Това ръководство е за отглеждане на стриди гъби у дома е насочена към любители, аматьори. За да растат малко количество гъби у дома или в лятната си къща, което трябва да знаете някои от принципите и да имат потомство качество гъба (мицел). Готов зърно мицел, обикновено се продават в опаковки 1-2-4 кг. Очакваната консумация. 1 кг мицел могат да растат за 8-9 кг стриди гъби.
Технологията не е сложна и е достъпна за всеки, започващи култиватор. Първо трябва да се намери на суровините за субстрата, в който гъбичката расте. Oyster принадлежи към така наречените видове дърворазрушаващи гъби, обаче най-добрата хранителна среда за нормалното им развитие са богати на целулоза компоненти. Те включват житни растения земеделски култури. пшеница, ечемик, елда отпадъци, люспи на слънчоглед или царевични стъбла и тръстика. Някои производители на гъби се използват дървени стърготини или талаш от дървесни видове, но имайте предвид, че по-добра реколта, за да растат по този субстрат е доста трудно, така че по-добре начинаещи ispolzoavat житна слама или от слънчогледова кора.
Сурови материали, използвани за получаване на субстрат за стриди трябва да бъде суха, чиста и без признаци на гниене лезии форми. По-добре е да се смила фракции 1-5 см. Тъй като тази форма е по-добре задържа влагата и се превръща в хомогенна маса.
Освен това, субстратът от частици получава се подлага на топлинна обработка. Това се прави с цел премахване на субстрата са различни вредни бактерии и гъби, стриди конкуренти. Ако това не е направено, тогава има риск от повреда на култивиране стриди, като плесен гъби растат по-бързо, което в крайна сметка ще доведе до развитието на плесен върху цялата дебелина на субстрата и това ще ограничи развитието на стриди гъби, и дори да доведе до смъртта си. В дома, който би попречил на топлинната обработка на подложката е достатъчно да имате голям капацитет (гърне или барел). В нея ще починем izimelchenny субстрат и се напълни с вода. И това е важно да се запази водата напълно покрива субстрата. Освен това се готви половина до два часа, а водата се оттича. Тогава да се охлажда до 24-27 ° С температура субстрат.
Важно е, че обработеният субстрат не се над напикаване. Как мога да го проверите? Това е достатъчно, за да компресирате субстрата в дланта на ръката си, а на влага не трябва да тече през пръстите си. Когато натиснете страна на повърхността на субстрата, че има малко пролетта. Сега можем да предположим, че основата, която е готова. На следващия етап - подготовка на пластмасови торбички. Обикновено стриди отглеждат в полиетиленови или полипропиленови торби размер 50x100 см, която е поставена в 9-10 кг слама субстрат.
Когато нараства стриди у дома може да се използва всяка друга, за предпочитане по-малък, тъй като повече от дебелината на субстрата, толкова по-трудно да се регулира температурата на режима в рамките на гъбични единица. Чувалите или опаковките трябва да се изплаква и се накисва в 12% разтвор на белина в продължение на няколко часа. След обработка на чантите, те трябва да бъдат сухи и готови да ги напълни с субстрат. Това се прави много просто. Започваме с подложка слой от 6-7 см, • други слой от 0.5-1 см мицел и така нататък до върха. Трябва да се помни, че първата, най-долния слой и последният, най-горния слой трябва да се направи на основата, а не на мицела, защото мицелът може да изсъхне, така че е по-добре да бъде в по-дебел субстрат. Освен това, шийката на чанта обвързване и правене на дупки, през които гъби растат. Това се извършва по два начина, или остра клин 10-15 см шахматно отвори или прорези правят размер нож от 1-2 см, напълнени торба и инфектирани с мидата субстратния мицел -. Гъби нарича единица. Можем да предположим, че работата основната най-отнема много време се прави и следващата стъпка в този интересен факт - инкубация.
За мицел стриди развиват нормално в торбичка със субстрата е необходимо да се създадат подходящи климатични условия. За тази единица трансфер гъби в чиста стая с температура на въздуха 18-23 градуса и половина-две седмици. Наложително е в този момент да се осигурят условия, които в залата за люпене не са проникнали комари и мухи, но в същото време се осигури свеж циркулация на въздуха. През първите 3-4 дни ще се наблюдава увеличение на гъбични блокове температура субстрат. Това е нормално. Въпреки това, важно е да се предотврати покачване на температурата вътре в чантата с мицел повече от 30-32 градуса. Това може да доведе до смъртта на стриди мицел. Това е един от най-важните неща при отглеждането на стриди гъби. Ако видите критично покачване на температурата във вътрешността на уреда, спешната необходимост да се охлади помещението. Понижаването на температурата се извършва по няколко начина, като най-проста - това е просто интензивно да се проветри помещението или инсталиране на фен, за да изхвърли в инкубационен зала на чист въздух, особено през нощта или рано сутрин.
Друг от климатичните условия в мицела - влажността. За растеж на мицел е достатъчно, за да осигури 70-80% влажност в тази гъба етап култивиране осветление не се изисква. След 3-4 дни след поставянето на торбички в пространството инкубация в рамките на полето на гъби може да видите как там е бяла патина и проникване на дебелината на подложката нишките на бяло. Това гъбична хифи, така расте мицел стриди. Гъби са склонни да растат бързо, казват не чудно, че хората. нарастващото като гъби. След 11-14 дни на гъбична мицел обект ще изиска и напълно се превръща в гъста еднородна маса с бял цвят и приятен мирис на гъби. След това идва най-интересното етап от отглеждането на стриди гъби - плодните.
На този етап, ние трябва няколко други климатични условия. Температурата на въздуха се намалява до 8-14 °, влажност се увеличава до 85-95% увеличение на дишане. Освен това, на този етап е необходимо осветление. Всички тези условия могат лесно да бъдат осигурени във всяка стая. За да се поддържа влажност може да се полива с стените и пода 2-3 пъти на ден спрей. За вентилация е необходимо да се осигури естествено, и по-добра механична вентилация. Осветление 8-10 часа на ден, като флуоресцентни лампи или други лампи DRL. Ние трябва да помним, че всички тези условия са изключително важно да се спазва в противен случай няма да получите реколта на гъбите, които го очаквали.
На последно място, усилията ни не бяха напразни и ние виждаме от процепите в чантите започва да се появява наченки на овощни органи на кладница. Това е най-красивият момент в този урок. Сега, в продължение на 10-12 дни ще наблюдаваме как растат гъби. Стриди расте в клъстери, при достигане на зряла възраст те са изрязани в основата, или завъртане на субстрата. След събиране на първата вълна след 10-12 дни, за да започне втория. Тези вълни могат да бъдат до четири. Въпреки това, обикновено събрани от първите две, те съставляват повече от 80% от реколтата с блока на гъби. Гъба много интересна и доходна професия.
Отглеждане стрида е един от най-печелившите видове селскостопанска дейност. С добра организация на производството може да се получи добър доход. Oyster е много популярен на пазара и в някои региони се оценява по-високо от гъбата. Ето защо, с почивка или личен парцел може не само да осигури семейството си с пресни гъби, но не е зле пари. Също така, прекарано гъби блокове, поради високото съдържание на азотни съединения са добър естествен тор.