лов на фазани може да се извърши по различни начини. Трофея ловци наистина ценно - това е една голяма и много вкусно. Месото на тази красива птица има също така значително гастрономическа стойност. Ето защо лов на фазани се счита за толкова чести професия. За лов на фазани се използва доста често ловни кучета.
Много игра ентусиасти твърдят, че първото хранене за фазани незабравим. Оказва винаги силна незабравима мазнини. Помислете за някои от рецептите първите курсове на тази птица.
Фазан отдавна е преследван с кучета, въпреки че за този вид лов се вписват всяка порода куче. Особено успех за лов на фазани, са хъскита. лов Фазан с дрезгав може да се сравни с лов на планинските птици. Ловни с дрезгав на пчелно пило може да се направи "във възход" или "с podlaivaniem". Люпила когато vzmatereyut, държани близо до полетата за хляб засети. Затова търсим фазани с дрезгав, препоръчани по ръбовете на гъсталаци.
Когато заек, което доведе лов, охлажда се, че е необходимо да се затопли до къщата при стайна температура и след това се пристъпи към одирането и нарязване на трупа. Преди да бъде одран заек, като се окачи на една кука зад задната част на крака и другия крак на заек разрез кора и се съюзим с краката си на опашка. Затягането на кожата на един крак, той се отстранява от опашката, а след това дърпа другия крак и заек обсипвам с окачени два задни крака.
Може би, това е трудно да се намери по-привлекателни представителни птици от всички птици, която бе открита на лов в нашата страна, петел фазан е много добра в модни дрехи, очарователен на снопчета, дълга елегантна опашка, ярки пера бели, медни, зеленикаво, лилаво, златисто - нищо красив. На лов за фазани - чудесно място за лов, и винаги е бил смятан партидата на владетели.
Много зависи от ловните кучета, с които можете да ловуват. Не се спирам на породите кучета, оправдава drathaarov и сетер употреба. Куче drathaar защитен от шипки и сухи тръстики суровата коса, устойчиви на високи натоварвания. Това предпазва кучето, защото ловът не е само в по-топлите месеци, и продължава един час. Drathaar перфектно преодолява тръстики, дори ако то се намира под дебел слой сняг. За хазарт сетер с дебела четка суровата коса няма да бъде пречка, ако тя миришеше на фазани. особено лов на фазани с ченгета се учат от тази статия.
На лов за фазани - една истинска церемония. За всяко действие, за всеки начин на лов - цели поколения от добре установени правила и дългогодишен опит. Така се случи, че на този традиционен лов толкова приятен и успешен, ние просто следваме старите обичаи.
Стрелба фазани обикновено започва в началото на ловния сезон, а нашият ритуал - много по-рано, на щанда с помощта на механична пишеща машина до деня на откриването. Винаги сме разстроени, когато нашите пролетно-летни оръжия за обучение значително се влоши, въпреки че има само един ден от лов този следобед, за да си възвърне физическата форма.
Тази година, обаче, е изключително трудно. Ловни пушки за фазани са или без дросел с достатъчно широка, заснет сипей ако единична цев пистолет; или те имат един багажник - цилиндър пренасяне, а другият - малък дросел, ако това е пушка. Голяма разпространение на фракцията, необходима за първия изстрел на пушката с две страни (обикновено от долната / дясната цев) и за единична цев пистолет (пушка или самостоятелно зареждане), тъй като повечето от черупките на фазани направено на много близко разстояние, както и малък разсейване прави лезия проблематично. тази година че трудността на факта, че Бил си представим, че ние трябва да се ловува с пълни Това е много по-спортен, "- каза той, когато се протестира, и продължи:" "проверки". А също и с пълни дросели трябва да се стремят да влязат в . главата, така че не разчитам зърна по време на обяд от устата му "аз извиси фазан -. един от любимите ми, dichnyh ястия, а съм си представял, на лов за" замазване ".
Мъжкият фазани, като магия Firebird на руски приказки, красиво блести с цвят оперение. По-голямата част от световното население от фазан, като се премести от Северна Америка до Нова Зеландия, представлявано от хибридни индивиди, така наречения "лов" на фазани. Тази птица се оказа в резултат на кръстоската в изкуствени условия на няколко подвида общ фазани естествено. Няколко десетки тези подтипове, които са смесени мозайка на пространства природен гама от кавказки фазан в Югоизточна Азия. На кавказките подвида на лов на фазани като общия характер на цвета с преобладаване на медно-червено и охра тонове, украсен от двете страни на гръдния кош и тъмни ивици по zasheyke остриета и комплекс люспеста модел. Общият тон на тъмно главата с зелено-синьовиолетова метален блясък. На гърба на малките "ушите". Vertex-лек тон. Голият кожата на бузите и около очите е червен. От манджурите или може би Semirechensk подвид на лов на фазани има бяла яка. Намерено между хибридната фазан и тъмни преобразява. Много тъмен цвят на врата и гърдите в някои централни подвид на обща фазани Азия, например, таджикски. За мъже на всички подвидове, и фазани хибриди, характеризиращи се с етап с издължена централна руля опашка (0.5 т). Лапи сиво-охра, с шпори. Iris и клюн са светли. Женските са оцветени по-скромни, подвид тяхната изменчивост е ниска. Общата тон на оперение бледо охра с изобилие от полукръгли и напречна тъмно кафяви ивици. Опашката е по-къса от мъжки и женски обикновено по-малък (около 1 кг тегло е големи мъже приближаващи два кг).
Обезлесени птиче филе (обезкостено) леко лъскат, потопени в lezone, Paneer в бял хляб, нарязани на ивици и пържени точно преди сервиране за 12-15 минути. Когато се прилага към филето сложи маслото. В близост до комплекса се полага гарнитура. Гарнира се подават в кошовете на тесто.
Филе от пилешки или пилета-бройлери или фазани 4 бр. бял хляб 160 грам за lezone; яйце 2 бр. мляко 3 супени лъжици. л. Сол на вкус; масло 120грама
Свързани статии