методи на сушене
• Веяна (oftoba - слънчева)
• суши на сянка (soyagi - сянка)
• химически обработена

Сушени на слънце сушени плодове - oftoba - много трудно, твърди. Тези свойства на сушени плодове, е малко по-лоши от тези, които се сушат на сянка. Така например, от кайсии oftoba невъзможно да извадя "месото" на костта. Oftoba кайсии подходящи предимно в компоти.

Soyagi - сенчести сушени плодове - мека и "съдържателен", те са по-животворна вода. Те са по-ценен, и, съответно, са по скъпи.

Химически третира sohofrukty - посредством серен диоксид, основи, мазнини, сода каустик.

Мисля, че това е огромно количество сушени плодове, което идва при нас, го е направил последния метод.

В химически третирани суши - посредством серен диоксид, основи, мазнини, сода каустик.

Ева във всичките му слава. Всички обичайните - около. да бъде във всяка тема.

боа С.В.

Аз не знам дали слънцето, но в Молдова е силно развита производство на сушени сини сливи, череши. Стафиди и кайсии с нас защо не се изсушават. Но фактът, че сливи, череши nezahimichenny съм уверен.

Почти всички от сушени кайсии суши използвайки серен диоксид, за да се представяне нея. Плодове опушени с този газ, в резултат те става неестествено жълт или оранжев цвят на висок глас. След кайсиите станат негодни за консумация за грешки и да се съхраняват в продължение на дълъг период от време (не подлежи на гниене и мухъл). Също така, когато опушване на кожата образува сярна киселина, предотвратяване на потъмняване на плода от сушене - следователно Kurga превръща ярко оранжево и стафиди гроздова светло - тъмно-жълто.

Все още мога да пиша. Искате ли? Аз накрая Food Institute, много по този въпрос ноу

боа С.В.

Някои казват, че узбеките "оранжевите кайсии - топ деформации. И за невеж човек. - стандарта на съвършенство и красота " Освен факта, че кайсиите са третирани със сяра, така че все още и цветни бои за храна. Ако естествено сушени плодове неизбежно потъмнява. Съответно, кайсии могат да бъдат ярко оранжево - това кафяви. Преработен хранителна боя е изложена и всички така наречени бели стафиди. Стафидите не могат да бъдат бели. Ярки грозде след сушене стане червеникаво-кафяво и светло кафяво и тонус.

Също така, за да направи презентация, сушени кайсии, сини сливи и стафиди смазват с масло или грес - това светло. ungreased обикновено изглежда прашен, матирано.

Ние сме в социалните мрежи

Нашият сайт използва бисквитки файлове, за подобряване на производителността и повишаване на ефективността на сайта. Деактивирането бисквитка файл може да доведе до проблеми при използването на сайта. Ако продължите да използвате сайта, Вие се съгласявате с използваните от нас кукита.