Естествено, колкото по-близо до столицата, този процент повече, но това не е показателно за тяхната добра услуга. Кафе с високо качество на обслужване, е крайно липсва по пътищата.
Най-изгодно място за крайпътни кафенета маршрути се считат за голям поток от автомобили и места в близост до населените места, а именно градовете. Налице е преимуществено място пътни туристически ценности тук често спират цели групи туристи, пътуващи в автобуса или в колите си. Също редовните такива кафенета са шофьори на камиони.
Защо е печеливш? Това е много проста. Нуждата от храна е основен човешки физиологична нужда, и търсенето на храна ще бъде винаги. Кой не иска в начина на пресен топъл обяд хранене. А броя на автомобилите по пътищата ни само ще се увеличи, а оттам и броят на клиентите също. Трябва също да се отбележи, че за развитието на политиката на средните и малки предприятия на нашата държава е широко фокусирана върху развитието на крайпътна услуга.
Откъде да започнете? Разбира се, с избора на земя за разположението на кафе и възможност за избор на доставчик, който продава бетонни блокове, на разумна цена. Тъй като повечето земи по трасето е собственост предимно от държавата, а след това те могат да бъдат закупени чрез търг чрез подаване на предварителна заявка на Комитета за контрол на състоянието. Собственост. Искането да се говори за, че сте предоставили терен за изграждане на крайпътна кафе. Това започва основния процес. Това може да отнеме от 3 до 6 месеца, но няма гаранция, че ще спечели търга. В търга участват много предприемачи, които могат да бъдат необходими тази област.
Но ако сайтът, който сте избрали и украсени с индивидуален, всичко е много по-лесно. Тези обекти са разположени в селото, където по маршрута "зелени пасища". Но всичко зависи от цената, която ще поиска от собственика на сайта, тъй като често те знаят стойността на тези места. Във всеки случай, може да направим сделка.
Имайте в предвид при избора на място и възможност да се свържете към energokommunikatsiyam. В крайпътна кафе трябва да бъде светлина, вода, вентилация, канализация, и така нататък. Забележете също, че кафето често посещавате с проверки Rospotrebnadzor, Pozharnadzor, канализация център и други услуги, които определят качеството на услугата.
Дори да приемем, че вашият сайт ще бъде оборудван с асфалтова пътна настилка, паркинг зона, наличието на енергийни комуникации, изграждането на кафенето ще отнеме не. $ По-малко от 100 хиляди. Но ако започнете всичко, както се казва, с "чисто", че тази сума се увеличава автоматично от 4-5 пъти.
Но както знаете, всичко се отплаща. Ако нещата вървят нагоре по хълма, малко кафене в Droege в състояние да се възстанови в рамките на 2-3 години. А комплекс с мотел, кафе нощен охраняем паркинг, и така нататък. А период на изплащане на 5-6 години, което не е лош резултат за този бизнес.
Интериорен и екстериорен дизайн.
Тук основният простота, без помпозност и скъпите. Пътищата са често само на хора, които могат да отмиват патоса в дизайна, и как могат да идеята, че кухнята е твърде скъпо за тях. Според това, практичността на уют и скромност над всичко.
Има някои практически съвети за привличане на повече клиенти поток. Една такава функция допълващи вечери за туристически шофьори на автобуси. Тя се практикува от доста време и е известно, че дават резултати. Драйвери за безплатен обяд, спирайки само в такива кафенета, и в резултат на това един безплатен обяд кафе получава 40 гладни клиенти. Само още едно тайни функции безплатни външни тоалетни, че също не е маловажно. Спирането на ваше кафе, пътникът ще искате да си купите нещо за ядене на пътя или да не заема друга аварийна паркинг.
Но не е достатъчно, за да привлече клиента, което трябва да направите, така че той може да се върне отново при вас. Това зависи от кафенето на услуги. Приятелски настроен персонал, вкусна, прясна и качествена храна. И най-важното, винаги трябва да бъдат подготвени за голям поток от посетители (автобус с туристи). Ето защо, най-важните ястия в менюто винаги трябва да се приготвят в достатъчни количества. Fed клиента - един доволен клиент.
Предпочитание за преминаващите туристи винаги е била домашна кухня и барбекю. С това, че не е необходимо да се проведе радикални експерименти с ястия vryatli това ще доведе до очаквания резултат.
Важен критерий шибан крайпътна кафе е цената на храната в менюто. Ако тя е прекалено висока клиенти няма. Можете да мислите за организиране на комплексни обеди или бизнес обеди, че винаги е успех не само в крайпътни кафенета, но също така и в градските ресторанти. Най-важното нещо за вас, оптимално съотношение на Възвишавайте и качество. Средната цена на тези обеди в основната не превишава $ 10.
И накрая, не забравяйте, че ако сте в нова крайпътна кафе свържете качествена кухня, разумни цени, добро обслужване - това е първият критерий за успеха си в този бизнес.
Свързани статии