Оставете тортата да се охлади в нощта. Това е важна стъпка, която в крайна сметка определя как ще изглежда вашия чийзкейк. Ако тортата е все още топло или при стайна температура, когато започнете да го свалиш, след което можете да постигнете с напукана и неравен повърхност. Ако искате вашата чийзкейк изглеждаше перфектно, не пропуснете тази стъпка.

Разделят се страни на фланеца образуват пай с нож и топла вода. Когато започнете да се вземе тортата, се фокусира върху ножа и топла вода - това е най-добрият начин да се разделят чийзкейк от формата за фланци. Вземете малка нож и го задръжте под гореща вода или потопен в чаша вряща вода. Поставете ножа между тортата и формата на джантата, и внимателно го води по ръба на чийзкейк. Това ще ви помогне да се разделят на тортата от калъпа, държейки го изглаждане на ръбовете. [1]

• Ще трябва отново да се намокри ножа в гореща вода, след като на няколко сантиметра по ръба на формата. Ако не го направите, ножът е сух и повреди на ръба на чийзкейк.
• Да не се използва студена вода, тя не дава същия ефект. Ако използвате студена вода, има голяма вероятност, че чийзкейк да се справи или да се счупи.

Използвайте топлина, за да се отстранят чийзкейк от базовата форма. Отстранете чийзкейк от готовата форма основа е много по-трудно, отколкото да се разделят на краищата на фланците. Ако сте малко по-топло на дъното на формата, маслото, съдържащо се в разтопено тортата, и торта ще бъде по-лесно да се отстрани от формата. Опитайте един от следните начини:

• Кухня резак Ако сте достатъчно късмет да имат в кухнята един чудесен инструмент, можете да възбуди тяхното дъно тавичка. Поставете ръцете си върху халс и да запази формата на чийзкейк. Включете нож и бавно се движат пламъка под дъното на матрицата. Това е достатъчно, за да се стопи маслото и омекотяват сирене, което го прави лесен за премахване на тортата от формата. Внимание: Не загрявайте формата твърде много.
• Газовата горелка. Дръжте печене кухненски ръкавици. Включване на газова горелка и я задръжте леко над нея образуват чийзкейк за затопляне на дъното. Както и в предишния случай, бъдете внимателни, не до прегряване на формата. Тя може да се нагрее много силно.
• Ножът напоена с топла вода. Този метод е по-малко предпочитан заради кора хидратиращ ефект върху структурата на чийзкейк. Но ако не разполагате с оборудване за директно загряване на дъното на формата, можете да използвате този метод.

Премахване брони форма. Отворете ключалката и внимателно извадете первази. Охладената чийзкейк трябва да запази своята форма и не напълни на едната си страна. Ако видите на повърхността на убождания на чийзкейк и места, които искате да премахнете, дръжте ножа в гореща вода и внимателно изглаждане на груби кръпки.

Преместете чийзкейк върху плоча. Веднага след нагряване, образува дъното леко плъзгане торта на чиния която предварително подготвени. Ако тортата не се движи, да вземе ножа с голям нож и плоската страна внимателно натиснете тортата със субстрата. Натиснете надолу кора, а не върху мека плънка от сирене, които лесно могат да бъдат деформирани.

• Много домакини са просто оставили да лежи на основата на торта форма, не го премахнете. Вие също можете да поставите вашия чийзкейк в чиния заедно с дъното на формата. Метални ръбове могат да бъдат маскирани, добре разпределени странично торта малини или нарязани ягоди.

Оставете тортата да се охлади в нощта! Ако тортата е все още топло или при стайна температура, тя ще се разпадне, когато започнете да го свали. Чакай, че от вътрешната страна на тортата е напълно се вцепени, преди да продължите с сладкиши.

Премахване на брони с подвижна тавичка. Дръжте ножа в гореща вода и да ги носите по ръбовете на чийзкейк, да се отдели от формата за фланци. Периодично се хидратира нож в гореща вода, така че да не се повреди повърхността на тортата. След като сте готови, разделяща ръб, отворете ключалката на форма и премахване на броните.

• Да не се използва студена вода, за да се разделят на утайката от фланците, тя не дава същия ефект като горещо.
• Можете да поправите малки пукнатини и повреди на страните на тортата, изглаждане на повърхността с нож, натопен в топла вода.

