Откриване на бизнес идеята на летния кафе. Как да отворите кафене с минимална инвестиция.
С настъпването на топлите пролетни дни по улиците на града започват да се появяват през лятото кафе, таблици с цветни чадъри, като гъби след дъжд има във всички уютни места. Не е изненадващо, тъй като в такива кафенета основен продукт, продаван в летните горещини - това е бира и квас, а маржът на тях е 100%.
Но, както всеки бизнес, летни кафенета имат своите предимства и недостатъци. Основното предимство на такива съоръжения е изключително известен в горещо време, броят на тези, които желаят да се насладят на чаша студена бира на чист въздух увеличава няколко пъти. Съответно, печалбата е кафенето носи много добра.
И все пак, при откриването на летния кафето може да се изкарват добри пари с минимални инвестиции в този бизнес.
Как да отворите въздух кафе с минимална инвестиция.
Главният ключ към успешна търговия наливна бира ще бъде публикуване на кафене в многолюдно място, това ще отговарят: паркове, плажове, паркове, детски площадки в близост до търговски центрове, практически всеки печели място.
Минималният набор от мебели и оборудване, необходими за откриването на летен кафе:
- Комплект маси и столове (може да бъде пластмаса).
- Чадъри или палатка (за предпочитане чадъри, както е запушен в шатрата).
- Броячът на бар с оборудване за бира и квас.
- Демонстрирайте за бира закуски.
- Хладилник витрина за напитки.
- Кафе машина.
Комплект на оборудване може да бъде повече, но ние се обмисля лятна кафе като бизнес с минимални инвестиции. Повечето от това оборудване не могат да се купят много по-изгодно да го закара до свободното използване на всяка пивоварна. Чадъри, маси и столове с логото на бира на компанията, както и оборудване за бутилиране на бира ще бъдат предоставени безплатно под наем. Единственото условие е, че само търговията с дружества за бира, безалкохолни напитки като кока-кола може да се продават свободно, хладилник витрина осигурите и без наем на фирмата доставчик на безалкохолни напитки.
Как да отворите въздух кафе: документи.
Основната трудност в открито кафене е събирането на сертификати и разрешения, според собствениците на кафенета, за да се ускори процесът на получаване на разрешителни и ще трябва да държи своите нерви в изготвянето на бизнес план, за да се включи допълнителен елемент във финансовите разходи за получаване на разрешителни.
Също така всяко лято кафе трябва да бъде:
- Табела с името на кафето, както и режима на работа.
- Удостоверение за регистрация от данъка.
- Списък меню с цени, подписани и подпечатани.
- Списък с имена на ястия (метод на готвене, състав).
- Санитарно - епидемиологично заключение.
- работници Санитарни книги.
- Документи за стоките (предоставени от производителя).
- Всеки служител трябва да е личен санитарен фаянс.
- Жалби и предложения (номерирани, обвързани, заверено от собственика на предприятието).
- Тоалетна за кафе посетители.
- Умивалник, кърпа, сапун.
- Бин.
- Комплект за първа помощ.
- Пожарогасител.
Временни работници за кафене.
Наемането на работници и служители е направена със сключването на трудовия договор за сезонна работа, обикновено не по-дълъг от 6 месеца от. Трябва да се отбележи, че сезонните работници трябва да получават обезщетение два дни почивка в размер за всеки месец или обезщетение. Обикновено, стартиращ бизнес се опитват не да наемат чуждестранни работници, ние можем да ограничи семеен договор, и струва по-малко и не се реши проблемът със служителите чисти ръце.
Рентабилността на лятна кафе.
Тя трябва да се вземат под внимание някои от функциите в работата на тези институции при изготвянето на бизнес план за бъдещата си кафе.
Приходи ще зависи от:
- Една успешна място кафене в многолюдно място.
- Удобна среда, благоприятна за релаксираща посетители.
- На качеството на посетителите услуги.
- Правилната подготовка на менюто, както и адекватни цени.
Откриване на бизнес идеята на летния кафе.
Свързани статии