Покрийте масата с бяла колосана покривка. Според него трябва да се сложи малко слама - символ на яслите, в който Исус Христос е бил след раждането му. Салфетки в този празник трябва също да са бели, по-добре - тъкан. От четирите ъгъла на масата сложи покривка чесън - смята се, че той кара далеч от дома си и зли духове на семейството ви. Можете да се налива малко под него и зърно - това церемония обещава изобилие.
С приближаването на Коледа на масата трябва да присъства на 12-курсове, в памет на дванадесетте апостоли - ученици на Спасителя. Традиционното празнично меню включва, например, kutya (sochivo), палачинки. желе, желирани, медени питки. За да направим нещата по-лесно, да подготвят поне някои от тях, както и за правото на добавка, например, салата или туршия. На масата също трябва да присъства горещо, често - печено цяло птица. Като гарнитура за това ястие вземат картофи, пържени филийки, пара ябълка или зеле (последните две може да се използва като пълнеж). Можете също така да натъпча гъска резена портокал. Един от вариантите на основните коледни ястия - цяла риба (костур, сом, есетра). Тя може да се пече във фурната при гъби и лук, дафинов сметанов сос.
В центъра на маса комплект kutyu на - че с него по традиция започва разбиването на строг пришествие. За да готвя това ястие, вземете чаша пшеница, ядки, стафиди, мак и мед (на вкус). Сварете боб, rasparte мак и търка си или кайма. Смесете всички съставки заедно. Сервирайте kutyu студено.
Задължителен атрибут на коледната трапеза - голямо разнообразие от тестени изделия. Опитайте се да се пекат на традиционните "коледни песни", това не е трудно. За "Карол" месят тесто от брашно и вода (мляко) в съотношение 2: 1, леко го podsolit. Разделете тестото на топки, оставете за 20 минути. След това, ролкови питки, Поставете плънка вътре, щипка краищата, така че малка страна с отворена кошници или чийзкейк. За плънката може да отнеме плодове, сирене, картофи и гъби. Пече "Карол" на 200 градуса.
Кук uzvar - традиционен коледен пие отвара от сушени плодове. Можете също така да се готви sbiten - топла напитка от вода, подправки (джинджифил, канела, карамфил) и мед. Всички съставки се варят в продължение на половин час, а след това горещо sbiten да добавите малко ракия.
Украсете масата високи свещи в стъклени свещници или композиции от иглолистни клонки, те могат да добавят букети от калина и уши.
Свързани статии