Поздрави! Свързана Алла Сутягин.
И все пак, кокосов орех - необичайно растение. За Руската разбиране. Моята в частност. Ние го третираме като екзотични плодове и света, че е по-популярен от картофи. Ние я наричаме кокос, но това е - не е гайка. Бихме искали да се извлече от това на кокосово мляко и млякото в него не е (той не е овца или крава, а не на плода).
Ние се опитваме да отворите кокос, една тренировка, един нож, една брадва, и че е лесно да се отвори. Елате в Индия, например, или в Шри Ланка, и няма нищо изобщо не е необходимо да бормашина - кокосови орехи са много различни ...
Започнете кокосово епос
Срещнах се с кокосово в старите дни, когато събарянето на Берлинската стена. Аз също съм малко Porush, допринесли за обединението на Германия, той се качва на влак продължи до Париж.
Налице е, на първо място, аз и приятелите ми отиде в супермаркета. Сред странно миризливи сирена, колбаси и кафе чакъл, можех да видя окосмената кокосов орех. Ръчно посяга към трик, но френският трошен мечтата за актуално състояние, като каза, че не е необходимо да се вземат - не е чист, и, освен това, не мога да го отворя ...
Разочарование в кокосово
Тогава там е Индия. Аз съм в слух бръмчаха Гейл, искам кокосово мляко. Галя каза тя обича този прословут мляко, че Индия е пълно с кокосови орехи и продавачи майсторски разкрие гайката с мачете.
Една вечер минахме каруца с кокосови орехи ... реших, че няма какво да се дръпне, че е време да опитате. Знаеш ли, че не е това, което очаквах. Аз трябваше да опитате отново. Нищо, дори от разстояние изглежда като "небесен удоволствие" Аз не се чувствах ... Да, и кокосово имаше някои не толкова ... Green и гладка.
Но дори и името му - кокосов орех, която се превежда от португалски средства - маймуна. Tolley, защото той е космат като маймуна, или пропуснато, защото кокоса има три тъмно петно, наподобяващо намордник маймуни.
Какви са кокосовите орехи?
Фактът, че кокосовите орехи са различни: по форма, цвят, за ползата и за старост. Снимки на кокосови орехи, който е пълен с Runet - стари снимки, а зрели, но годни за консумация, кокосови орехи. Те имат Vodicka, която много погрешно нарича кокосово мляко и каша достатъчно твърд. От тази вземане на маса кокос.
В Индия. Шри Ланка. Тайланд. Малайзия, Виетнам и т.н. яденето на млад кокос. Целулоза него деликатен, тънкослойна на пулп.
Вкусът на млади и зрели кокосови орехи различни. Опитайте глътка вода също. Някъде четох, че зрели кокосови орехи в които няма мляко и получената емулсия - не помага. Но за тази информация, аз не мога да отговоря.
Как да отворите кокос?
Защото ние имаме един млад и зрели кокосови орехи кокосови орехи, тогава въпросът е: как искате да отворите кокос?
Как да отворите един млад кокос?
Специален нож, нож, 4-5 да падне на земята.
Можете да изрежете горната част на "шапка", а след това направи разрез да се пие кокосови води. Бъдете внимателни - "сок" е вътре в кокосовия орех под налягане. С откриването на кокосови ръси стича "сок". За да се яде месото (в Индия той се нарича малък или Малая) кокосово нужда да се режат или разделен на две.
Но в този случай, ако решите да направите своя собствена кокос. Продавачите кокосово са общи, те правят всичко перфектно. Нужно е само, след като пиете кокосови vodichku дават кокосово продавач. Дори и нищо да кажа.
На тази yutubke, е такъв случай. Ние сме с г-н Перейра спря да утолят жаждата си.
Още веднъж ви напомням: в кокосовия орех е с кокосова вода плискаше и не мляко. Между другото, след като аз се опитах третия кокосов орех, свикнах с факта, че вкусът не е този, което очаквах, а аз го харесвах.
Как да отворите зрял кокос?
В нашите магазини за продажба, само на тази опция - зрял.
Ние проведохме експеримент. Вижте това, което имаме)
Не е необходимо да се раздели по средата, и измерване на 1/3 и удари с чук, например, или брадва. Можете да се възползвате от другата страна на голям нож. Отиди пукнатина, а след това се справи с кокос. Премахване на вътрешната част. Можете да го нарежете на пръстени, парчета могат да бъдат. Можете да търка на ренде чипове или смаже в блендер.
Къде е млякото на кокосов орех?
Млякото ще трябва да се направи. Вземете или натрошени кокосови стърготини, добавете вода, изстискайте чиповете. Vodicka след стискане - кокосово мляко. Да. Ето направи кокосово мляко. На това е възможно да се готви супа. Много вкусно!
Най-добри пожелания, Алла Сутягин
Абонирайте се за актуализации на блога и да получите най-новите статии в пощата
Много информативен. И полезно.
Спомням си, когато бях с един приятел (все още момчета) за първи път в ръцете си имам истински кокос, ние също дълго се борили над нея. В хода били брадвата и длетото с чук и длето. Ние завърши, разбира се, бормашина. "Милк" получи безвъзвратно загубени, и месата на силен izgazhena шрапнел.
Тогава ние готино развеселен собствен прилика с героите на историята на Аркадий Averchenko, където полуграмотни селяни Dolman направил, Бог знае къде имам ръце на грамофона.
И сега, след толкова много години, ти ми напомни, че история. Това е забавно.
Никъде другаде в Азия не разполагат с космати кокосови орехи. Те всички са в зелено. Космати, когато те ще получат суха кожа и източване за по-малко тегло по време на транспортирането. кокосово цена е рядко по-скъпи от 20 рубли за парите ни.
Наистина зелен кокос винаги е по-добре от жълто, така че не се стреми да заеме по "зрял". В допълнение, има и друг вид кокос - печени или печено кокос. Тя е много по-малък, тъй като е налице кора и как ни се стори вкусно.
Благодаря ви, че не са се опитали печени кокос) Жълт кокосови орехи, това е - нищо по-зряла, това е - някак. Не мога да кажа колко много точна информация, аз не съм химик, но прочетох в една статия, че жълтата кокосов орех, за разлика от зеления (говорим за сортове) съдържа повече полезни ензими и хранителни вещества, отколкото зелен. В Индия, широко разпространеното зелен кокос, точно на юг има жълто. В Шри Ланка, по-жълти кокосови орехи.
Ми хареса повече жълто.
Космати - зрели кокосови орехи рядко продават. От тях направи кокос.
Coconut, така че да не страдат, а не да търка страна, можете да си купите в супермаркета. Само трябва да попитам.
Свързани статии