Как да покълнат тилчец (сминдух) у дома?
Нещата трябва да знаете за трева сминдух
Това растение има много имена: сминдух, сминдух, сминдух, Чаман, helba, камила трева, гръцки сено. С много имена, то е не по-малко полезни функции. Той е познат и използван от древни времена. Печени семена се използват като храна за укрепване и подмладяване. В Близкия изток са били хранени жени в харемите, така че да изглеждат здрави и плътен.
Сминдух семена съдържат лесно смилаеми протеини и мазнини от растителен произход, улесняват усвояването на въглехидратите. Те имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола, стимулира секрецията на храносмилателни сокове и регенерация на тъкани. Сминдух подхранва кръвни клетки, костен мозък, нерви и гениталиите. Това е полезно в случай на заболявания, свързани с липсата на хранителни вещества: анемия, изостаналост, неврастения. Особено се препоръчва за спортисти и хора в период на възстановяване и за общо укрепване на организма. Ако семената покълнат, умножете полезните му свойства.
Сминдух зеле: полезни свойства
Plantlets сминдух - отличен източник на протеин (29%), желязо, витамин А и В. Те съдържат витамини В1, В2, В3, В5, D, калций, фосфор, калий, цинк, сяра, холин, сапонини, флавоноиди, лецитин. Зеле имат положителен ефект върху функцията на черния дроб, което помага на тялото да се очисти от токсини, подобряване на храносмилането и секрецията на панкреатичен сок, стомаха и червата, улеснява образуването на червени кръвни клетки. В допълнение, покълнали семена на сминдух подобрява функционирането на нервната система. Хранене сурови кълнове на сминдух предпазва лигавицата на стомашно-чревния тракт и има противовъзпалителни ефекти и затова се препоръчва за болести и инфекции на стомаха, включително пептична язва.
Процесът на покълване и съхранение
1. За поникването на нас се адаптира стъклен буркан обем от 0.75 - 1 литър. Изсипете в нея 1,5-2 супени лъжици семена, се налива половин консерва студена течаща вода и се мият нашите семена. Обединяване на вода се изсипва върху около половин литър вода, покрийте буркана с марля, еластична това анкериране и накиснати семена рамките на 4-8 часа. Тя може да бъде по-дълъг, но не повече от 12-14 часа.
2. След накисване водата се отцежда, промива се старателно, вода се оттича отново и определя банка ъгъл от 45 градуса (напр. На drainboard), така че излишната вода се декантира и въздухът може да се вътре.
3. Сега трябва да си мием семена / разсад са били най-малко 2 пъти на ден, или дори по-добре 3-4. Но най-малко 2 пъти, сутрин и вечер. На втория ден покарал зеле започват да пробие черупката на яйцето.
За четвъртия ден вече сме свидетели на първите зелени листа, зеле са готови за ядене, и разбира се, не забравяйте да ги използват правилно изплаква.
Дръжте rostochku може да бъде в запечатан контейнер в хладилник до 5 дни.
Как да се яде зеле
Сминдух кълнове са най-добрите, за да се използва, когато те имат дължина приблизително съответстваща на дължината на семената. Ако те растат по-дълго, те стават горчиво. Като се вземе предвид необичаен вкус, те се използват в кухнята в малки количества - 1 чаена лъжица .. на ден по време на хранене, или 5-10 минути. преди неговото приемане. Най-добре е те да бъдат смесени с други видове посадъчен материал. Може да се добавя към ориз, плодове, зеленчукови ястия, както и сандвичи и салати. Сминдух зеле също може да поръсят спагетите на сирене и варени картофи.
Свързани статии