От многото напитки, които могат да бъдат направени у дома, е много популярен вливане на чай гъбички. Първото споменаване на Kombucha се появи в древни времена в Източните историческите извори. От тогава, сладко-кисел напитката е незаменим дом здраве еликсир. Kombucha съединение е дрожди и оцетна киселина бактерии организми. На външен вид, това органично вещество прилича триизмерен филм, състоящ се от маса на мукозните слоеве.
Полезните свойства
Също известен аналгетични свойства на напитка от такива гъбички, която насърчава отстраняване обща болка. С диуретично действие, този инфузия подпомага отстраняването на пясък и малки камъни от бъбреците. Kombucha също полезни при ревматични заболявания, тъй като има обща противовъзпалителен ефект. Тъй като напитката съдържа кофеин, той се използва за увеличаване на умствената дейност на човека.
Отглеждане на чай на базата на
В основата за отглеждане на гъби може да служи като черен и зелен чай. Преди да се култивира Kombucha от нулата, ще се наложи следните елементи и съставки:
- стъкло обем контейнер 3 л;
- марля или памук кърпа;
- топла вода, захар и чай;
- мицел Kombucha.
Преди началото на приготвянето на напитка от чай гъбички трябва да три литра стерилен стъклен контейнер, където по-нататъшния процес на формиране ще настъпи здраве еликсир. Ястия, в които са поставени на съставките, трябва да бъдат лекувани със сода за хляб. Използването на почистващи препарати не е позволено, защото Kombucha може да бъде убит от химикали. В един литър пивоварни съдове трябва да бъдат поставени от 5 до 7 супени лъжици чай и се изсипва вряща вода до половината капацитет. След това добавете 5-6 супени лъжици захар лъжици и го оставете да се запари. След това се филтрува инфузията се излива в подготвена стъкло три-литров буркан, в които са поставени на гъбен мицел.
обем течност в банката следва да се приведат охладена преварена вода до два литра, покрийте с кърпа и оставете на топло място в продължение на няколко седмици. През този период той ще бъде процес на растеж на Kombucha. След две седмици, ще бъде постоянна миризма на оцет, което показва разграждането на етилов алкохол. През следващата седмица миризмата изчезна и се появи на повърхността на тънък слой показва началото на растежа на Kombucha.
култивиране на гъби на базата на шипка
Друго основание за отглеждане на гъби може да бъде бедрата. Такава напитка е не само утоляваща свойства, но също така има лечебно действие. Преди да се култивира Kombucha от нулата на базата на шипка, е необходимо да се подготвят вливането на тези плодове. Както съставките могат да бъдат използвани като суши и прясно шипки. В старателно измити контейнера трябва да бъде поставен 4 супени лъжици плодове, изсипва вряща вода и се оставя за една седмица, покрит с капак.
В буркана три литра, предварително измити със сода за хляб, изсипете варени необходима инфузия на шипка. Трябва също така да добавите обтегнати инфузия на чай, който съдържа 5-6 супени лъжици захар. След като добавите всички контейнер съставки трябва да се поставя на тъмно място в продължение на един ден. След това, инфузията е необходимо да се отцеди, добавете гъби мицел чай, покрийте буркана с кърпа и се оставя на тъмно топло място в продължение на няколко седмици.
Съхранение и грижи
Правилно отглежда Kombucha винаги трябва да е на повърхността на инфузията. В противен случай, такава напитка ще бъде негоден за употреба. Тъй като консумацията на Kombucha инфузия трябва да се следи нивото на течността в резервоара. Попълване течност количество в банката трябва да се прецежда разтвор чай, в който необходимото количество захар се разтварят. Трябва да се внимава да не се представи на зърно на захар в разтвора, тъй като те могат да повредят Kombucha.
Метод такива като отглеждането на чай гъбички от нулата включва няколко процедури. В края на 2-3 седмици Kombucha трябва да се промива с топла вода, след това отстраняване от съда и се поставя върху широк плоча. Това е да се гарантира, че гъбата е формирана правилно и не болен. Не почистват във времето гъбата може да причини намаляване на инфузията, което може да засегне човешкото здраве. Важно е, че вливането на гъби е абсолютно прозрачен.
Съхранявайте добре вливане на тъмно място при температура на околната среда по-малко от 25 градуса. Това се дължи на факта, че слънчевата светлина може да доведе до смърт на чай гъбички. Ниските температури също имат отрицателно въздействие върху състоянието на гъбата. Също така е необходимо да се контролира дебелината на гъбичките, които не трябва да превишава 5 сантиметра. Получените горните слоеве трябва да отщипвам и да прехвърля на други контейнери, тъй като по-ниските слоеве са най-продуктивни. За да се обогати вливането на чай гъбички в нея, можете да добавите билки като коприва, ягода, къпина и живовляк.
Противопоказание Kombucha
Kombucha е богат на неговия химичен състав, затова употребата му е не всеки има предимство. При наличие на алергия към някоя от съставките на напитката може да доведе до нежелани резултати. Infusion е с висока киселинност, така че неговото приемане страда язвени заболявания не е желателно. Пийте от Kombucha съдържа захар, което е много вредно за хората с диабет. Насищане инфузия може да влоши емайла, тъй като тя съдържа дрожди.
Свързани статии