето. В някои случаи има гости в бара. Когато всички се събраха, за келнер ескортиран групата в залата. За оберкелнера е организатор (домакин) получаването, от възрастта или ранг на дами и мъже по възраст или ранг са по-напред от него младите. Седалки гости, ангажирани в множество получават или, в съгласие с него, за келнер.
След гостите бяха седнали, сервитьорът предлага аперитив или просто занесете картата меню. В много ресторанти, гостите могат да се насладят на картата, без да е цена. Хост рецепция банкет или обратно, е снабден с картата цени. По принцип, ако ресторантът е поканен на компанията, е препоръчително да се поръчат предварително зададеното меню. Собственикът на таблицата става ясно, че на празника се свърши, леко повдигнете. Това означава, че е време да си тръгне.
Не е позволено заемане на нещо като пепелник или устройство с подправки от друга маса. Всичко, което ви трябва, трябва да попитате Вашия сервитьор. Клечка за зъби, са както следва: с една ръка покрие устата й, а другата държи клечка за зъби и се опитват да бързо и тихо, за да получи парче остана в най-лошия възможен момент. Неприлично дълго и замислено бране зъбите му. За да използвате съблекалнята трябва да бъдат подготвени предварително малко пари.
Ако не сте доволни от качеството на ястията, а след това, разбира се, можете да изразите жалба. Но го направя безопасно и до точката.
Свързани статии