Да Обичам да готвя ориз, трябва да Обичам да готвя ролки. Те не се нуждаят от ронлива ориз - зърно, за да има зрънце, дори и ако извлечението не е добре, по-добре да се държим заедно.
И ако имате нужда от ронлива, а след това има начин. На дъното на тенджерата, налейте слънчогледово масло, добавяне на сол, изсипете булгур и едва след това се излива вода се стича малко по-високи зърнени култури. Това зависи от формата на пан и оризови сортове.
Разположен на пожар, но не много силно. Pokipit пет минути и може да бъде изключен. В непосредствена близост до следват не е pereparilsya. Малко по-добре, отколкото недостатъчно дайджест.
Главното условие - не се разбърква по време на готвене!
След като ние говорим за ориза, а след това трябва да кажа, че разногласията с ориз Ориз. Сега по рафтовете на супермаркетите само някои видове ориз, който не може да намери! След това можете и нормално кръг фигурата, и продълговати, и пара. Можете да закупите Краснодар ориз vtnamsky и от други страни, където расте. Но при избора на ориз сега аз се ръководи само от един параметър: тя отметна (да се чете: безполезен) или неполиран. Сред neshlifovannygo изберете ориз или смес от ориз с див или кафяв или бордо ориз "рубин". И тогава аз трябва да го готвя в месна супа, в която варени колбаси от Турция. Оказва се, много вкусно.
Харесвам за получаване ризото: на фигура поставят нарязани гъби, предварително пържени обилно с лук. Твърде вкусни.
Нарежете филийки обелени ябълки и се задушава, докато половината от малко количество сироп.
Сварете ориза, докато готвят.
Разбърква се ориз с ябълки, добавете промива стафиди, ванилия и, по желание, масло maslo.Potushite още 5 минути, докато варени ябълки.
Ябълките трябва да бъдат много стафиди, за резервни.
Вместо стафиди, сушени кайсии могат да бъдат взети от рязане на парчета.
Оказва се, вкусно плодове пилаф.
И може да бъде доставен в топли и студени. С кондензирано мляко или сладолед с парчета мармалад или закупени с разтопен домашно мармалад, изливането на обслужването.
Вкусни ягоди от замразяване (камшик крем със захар и / сгъстено мляко и банан), вкусни мляко, кисело мляко или ферментирали печени.
Обикновен варен ориз - това е скучно и вкус. Но ако добавите подправките и някои други съставки, можете да получите отлична храна. Ето няколко примера за ястия, които обичам да готвя.
- Ориз с подправки. Първо трябва да се вари ориза в подсолена вода, за да се запази малко влажна и рохкава. Отцедете водата, но така, че малко количество течност, останали в тигана и пъстри. Тя добави, подправки: къри, куркума, съвсем малко индийско орехче, смес от чушки, червен пипер, червен пипер (щипка). Всичко това се смесва и се довежда до готовност.
- Нарежете месото на малки кубчета (свинско, телешко, пилешко и може да се използва). Накълцайте лука. Морковите, нарязани на парчета от по няколко милиметра дебелина. Запържете месото, добавете лук и моркови. След това поръсете с малко podvarenny фиг. Добавете боб и доматен сок. Оставя се да ври няколко минути 15. Подправки: сол, черен пипер, джинджифил малко в края на червен пипер.
- И, разбира се, пилаф. Изсипва се в кана масло, за да изпържи парчетата месо (600 г), добавете лук (1-2 бр.) И моркови (2-3 бр.) Ленти. Подправки: сол, черен пипер, куркума 0,5 ч.л. barabaris 1 чаена лъжичка Зира 0,5ch.l. хмел-сунели 1 чаена лъжичка Добавете чаша ориз продълговати, сложи глава чесън, дафинов лист (по желание). Покрийте с капак. Когато водата се свежда далеч, се 8 вдлъбнатини в ориз и източване на 1 супена лъжица студена вода. Отново, покрива и варете 15 минути.
Възможно е да се експериментира с подправки, добавки сосове. например, се оказва много вкусно, ако един нормален варен ориз се смесва с говеждо Строганов.
А ориз готвач, така че да кисне в продължение на 20 минути, излива вода през сито и се разклаща ориза няколко пъти, а след това го оставете да почива на стъклото на вода, загрята в тиган масло или масло или зехтин, масло трябва да бъде "течност", но за да масло не изгаря, добавете маслото в зрънце бял синап, лъжица чаена лъжичка куркума (на чаша ориз), плюс други подправки на вкус, тя може да бъде Zera, копър, Asafoetida (но само ако не се сложи чесън) и т.н. , Леко импрегнирани с подправки в масло, така че те им отвори вкус. След това изсипете ориза, той също се затопли без вода. На следващо място, налейте около две чаши вода (може да бъде бульон, дори и зеленчуци) вряща, дай малко вода poburlit, покрийте с капак и варете, докато омекнат 15-20 минути, ако имате "uprevalka", а след това в продължение на 10-15 минути. Пет минути, докато варени поставят скилидки чесън директно в "кора", 5-10 парчета. Фиг оставя за 1 час, което можете да направите, без да "uprevalki". Фигура се страхотно, това може да се консумира като отделно ястие.
Сега prilovchilis да multivarka така "uprevalku" Аз почистени, аз настоявам, ориз директно в multivarka. Всички подправки могат да бъдат заменени, "зеленчуци".
Ориз сам - разбира пробиване чиния. Но пилаф - това е сложна работа на кулинарното изкуство. Семейството ми винаги отива с гръм и трясък ориз със зеленчуци. За тази цел дъното на тенджера неръждаема стомана се излива масло слой от приблизително половин сантиметър. И за около 15 минути се запържва морков (1-2pcs) и лук (1 брой). След това, се добавя промива ориз горния слой на около 3 см, внимателно се изсипва цялата студена вода, така че слоят от ориз е вода фаланга на показалеца. Когато кипи, намалете силата на пламъка до минимум и все още чака за около половин час. По-добре е, ако цифрата може да устои още малко, след като плочите край.
Напоследък доста случайно смесване на съдържанието на двата пакета, откриване на нови храни: кафяв ориз с chechevitsey.Otvarit заедно или поотделно, добавете маслото и сол. Вкусна гарнитура или отделна чиния. Търси в интернет, разбрах, че това е почти Madzhadra-арабските ястие. Само в класическата рецепта добавете запечени лук и сос Sadziki.
Сос Sadziki: 1stakan кисело мляко или кисело мляко, 1 краставица, магданоз, сол на вкус.
Свързани статии