Премахване брони форма. Отворете ключалката и внимателно извадете первази. Охладената чийзкейк трябва да запази своята форма и не напълни на едната си страна. Ако видите на повърхността на убождания на чийзкейк и места, които искате да премахнете, дръжте ножа в гореща вода и внимателно изглаждане на груби кръпки.

Вземете три остриета и помежду си. острие метод изисква помощта на някой друг, защото тортата може да се разпадне, ако го подкрепят с две остриета, вместо три. Три остриета ще бъдат достатъчни, за да се вдигне леко чийзкейк и се прехвърля в съда. Изберете широк, плосък, тънък нож, че е лесно да се прокара под чийзкейк.

• Можете да се затопли на дъното на формата преди да се опитате да го прехвърля на една чиния. Това ще направи по-лесно да се разделят на тортата от дъното на съда за печене.

Плъзнете острието под торта. Много внимателно да се измъкне острието между дъното и образува коричка чийзкейк. Опитайте се да получите възможно най-голяма площ на тортата бе подкрепен от лопата. Уверете се, че тортата равномерно разпределени всичките три остриета, и една част, не е оставена неподдържана.

Поставете тортата върху чиния за сервиране. Задръжте дръжките на двете остриета и да поиска от лицето, което ви помага, имайте третия. На броя на три, внимателно повдигнете тортата и се прехвърлят в чиния, че напредвате в предни позиции. Това трябва да стане бързо, но внимателно, тогава вие ще получите голям резултат.

• Винаги се уверете, че да започнете да се вдигне на тортата в същото време и да го направи със същата скорост, в противен случай си чийзкейк се разпадне.
• Когато тортата е на плоча, внимателно я издърпайте навън изпод лопатките.

Edit Метод 3 от 3:
Печете тортата върху пергамент

Сложете на дъното на формата на хартията за пергамент. Ако ще само за чийзкейк фурна, по този начин е много по-лесно за вас в процеса на вземане на разстояние от тортата. Изрежете кръг от хартия за печене с диаметър малко по-голям, отколкото в долната част на тавичка. Свързване первази и базови форми за печене и проби изрязани кръг на дъното на калъпа. Вие ще се пече сладкиша върху пергамента основа, а не директно върху метал дъното на матрицата. При този метод, просто се движат базите с печен чийзкейк с пергамент, на блюдо не е толкова забележимо, като метал основни форми.

• Много хлебари предпочитат да използват картон кръг да се даде по-голяма подкрепа за тортата. Изрежете кръг от картон с размерите на долната част на тавичка. Покрийте с кръг върху него с хартия за печене.
• Ако искате, можете да проправи пергамента и от двете страни на формата. Изрежете лента с достатъчна дължина на пергаментова хартия, казано по формата на перваз. Лентата трябва да е малко по-широк от дълбочината на вашата форма. Сега можете да се пекат си чийзкейк, както обикновено, а когато се охлади напълно, лесно можете да се извади от формата.

Чийзкейк Пече се в съответствие с инструкциите. Наличието на пергамент не влияе на процеса на подготовка на чийзкейк. Започнете фурната и да направим всичко, както обикновено.

Оставете тортата да се охлади в нощта. Дори пергамента няма да помогне, ако започнете да се премахне топло чийзкейк от формата. Уверете се, че тортата е напълно хладно, и едва след това да започне да се премахне брони или преместване на тортата от дъното на формата.

Премахване на брони с подвижна тавичка. Ако не са павирани брони оформени пергаментова хартия, мокро ножа в гореща вода и се плъзга между краищата на чийзкейк и броните разделящи торта от формата. След това отворете ключалката на форма и премахване на броните. Ако сте проправи пергамента брони, можете да пропуснете този трик с нож и просто премахнете стените на формата. След това внимателно отстраняване на лентата от хартия със страничната повърхност на чийзкейк.

Премахване на чийзкейк база Пособия. Внимателно тегли на ръба на пергамент и бавно плъзнете утайка да образуват основата на обслужващи блюдо. Пергамент е лесно да се отдели от долната част на тавичка.

Свързани статии

• Прес форми за отливане - Обработка на метал, без премахване на стърготини - за подобряване на уменията